Druhá možnost je pojistit se proti zdrcnutí přidáním 2 lžiček škrobu ke žloutkům s cukrem. Co dělat, když je likér po vychlazení příliš hustý Může se to stát, pokud krém uděláte na vyšší teplotu. Řešení je jednoduché – likér stačí naředit rumem navíc, dokud nebude zase pěkně tekutý.Bude to trvat asi 7 minut. Smetanu, semínka z vanilkového lusku a skořici zahřívejte v rendlíku na cca 60 – 80 stupňů. Zkrátka se smetana nesmí začít vařit. Smetanou přitom míchejte, aby se nevytvořil škraloup.Nyní už víte, že ve zkaženém vejci nedrží žlutek a bílek tvar, a proto jej lze poznat i podle zatřesení. Pokud zatřesete čerstvým vejcem, dobře poznáte, že žloutek drží, a cítíte, jak se při pohybu vnitřek nestandardně přesouvá. Zkažené vejce je jako plné vody a jeho obsah se jednoduše mísí.

Jak dopredu delat Vajecnak : Postup přípravy receptu

Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.

Jak dlouho vydrží vaječný koňak bez vajec

Skladujte v chladu. Vaječný koňak vám vydrží v lednici 2 – 3 dny.

Kdy zacit delat Vajecnak : Recept na domácí vaječný likér. Vaječný likér (nebo také vaječný koňak) patří k Vánocům stejně jako cukroví. A stejně jako perníčkům prospívá několikatýdenní uležení, i „vaječňák“ bude nejlepší, když ho necháte alespoň tři týdny odpočívat v lednici. Proto je pomalu načase začít tohle oblíbené vánoční pití připravovat.

Doporučuje se jej spotřebovat do dvou měsíců a zbytečně ho nearchivovat. Likér bez alkoholu doporučuji spotřebovat co nejrychleji, tedy do pár dnů.

Doporučuje se jej spotřebovat do dvou měsíců a zbytečně ho nearchivovat.

Jak dlouho vydrzi Vajecnak v lednici

Použijete-li kvalitní karibský rum, vaječný likér bude luxusně jemný i při vyšší dávce alkoholu. Počítejte s tím, že množství rumu ovlivňuje hustotu likéru. Vaječný likér skvěle ochutí dezerty, zmrzliny, krémy, kávu a meltu. V chladničce vydrží určitě dva měsíce.Alkohol likér "konzervuje" a tak vám domácí likér při správném skladování v lednici vydrží pár týdnu. Doporučuje se jej spotřebovat do dvou měsíců a zbytečně ho nearchivovat.Pokud tam budete dávat alkohol, tak to naopak nechte alespoť dva, tři týdny stát, než se to bude popíjet, chuť se krásně zaoblí. A spíš ředit už tak řídký tuzemák sáhněte po vodce, pokud to chcete mít exkluzivnější, tak buď bílý rum, nebo brandy a nebo boubron.

“Vaječňák” skladujte v lednici či na jiném chladném a tmavém místě. Díky rumu celý likér přirozeně konzervuje. Proto při správném skladování vydrží až měsíce.

Jak vylepsit Vajecnak : lusk žloutky utřít do pěny s cukrem, smetanu dát do vodní lázně, kterou přivedeme k varu a do toho přidat žloutkovou směs, vodní lázeň udržovat ve varu, směs v kastrůlku šlehat do té doby, než se začne provářet, poté sundat z vodní lázně a stále míchat až do zchladnutí, poté přilít lihovinu…

Jak dlouho vydrzi vaječný koňak bez alkoholu : Nalijte do sklenic a vložte do lednice. Likér bez alkoholu nevydrží tak dlouho, já doporučuji maximálně 14 dní. S alkoholem se nebojte 3 a více týdnů.

Proč nedávat vejce do lednice

Hlavně neomývat a nedávat do dveří lednice

Ani do obchodu nesmí jít omyté. Mají totiž přirozenou ochrannou vrstvu, která chrání vejce před tím, aby se do něj nic nedostalo. Zároveň zajišťuje, že vydrží déle a nezkazí se,“ popisuje chovatel.

Skladujte v chladu. Vaječný koňak vám vydrží v lednici 2 – 3 dny.Nalijte do sklenic a vložte do lednice. Likér bez alkoholu nevydrží tak dlouho, já doporučuji maximálně 14 dní. S alkoholem se nebojte 3 a více týdnů.

Jak dlouho vydrží Domácí vaječný likér v lednici : Postup přípravy zůstává stejný. Vaječný likér skladuju v lednici, nebo na chladném místě (v zimním období – balkon, terasa). Alkohol likér "konzervuje", proto vám při správném skladování vydrží i dva měsíce. Doporučuji suroviny nešidit a nenahrazovat náhražkami.