Pro začátek zkuste brambory nakombinovat s další zeleninou, skvělá je třeba s mrkví nebo celerem, hodí se i vařený květák.Co se zbylou bramborou kaší Placky z bramborové kaše jsou chutná rychlovka. Ke zbylé kaši přidáte vajíčko a hrubou mouku tak, aby těsto drželo pohromadě. Podle chuti můžete přidat i nadrobno nakrájenou či osmaženou jarní cibulku, petrželku, hrášek, najemno nastrouhaný sýr či sušený nebo lisovaný čerstvý česnek.Přidejte bramboru

Tenhle způsob s oblibou používaly už naše babičky. Brambory totiž skvěle a relativně rychle dokážou absorbovat sůl. Syrovou bramboru oloupejte, nakrájejte ji na kostky nebo plátky, přidejte do jídla a nechte jí v něm asi 15 minut vařit. Pak všechny kousky vylovte a pokrm můžete podávat.

Čím ozdobit bramborovou kaší : Kdo má rád česnek, přidá si ho jemně rozmačkaný. O dobrou chuť se postará také listová petrželka – stačí jí kaši jemně posypat. Oblíbená je osmažená cibulka, kterou jsme nejprve nadrobno nakrájeli. Kaši lze posypat také nakrájeným pórkem, špenátem i další zeleninou.

Co si dát k bramborám

K mačkaným bramborám bude ladit:

• mladý vařený hrášek.
• hráškové pyré
• vařené nebo zadělávané zelené fazolky.
• vařený chřest.
• chřestové ragú
• dušená mrkev.
• celerové pyré
• pastinákové pyré

Co k bramborovým Plackam : Po suchém opečení bramborovým plackám sluší, když je potřete rozpuštěným sádlem – husím, kachním nebo vepřovým. Chutnají výborně s mákem, skvěle si rozumí s jablečnými, hruškovými nebo švestkovými povidly. Ukázkově si pochutnáte, pokud je naplníte kysaným zelím anebo restovanými husími či kachními nebo kuřecími játry.

Pětiminutová příprava vám tak zajistí dávku energie, vitamínů a zdravých látek na tři dny. Tato kaše vydrží v lednici až 3 dny, takže si v neděli můžete připravit 3 kaše a do středy máte snídani bez práce.

Zbylou bramborovou kaši můžete smažit nebo třeba zapéct. A rodina ani v nejmenším nebude tušit, že je to vlastně zbytek z oběda. Bramborová kaše se dá zpracovat!

Co dělat s Přesolenou bramborovou kaší

Máte-li po ruce syrovou bramboru, oloupejte ji, překrojte napůl a vhoďte do polévky při vaření. Brambora část soli vtáhne do sebe. Až dovaříte, bramboru vyhoďte. Stejně by měla fungovat i rýže ve varném sáčku.Většinu přesolených omáček a také krémové polévky můžete zachránit přidáním sladké nebo zakysané smetany, popř. bílého jogurtu. Tyto nakyslé mléčné výrobky slanou chuť výrazně zjemní a výslednou chuť jídla budete vnímat jinak.Kaši jsme ochutili špetkou mletého muškátového oříšku, který příjemně zvýrazní chuť brambor. A pokud vám náhodou kaše od oběda zbude, pomocí lžíce z ní vytvarujte noky a společně s mletým mákem, cukrem a rozpuštěným máslem ji večer podávejte jako improvizované škubánky.

Do kaše se hodí banány, jablka, nebo hrušky… už i proto, že jsou bohaté na vitaminy C i B6, dále vápník, hořčík a také vlákninu. Můžete přidat i ovoce sušené, ale kupte ho raději v obchodě se zdravou výživou, tam ho seženete bez přidaného cukru. Výborné jsou například meruňky, brusinky nebo třešně.

Co dát do bramboráků : Základem bramboráků jsou jemně nastrouhané brambory. K nim se přidává mouka, vejce, česnek, majoránka a sůl. Někteří strávníci si recept vylepšují ještě uzeným masem nebo třeba škvarky. A zatímco v Česku se bramborák s oblibou podává se zelím, v Německu vám na něj dají jablečné pyré.

Co do bramboráků : Směs drceného česneku, drceného černého pepře, cibule, majoránky a soli. Je určena pro přípravu oblíbených bramboráků (placek ze syrových brambor). Má širší použití – například do hrachové, bramborové a česnekové polévky.

Čím naplnit bramborové placky

Čím naplnit bramborové placky

Slaná se obvykle kombinuje s kysaným zelím, hodí se k nim ale také uzený bůček, cibule a na placky se dá rozdrobit brynza. Sladké bramborové placky jsou zase výborné se švestkami (nebo s povidly) a mákem.

Připravte si kilo brambor, 2 vejce, 5 stroužků česneku, hrst majoránky, sůl a pepř na dochucení a sádlo na smažení. Jak na to Náš tip: Bramborák můžete podávat s kysaným zelím, osmahnutou anglickou slaninkou nakrájenou na kostičky nebo jen zasypané strouhaným sýrem.Tato kaše vydrží v lednici až 3 dny, takže si v neděli můžete připravit 3 kaše a do středy máte snídani bez práce. Co budete potřebovat: 1ks velký plnotučný jogurt/tvaroh. hrnek mléka.

Jak dlouho vydrží bramboračka v lednici : Jak na polévky

Například kulajda a zeleninová polévka vydrží v lednici až tři dny, zatímco čočková polévka až pět dní. Trvanlivost polévek se může lišit v závislosti na ingrediencích a teplotě v lednici.