Troubu předehřejte na 200 stupňů. Bagetu nakrájejte na plátky a jednotlivé krajíčky rozložte na suchý plech. Každý plátek namažte Česnekovým pestem HD (ale klidně můžete použít i pikantní pastu z papriček jalapenos). Bagetky nechte z vrchu opéct v troubě do křupava.Bagetu podélně prokrojíme pouze z jedné strany, namažeme směsí pomazánkového másla, dijonské hořčice a majonézy a bagetu naplníme lístky salátu, kousky camabertu a salámu. Případně můžeme ještě doplnit kyselé okurčičky typu Cornichon.Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj bagetu. Podélně ji rozřízněte a pak každou polovinu opatrně nařízněte v 2cm pruzích, ale nedokrojte ji, vytvoříte tak zářezy, které naplňte česnekovým máslem. Pokud zbyde, potřete jím vršek bagety. Bagetu pečte 10–12 minut dozlatova.

Jak udělat bylinkovou bagetu : Postup přípravy

Změklé máslo smícháme s utřeným česnekem, nasekanou bazalkou, pepřem, solí, a provensálskými bylinkami. Bagetu nakrájíme na šikmá kolečka a lehce opečeme v topinkovači. Potíráme připraveným máslem. Takto připravená kolečka dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 10 min.

Jak změkčit bagetu

Pokud chcete obnovit křupavost bagety, postupujte podobně jako u chleba. Lehce navlhčete bagetu a vložte ji přímo na rošt v předehřáté troubě na 200°C. Pečte asi 5-10 minut, dokud se kůrka nezačne znovu propékat a bageta nebude křupavá.

Jak dlouho vydrží bageta : Takto uložená bageta vydrží v dobrém stavu až 2-3 dny. Starší bagety můžete použít na krutony nebo je usušit na strouhanku. Mražená bageta by se měla spotřebovat do 2 měsíců.

Jednotlivé kusy bagety podélně nařízněte (ne zcela), vnitřek pomažte majonézou a dovnitř vyskládejte maso, jarní cibulku, okurku, nitky mrkve a zasypte koriandrem, matou a chilli papričkou nakrájenou na nudličky.

Podle chuti a preferencí můžete bagetu namazat máslem, paštikou nebo jinou pomazánkou a ozdobit ji různými ingrediencemi.

Co do zapečené bagety

Zapečené bagety

1. Zapečená bageta plněná roastbeefem, ementálem, kysaným zelím a majonézou s okurkami, chilli a křenem.
2. Zapečená bageta plněná třemi druhy sýra, pečenými rajčaty, ořechy, bylinkovým máslem a restovanou cibulkou.

Bagety rozřízneme podélně a spodní část natřeme máslem. Horní část bagety natřeme silnější vrstvou sýru. Plníme plátky šunky a zeleniny. Zkompletujeme a dáme zapéct na 5 minut do trouby na 150 stupňů nebo vložíme do kontaktního grilu.Bagetu rozkrájíme na plátky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem a jemně pokapeme olivovým olejem. Poté každý plátek potřeme česnekem rozetřeným se solí a nasekanými bylinkami. Dáme zapéct do předehřáté trouby na 180° Celsia asi na 10 minut.

Bagetu můžete rozkrojit podélně napůl a důkladně potřít česnekovým máslem.

Jak Zmekcit tvrdou bagetu : Jde to a existuje jeden trik, s nímž to zvládnete: Dejte suchý chléb (nebo bagetu) pod kohoutek, pusťte na něj trochu studené vody, pak jej zabalte do alobalu a vložte do trouby. Tam pečte při teplotě 150 stupňů asi 15 až 20 minut.

Co dělat s tvrdou bagetou : Ze staré bagety snadno připravíte výbornou křupavou bruschettu tak, že pečivo nakrájíte na tenké plátky a nasucho opečete v troubě. Po vyndání lehce potřete lehce olivovým olejem a navrch přidejte směs z pokrájených rajčat (bez semínek), bazalky, česneku a špetky soli a pepře.

Jaká mouka na bagety

Ideální mouka na přípravu bagety je francouzská T65.

Na rozdíl od chladících tašek vydrží déle plnit svou funkci. Kvalitní chladící boxy udrží potraviny v chladu déle než 24 hodin.Bagel je poslední dobou velmi populární druh pečiva, který si oblíbili lidé po celém světě. Plnit ho můžete různými kombinacemi, za nás funguje výborně kozí sýr, sušená šunka a karamelizovaná cibulka!

Jak zapéct bagetu v troubě : Bagety rozřízneme podélně a spodní část natřeme máslem. Horní část bagety natřeme silnější vrstvou sýru. Plníme plátky šunky a zeleniny. Zkompletujeme a dáme zapéct na 5 minut do trouby na 150 stupňů nebo vložíme do kontaktního grilu.