Velmi chutná i krásná varianta je kombinace se zelenou listovou zeleninou, zkuste špenát, mangold nebo blanšírovanou kapustu. Skvělý je i zelený hrášek! Brambory můžete rovnou vařit a posléze šťouchat s kořenovou zeleninou – hodí se mrkev, celer i pastinák.Na plátky nebo na kostičky pokrájené brambory lze smíchat s čímkoli, co máme rádi, ať už to je šunka, hrášek, kyselá okurka či vařená vejce.Chcete-li kaši obohatit o další chutě, přidejte k bramborám při vaření další zeleninu. S bramborami skvěle ladí mrkev, dýně, hrášek, brokolice, špenát, celer nebo česnek. Z bylinek vyzkoušejte hladkolistou petrželku, pažitku, libeček nebo jarní cibulku.

Co dát na brambory : Brambory si skvěle rozumí s máslem, smetanou i rozšlehaným vajíčkem. Kousky brambor můžete promíchat nebo proložit uzenou slaninou či jinými uzeninami, restovanými kousky masa, houbami, pokrájeným vejcem na tvrdo, předvařenou další zeleninou (brokolice, květák, kořenová zelenina) či kysaným zelím.

Co se hodí k bramboráků

Náš tip: Bramborák můžete podávat s kysaným zelím, osmahnutou anglickou slaninkou nakrájenou na kostičky nebo jen zasypané strouhaným sýrem.

Co si dát k bramborám : K mačkaným bramborám bude ladit:

1. mladý vařený hrášek.
2. hráškové pyré
3. vařené nebo zadělávané zelené fazolky.
4. vařený chřest.
5. chřestové ragú
6. dušená mrkev.
7. celerové pyré
8. pastinákové pyré

Náš tip: Bramborák můžete podávat s kysaným zelím, osmahnutou anglickou slaninkou nakrájenou na kostičky nebo jen zasypané strouhaným sýrem.

Náš tip: Bramborák můžete podávat s kysaným zelím, osmahnutou anglickou slaninkou nakrájenou na kostičky nebo jen zasypané strouhaným sýrem.

Co se hodí k bramborovému salátu

Na některých vánočních tabulích nesmí chybět chlebíčky s bramborovým salátem. Přiznejme si, že už je to trochu nuda. Připravte si bramborový salát s Králem sýrů a avokádem, navrstvěte ho na bílou veku nebo plátky celozrnného chleba a ozdobte čerstvou petrželkou. Uvidíte, že se po chlebíčkách jenom zapráší.Náš tip: Bramborák můžete podávat s kysaným zelím, osmahnutou anglickou slaninkou nakrájenou na kostičky nebo jen zasypané strouhaným sýrem.

1. Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
2. Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem.
3. Bramborovo-květákové krokety s holandskou omáčkou a zeleninovým salátem.
4. Slavnostní bramborový salát.
5. Bramborový guláš s klobásou a paprikami.
6. Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce.
7. Křupavé brambory.

Sádlo je skutečně na smažení bramboráků mnohem vhodnější než olej. A když na oleji trváte, zkuste do něj aspoň přidat lžíci sádla. Brambory se sádlem tvoří skvělou chuťovou kombinaci, které s olejem nedosáhnete.

Co k večeři brambor : K obědu si dopřejte bramborový guláš, švestkové knedlíky z bramborového těsta či zapečené brambory s květákem. Na večeři z brambor se v rodinném jídelníčku osvědčí bramborová polévka, pečené brambory nebo třeba zapečené česnekové brambory. Dokonce na sladko mohou sehrát brambory báječný part.

Co k bramborovým Plackam : Po suchém opečení bramborovým plackám sluší, když je potřete rozpuštěným sádlem – husím, kachním nebo vepřovým. Chutnají výborně s mákem, skvěle si rozumí s jablečnými, hruškovými nebo švestkovými povidly. Ukázkově si pochutnáte, pokud je naplníte kysaným zelím anebo restovanými husími či kachními nebo kuřecími játry.

Čím zjemnit bramborový salát

Pokud chcete saláty zjemnit nebo odlehčit, použijte místo poloviny množství majolky bílý jogurt. Postup: Do hrnce dáme všechny ingredience na zálivku, promícháme a přivedeme k varu. Když zálivka přejde varem, odstavíme ji a necháme vychladit.

Po suchém opečení bramborovým plackám sluší, když je potřete rozpuštěným sádlem – husím, kachním nebo vepřovým. Chutnají výborně s mákem, skvěle si rozumí s jablečnými, hruškovými nebo švestkovými povidly. Ukázkově si pochutnáte, pokud je naplníte kysaným zelím anebo restovanými husími či kachními nebo kuřecími játry.K obědu si dopřejte bramborový guláš, švestkové knedlíky z bramborového těsta či zapečené brambory s květákem. Na večeři z brambor se v rodinném jídelníčku osvědčí bramborová polévka, pečené brambory nebo třeba zapečené česnekové brambory.

Co je v bramborách : V bramborách se nacházejí důležité minerály, jako je draslík, hořčík či železo. Díky nízkému obsahu sodíku jsou brambory ideální pro kojeneckou výživu a dietní stravu (např. při hypertenzi – vysokém krevním tlaku).