Prostě jen vezmete pár kousků zeleniny, vhodíte do pekáčku a zavřete do trouby rozehřáté na 220 stupňů. O půl hodiny a jedno až dvě promíchání později máte nebezpečně návykovou přílohu pro všednodenní večeře. Zelenina na povrchu vlivem prudkého žáru zkaramelizuje, změkne, zezlátne a zesládne.Určitě přidejte čerstvě mletý pepř, nebojte se i ostřejších, výraznějších koření a dochucení třeba česnekem. Vše důkladně promíchejte. Pečená zelenina se ráda roztahuje a potřebuje vedle sebe fůru místa. Pokud chcete opravdu křupavoučkou zeleninu, je potřeba ji péct na plechu tak, aby byly kousky dál od sebe.Horkovzdušnou fritézu nastavíme na 180 °C a necháme asi 1 minutu předehřát. Poté do ní vložíme připravenou zeleninu a pečeme 15 minut. V průběhu několikrát promícháme. Zelenina se hodí jako příloha, do zeleninového salátu jako hlavní jídlo či s oblíbeným dresinkem k uzobávání ke sportovnímu zápasu.

Jak nastavit troubu na grilovanou zeleninu : Jak nastavit troubu Klasická stoosmdesátka vám v tuhle chvíli stačit nebude. Troubu nastavte na 200-220 °C, v ideálním případě na gril a zeleninu dejte těsně pod něj, aby se nejen pekla, ale opékala zároveň.

Jak udělat glazovanou zeleninu

Zeleninu oloupeme, nakrájíme na špalíky a vsypeme do hrnce. Zalijeme vodou tak, aby byla akorát ponořená, přidáme máslo a med a 10 minut povaříme, až se voda vypaří a zelenina se potáhne medovou glazurou. Osolíme a zakápneme citronovou šťávou.

Jak péct zeleninu : POSTUP:

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Zeleninu očistěte a pokrájejte na kusy.
3. Plech nebo pekáček vyložte pečicím papírem. Zeleninu dejte na plech, osolte, přidejte podrcený česnek, bylinky a zalijte olejem.
4. Dejte péct do vyhřáté trouby. Tvrdou zeleninu můžete prvních 20 minut péci přiklopenou a pak dopéci odkrytou.

Koření na zeleninu

• Česnek granulovaný – Skladem. od 22 Kč
• Český kmín drcený – Skladem. Kmín je využíván při pečení pečiva.
• Český kmín celý – Skladem. Kmín je využíván při pečení pečiva.
• Cibule restovaná – Skladem.
• Pět pepřů – Skladem.
• Bobkový list celý – Skladem.
• Cibule sušená plátková – Skladem.
• Český kmín mletý – Skladem.

Co lze v horkovzdušné fritéze připravovat

• předsmažené a domácí hranolky, americké brambory, krokety, kuřecí nugetky, obalované kuřecí řízky,
• masové a zeleninové kuličky, karbanátky, obalovaná kuřecí stehna, jarní závitky,
• smaženou a pečenou zeleninu,
• polotovary z listového těsta, rozpékané pečivo, muffiny nebo popcorn.

Co všechno se dá vařit v horkovzdušné fritéze

Co se dá připravit v horkovzdušné fritéze

• hranolky bramborové nebo zeleninové, krokety, americké brambory,
• smažené sýry nebo řízky,
• cibulové kroužky,
• rybí prsty nebo obalované ryby, losos,
• zeleninové chipsy,
• dortové korpusy,
• muffiny,
• slané a sladké koláče,

Běžně vkládáte do trouby brambory, čím dál tím častěji také batáty, ale neznámá nám není ani mrkev, řepa či dýně. Nebojte se experimentovat a vyzkoušejte i méně tradiční zeleninu, jakou je například květák, kapusta, pastiňák, topinambur, celer či tuřín. Výborná jsou pečená rajčata, paprika, lilek nebo žampiony.použijte grilovací misky a tácky nebo pánev na grilování, zeleninu napíchejte na jehlu a tu zabalte do alobalu; vyberte elektrický gril, na němž je příprava jídla zdravější a jednodušší než na klasickém grilu na uhlí.

Postup přípravy

1. Mrkev i celer očistíme a oloupeme. Nakrájíme na stejně velké hranolky. Zakápneme olejem a osolíme. Můžeme použít i jiné koření jaké máme rádi.
2. Promícháme a dáme na plech do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme 20 minut.

Jak naaranžovat zeleninu : S ostrým nožem nebo dekorativními škrabkami se dají vytvořit krásné ozdoby. Proužky a hranolky, kterým se říká julienne. Je to metoda krájení zeleniny ostrým nožem na stejně velké a široké dlouhé tvary (mrkev, celer, kedlubna, okurka). Větší hranolky můžeme máčet v omáčkách a dipech, které jim dodají výraznou chuť.

Jak ukladat zeleninu : Zelenina vyžaduje teplotu pro skladování okolo 2 – 8 °C. Ideální pro skladování je chladný a vzdušný sklep s dostatečnou vlhkostí. V domácnostech bez sklepa je ideální lednice. Zelenina se v lednici umísťuje do k tomu určených spodních šuplíků.

Co všechno patří do kořenové zeleniny

Mezi nejpoužívanější druhy kořenové zeleniny patří mrkev, petržel, ředkvičky, celer, tuřín, červená řepa, topinambury, ale třeba i křen nebo zázvor, které se pro svou štiplavost a vysoký obsah dráždivých látek používají jen v menším množství a spíše jako koření.

Zeleninu můžeme také okořenit bylinkami, dochutit sojovou omáčkou, ume octem, miso pastou, kokosovým mlékem, sojovou smetanou nebo třeba tahini. Získáme tak šťávu, která zeleninu ochutí, a rodina vám určitě dá body k plusu.Co se dá připravit v horkovzdušné fritéze

• hranolky bramborové nebo zeleninové, krokety, americké brambory,
• smažené sýry nebo řízky,
• cibulové kroužky,
• rybí prsty nebo obalované ryby, losos,
• zeleninové chipsy,
• dortové korpusy,
• muffiny,
• slané a sladké koláče,

Co jde dělat v horkovzdušné fritéze : Co lze v horkovzdušné fritéze připravovat

• předsmažené a domácí hranolky, americké brambory, krokety, kuřecí nugetky, obalované kuřecí řízky,
• masové a zeleninové kuličky, karbanátky, obalovaná kuřecí stehna, jarní závitky,
• smaženou a pečenou zeleninu,
• polotovary z listového těsta, rozpékané pečivo, muffiny nebo popcorn.