Většinou se anémie z nedostatku železa rozvíjí pomalu a postupně se objeví příznaky jako je únava a nedostatek energie, zimomřivost, zadýchávání se při námaze, bolesti hlavy, bledost kůže a sliznic, vypadávání vlasů, hučení v uších, riziko pádu pro náhlé snížení krevního tlaku, nepravidelnosti srdečního rytmu.Nedostatek železa v krvi může být způsoben několika faktory, jako je nedostatečný příjem železa v potravě, snížená schopnost těla absorbovat železo, zvýšená potřeba železa kvůli růstu nebo těhotenství, ztráta krve nebo některé zdravotní problémy, jako je celiakie nebo Crohnova choroba.Únava, pocit na omdlení, bledá a suchá kůže, popraskané koutky, afty a další bolavé tkáně v ústech, křehké nehty, ale i bušení srdce, to jsou všechno příznaky, které mohou upozornit na nedostatek železa v krvi.

Jak dlouho trvá doplnění železa : Jak dlouho bych měl železo podávané ústy užívat Tato léčba může trvat 2-3 měsíce, než se hladina železa upraví a než odezní příznaky doprovázející anémii, ale upravení zásob železa v těle může trvat až 6 měsíců. Proto musíte železo užívat déle, i když už se cítíte lépe a hladina hemoglobinu se upravila.

Jak rychle zvýšit železo v krvi

Mezi nejlepší zdroje železa patří živočišné potraviny obsahující hemové železo (játra, červené maso, ryby). Z rostlinných zdrojů patří mezi velmi bohaté zdroje luštěniny, hořká čokoláda, dýňová semínka nebo kešu ořechy. Zapomínat bychom neměli ani na tofu, listový špenát nebo sušené ovoce.

Čím rychle doplnit železo : Mezi kvalitní zdroje železa můžeme řadit:

• třtinovou melasu.
• ovoce (meruňky, višně, třešně, švestky atd.
• zeleninu (červená řepa, brokolice, mořské řady, špenát)
• semena a ořechy (pistácie, kešu, lískové ořechy, slunečnice, sezam)
• luštěniny (čočka, hrách, sója, cizrna)
• maso a vnitřnosti (hlavně hovězí maso, játra)

Asi nejjednodušší pak je zapít jídlo sklenkou pomerančového džusu. Některé potraviny vstřebatelnost železa naopak snižují. Patří k nim káva a čaj obsahující tanin, ale i jídlo bohaté na vápník. S těmi je tedy lepší počkat alespoň půl hodiny po konzumaci cenných zdrojů železa.

Co zhoršuje vstřebávání Fe Současná konzumace mléčných výrobků, vlákniny, polyfenolů obsažených v kávě, čaji a červeném víně. Pro příklad: 1 šálek čaje sníží vstřebávání o 70-80%.

Které jídlo obsahuje nejvíc železa

K nejvýznamnějším zdrojům železa se řadí především hovězí maso, jehněčí maso a vnitřnosti – játra. Železo však najdeme i v rostlinných zdrojích, k těm nejbohatším zdrojům se řadí obiloviny, luštěniny, listová zelenina a zelené potraviny, sója, droždí, ořechy, sušené ovoce (meruňky, švestky, rozinky) nebo sušené houby.Do skupiny rostlinných produktů obsahujících nejvyšší koncentraci železa patří také ořechy; brokolice; řeřicha; červená řepa; Botwinka; dýňová semínka; datle a sušené ovoce, včetně: meruněk; rozinky a švestky. Borůvky jsou také bohaté na železo.