Nejednou-li studený vítr zavěje, na Martina když sluníčko hřeje. Padá-li první sníh toho dne, říkáme, že svatý Martin přijel na brůně. Padá-li sníh toho dne neb v noci, říká se, že svatý Martin přijel na bílém koni.Svatomartinský den byl velmi oblíbeným svátkem už pro naše předky. Pekla se husa a martinské rohlíčky, děti se těšily na první sníh, čeledi ten den končila sjednaná služba a ve vinařských oblastech se těšili na ochutnávání nového vína.Na svátek svatého Martina se v našich krajích vždy hodovalo. Pekly se husy, pilo se mladé svěží víno a nesmělo chybět ani dobré domácí pečivo. Užijte si svatomartinské hody se vším všudy a připravte si jako sladkou tečku tradiční rohlíčky, zdobené posvícenské koláče, nadýchané koblihy, vdolky nebo třeba domácí buchty.

Proč se dělají svatomartinské rohlíčky : Protože svátek svatého Martina bylo tradiční datum, kdy čeleď opouštěla sjednanou službu a hledala si nového hospodáře, dostávala toto pečivo na odchodnou (proto vandrovnice). Martinské rohlíčky také dostávali koledníci, kteří na tento svátek chodili na martinskou koledu.

Kdy se slaví svátek sv. Martina

Martin
mužské jméno
Svátek	11. listopadu
Původ	latinský
Jméno v Česku

Odkud je svatý Martin : Martin z Tours

Svatý Martin z Tours
Místo narození	Savaria, Panonie (dnešní Maďarsko)
Křest	po roce 335
Datum úmrtí	8. listopadu 397
Místo úmrtí	Candes, Galie (dnešní Francie)

Martinova smrt

Svatý Martin zemřel 8. listopadu 397 v Candes na jedné ze svých misijních cest, kdy byl již vyčerpaný a oslabený nemocí. Po krátkém sporu o nároku Martinových ostatků bylo jeho tělo převezeno do Tours.

„Svatý Martin přijíždí (nebo přijede) na bílém koni“, to je jedna z nejznámějších pranostik vážících se k 11. listopadu. Souvisí s tím, že právě v této době se poprvé v začínající zimní sezoně tvoří sněhová pokrývka nebo aspoň dorazí významnější sněžení.

Co Slaného upéct

Slané pečení: 10 receptů na party hity

1. Chačapuri s masem. Více než hodinu. Snadné
2. Plněný brioškový věnec. Více než hodinu.
3. Chleba na špejli. Více než hodinu.
4. Sušenky po italsku. Do hodiny.
5. Růžičky s kari. Více než hodinu.
6. Pizza větrníky. Do 30 minut.
7. Stániny čedarové sušenky. Více než hodinu.
8. Závin se špenátem a nivou. Do hodiny.

Před samotným pečením nechte svatomartinskou husu odpočinout v pokojové teplotě, aby maso neprocházelo velkými teplotními rozdíly. Vložte do trouby předehřáté na 120 °C. Podle velikosti husy pečte zhruba 6 až 7 hodin.Upečené, ještě horké rohlíčky potírejte rozpuštěným rumovým máslem a obalujte v moučkovém cukru. Jsou dobré s povidly, ale dají se naplnit také mákem, tvarohem, ořechy nebo jablky. A vždy s úspěchem!

Svatomartinské rohlíčky najdete v různých variacích a většinou se dělí na kynuté a nekynuté. Ty kynuté jsou o fous pracnější a dělají se z bohatšího těsta s máslem a vejci (tady úžasná kvasová varianta). Nekynuté rohlíčky se zase opírají o křehké těsto s velkým podílem másla a mají volně nakročeno do oblasti cukroví.

Proč slavíme sv Martina : Svatý Martin je uctíván jako ochránce a patron všech vojáků, jezdců, koní, hus a vinařů. Zpodobňován bývá jako jezdec na koni, který má na sobě půlku pláště. Protože svůj svátek slaví v den, kdy začíná padat sníh, hovoří se o tom, že svatý Martin přijíždí na bílém koni a s sebou přiváží zimu a sníh.

Co znamená jméno Martina : Martina je ženská forma vlastního jména Martin. Je odvozena od jména římského boha války Marta. Martina proto znamená, volně interpretováno, bojovná, válečnice, Martovi zasvěcená, Martovi oddaná, Martovi náležící.

Proč se slaví svátek svatého Martina 11. listopadu

Někdy i za účasti samotného sv. Martina na bílém koni. Podle české pranostiky je totiž 11. listopad dnem, kdy by měl celou republiku pokrýt první sníh.

Svatý Martin je uctíván jako ochránce a patron všech vojáků, jezdců, koní, hus a vinařů. Zpodobňován bývá jako jezdec na koni, který má na sobě půlku pláště. Protože svůj svátek slaví v den, kdy začíná padat sníh, hovoří se o tom, že svatý Martin přijíždí na bílém koni a s sebou přiváží zimu a sníh.Svátek svatého Martina se slaví 11. listopadu, tedy v den Martinova pohřbu.

Co Slaného upéct na oslavu : Slané pečení: 10 receptů na party hity

1. Chačapuri s masem. Více než hodinu. Snadné
2. Plněný brioškový věnec. Více než hodinu.
3. Chleba na špejli. Více než hodinu.
4. Sušenky po italsku. Do hodiny.
5. Růžičky s kari. Více než hodinu.
6. Pizza větrníky. Do 30 minut.
7. Stániny čedarové sušenky. Více než hodinu.
8. Závin se špenátem a nivou. Do hodiny.