Lze konzumovat například ryby, maso, zeleninu, brambory, ovoce a rýži, které neobsahují vůbec žádnou laktózu. Lidé, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy mohou jíst uvedené potraviny bez obtíží, pokud k jejich přípravě nejsou použity produkty, které laktózu obsahují.Hlavním zdrojem laktózy jsou samozřejmě mléčné produkty:

• mléko (plnotučné, polotučné, odstředěné, kyselé, acidofilní, sušené)
• jogurt.
• tvaroh.
• smetana.
• sýr.
• máslo.
• kefír.
• syrovátka.

Mléko nahrazuji rostlinnými nápoji, např. rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.

Jak se projevuje Nesnasenlivost laktózy : Nerozštěpená laktóza začne poté ve střevě kvasit vlivem střevních bakterií, což se poté projevuje plynatostí, nadýmáním, průjmem a křečemi v břiše. Dalšími příznaky mohou být pocit plnosti, kručení v břiše, nevolnosti, zvracení, únava, svalové bolesti či bolesti hlavy.

Kde není laktóza

Laktóza se nevyskytuje jen v mléce a mléčných výrobcích. Najdeme ji například i v sušenkách, mléčné čokoládě, instantních výrobcích, slaném i sladkém pečivu, masných výrobcích, bonbónech, nápojích, lécích či ve výrobcích sloužících k hubnutí.

Co jíst bez mléka : Maso, ryby, vejce, luštěniny, ořechy, olejnatá semena, ovoce, zelenina a obiloviny (pokud nejsou součástí jiného výrobku či pokrmu, kde se mléko nebo mléčný výrobek již objevit může) jsou pro bezmléčnou dietu naprosto vhodné.

Omezte množství mléka a mléčných výrobků dle vlastní tolerance, ale nevynechávejte je úplně. Úplným vynecháním se ještě více sníží aktivita laktázy a zároveň si snížíte příjem potřebných látek, jako je například vápník. Do jídelníčku přidejte bezlaktózové mléko a mléčné výrobky.

Pojďme se podívat, proč byste jim měli dát šanci, i když si kravské mléko občas dopřejete.

• Sójový nápoj. Sója patří k vůbec nejvýživnějším luštěninám.
• Mandlový nápoj. Mandle jsou poměrně běžnou přísadou řady jídel, zejména pečiva a sladkostí.
• Kokosový nápoj.
• Rýžový nápoj.
• Ovesný nápoj.

Co zpusobuje alergie na laktózu

Jedná se o alergii na bílkovinu kravského mléka, která postihuje 2 – 5 % kojenců. V drtivé většině případů se tato alergie projeví v prvním roce života dítěte. Naopak jen výjimečně se objeví až po uplynutí prvních 12 měsíců od narození. Příčinou alergie na mléko je imunitní odezva organismu na mléčnou bílkovinu.Projevy alergie se mohou objevovat na různých tělesných systémech ̶ na dýchání (sípání, rýma), na trávení (zvracení, výraznější potíže s nadýmáním, průjmovitá stolice s příměsí hlenu nebo krvavých nitek nebo naopak zácpa), na pokožce (kopřivka či vyrážka, otok, atopický ekzém).I když se symptomy potravinové intolerance různí, nejčastěji se týkají trávicího nebo dýchacího ústrojí. Na nesnášenlivost potravin vás tak může upozornit například průjem, nadýmání, vyrážka, bolesti hlavy, ale také nevolnost, únava, bolest břicha, rýma či pálení kůže.

Potravinové doplňky pomáhající s trávením laktózy

Je možné je koupit v lékárnách nebo na internetu. Nejčastěji mají podobu tablet, které pacient polyká předtím, než zkonzumuje nějakou potravinu obsahující mléčný cukr. Existují také laktázové kapky, které se přidávají do mléka a rozkládají laktózu v něm přítomnou.

V čem je nejvíce laktózy : Nejvíce laktózy je obsaženo v mléce a mléčné syrovátce.

Jak potvrdit intoleranci na laktózu : při podezření na laktózovou intoleranci se v prvním kroku přistupuje k bezlaktózové dietě, kdy by potíže měly odeznít. Případně lékař může provést alergologické testy na mléčnou bílkovinu. V případě laktózové intolerance lze udělat u lékaře testy z krve nebo vydechovaného vzduchu.

Jak potvrdit intoleranci laktózy

Podezření na intoleranci laktózy se nejčastěji potvrzuje vodíkovým dechovým testem. Při kvašení mléčného cukru se tvoří ve větším množství vodík, který se ve střevě vstřebává a je vydechován plícemi. Test se tedy provádí stanovením množství vodíku ve vydechovaném vzduchu, po podání laktózy.

Léčba alergie na bílkovinu kravského mléka

Kojící žena by tak měla ze své stravy vyřadit všechny potraviny a pokrmy obsahující mléko, mléčné výrobky (a to nejen jogurty, sýry, kefíry a acidofilní mléka, ale i máslo) nebo mléčnou bílkovinu (syrovátku, kasein).Jaké jsou příznaky intolerance laktózy Při intoleranci laktózy se po konzumaci mléka (cca do dvou hodin) objevují typické trávicí obtíže: Plynatost, nafouknutí břicha, škrundání v břiše, bolesti břicha, průjem, nevolnost. Vzácněji může být projevem laktózové intolerance i zácpa.

Kolik stojí test na intoleranci potravin : Platba se hradí na odběrném místě!

90 druhů potravin – základní test	4.300,- Kč
180 druhů potravin – rozšířený test	6.800,- Kč
271 druhů potravin – komplexní test	9.200,- Kč
Histamin ( Histaminová intolerance) vyšetření DAO	1.900,- Kč
Balíček Profi ( 271 potravin, histamin DAO)	11.500,- Kč