Čubrica je skvělá do zeleninových salátů, zvláště z rajčat a paprik. Často se používá do mletých mas jako například mleté špízy kofta, pečené na ohni.Čubrica je kořenicí přípravek té nejvyšší kvality. Nejčastěji se lze s touto chutí setkat v receptech pocházejících z balkánské kuchyně. Jedná se o příjemně aromatické koření, které doladí každý pokrm, do kterého jej přidáte. Celá směs má příjemnou chuť a vůni charakteristickou po libečku, celeru i saturejce.Adžika (abchazsky: Аџьыка, gruzínsky: აჯიკა, transliterace: Adžika) je kořenící směs obsahující česnek, koriandr, papriku, chmeli-suneli, kopr a sumah. Receptura a složení tohoto koření se zrodilo na Kavkazu (Gruzie), kde se používá dodnes jako pasta či hořčice.

Na co je dobrá saturejka : Saturejka obsahuje éterické oleje, thymol, cymol, carvacol, třísloviny a slizovité látky. Pomáhá správnému zažívání, posiluje žaludek, srdce a organismus celkově. Zlepšuje náladu, zabraňuje nadýmání a působí protizánětlivě.

Co je to saturejka

Saturejka je bylinka pocházející ze Středomoří. Jako koření se používá nať v čerstvé i sušené podobě. Je neodmyslitelnou součástí různých kořenících směsí, jako jsou čubrica nebo provensálské koření. Je typická pro balkánskou kuchyni.

Čím se dá nahradit saturejka : Lze ji nahradit saturejkou zahradní – jednoletou. Používá se jako koření nebo v léčitelství proti nadýmání a průjmu. Jak pěstovat saturejku: Saturejka zahradní potřebuje dostatek světla a tepla, především miluje slunce a rozhodně jí nevadí ani dlouhodobé sucho.

Její použití je vhodné na nakládání zelí, okurek nebo hub. Lístky saturejky čerstvě natrhané můžeme přidat do omáček, pikantních polévek a salátů. Tato bylinka by se měla používat kvůli jejímu výraznému aroma umírněně. Velmi často je také součástí směsí koření, jako jsou například provensálské koření nebo čubrica.

Saturejka ve formě čaje lehce zvyšuje krevní tlak, léčí zánět žaludku a tenkého střeva, uvolňuje plynatost střev, pomáhá při průjmu. Dále stimuluje činnost celého trávicího traktu. Pomáhá vyhánět střevní parazity, tlumí pocit žízně u diabetiků a celkově posiluje organismus.

Na co pomaha šalvěj

Zevně se šalvějový odvar používá jako kloktadlo při zánětech ústní dutiny, problémech s dásněmi, zápachu z úst nebo po chirurgických zákrocích v dutině ústní včetně trhání zubů. Odvar ze šalvěje lze použít také k obkladům na rány na kůži. Rozdrcený čerstvý list zklidní a dezinfikuje místo po bodnutí hmyzem.Lidové léčitelství doporučuje svízel při epilepsii, hysterii, tanci sv. Víta, nervových chorobách, zástavě močení (zadržování moči), tvorbě písku a kaménků. Svízel dokáže zbavit ledviny, játra, pankreas a slezinu všech toxických látek.Chuť saturejky je výrazná, peprně kořenná a připomíná majoránku, oregano nebo tymián. Využití v kuchyni: → Nádivky, tučná masa, jídla z jednoho hrnce, ragú, houbová jídla, bouquet garni, čočkový salát, omelety. S čím je saturejka dobrá

Doporučená délka užívání se může lišit v závislosti na zdravotním stavu a individuálních potřebách. Většinou se doporučuje nepřekračovat dvoutýdenní kúru.

Co se stane kdyz vypiju šalvěj : Na co si dát při užívání pozor

Šalvěj lékařská se nedoporučuje k dlouhodobému užívání. Obsažená silice thujon totiž v našem organismu působí omamně až toxicky. Jestliže se šalvějí předávkujete, může se dostavit pseudoepileptický záchvat.

Na co se používá Bršlice kozí noha : Při vnitřním užívání bršlice se zlepšuje vylučování solí z těla, tedy ustupují problémy s klouby a revmatické bolesti. Nezanedbatelný je vliv bršlice na odvodňování a doporučuje se, když je na těle otok, zrychluje jeho vstřebáváním. Snižuje srážlivost krve, takže je to dobrá jako prevence proti emboliím.

Co léčí Šalvěj lékařská

Účinky Šalvěje lékařské

Zásobuje organismus cennými antioxidanty a celkově harmonizuje trávení. Stabilizuje hormonální rovnováhu, proto se doporučuje ženám v menopauze. Normalizuje funkci dýchacího systému a zlepšuje stav kloubů a kostí. V neposlední řadě působí antisepticky, zmírňuje pocení a zpomaluje řídnutí vlasů.

Saturejka je jednoletá bylina, která dorůstá do výšky až 30 cm. Je to hustě rozvětvená rostlina, spodní část lodyhy je dřevnatící, listy jsou lesklé, tmavě zelené, podlouhlého tvaru. Květy saturejky jsou velmi drobné, zabarvené do fialova a bíla, vyrůstající na konci lodyhy. Kořeny byliny jsou velmi husté, svazkovité.Jelikož látky obsažené v šalvěji mohou snižovat tvorbu mateřského mléka, nedoporučuje se tato bylinka ani budoucím a kojícím maminkám. Zde je možné šalvěj používat pouze zevně.

Co obsahuje bršlice : Listy bršlice jsou skvělým zdrojem vitamínu C, minerálních látek (železo, mangan, sodík), silic, organických kyselin, tříslovin nebo hořčin. Zajímat vás v tuto chvíli nejspíš bude chuť: listy bršlice chutnají lehce ořechově a zároveň mírně nakysle. Jakmile ji jednou najdete, už si ji s ničím nespletete.