Může se namazat na toast či bagetu, podávat s nachos nebo tacos, přidat do burgeru nebo na pečené brambory. Toto avokádové guacamole obsahuje 95% avokáda a je bez lepku.Podáváme s pečivem a čerstvými lístky bazalky. Je to lahodná a rychlá večeře, případně pochoutka pro nečekanou návštěvu!Avokáda rozmačkáme v misce na kaši, pridáme nadrobno nakrájenou asi půlku cibule, na kostičky nakrájená rajčata, smícháme a dochutíme prolisovaným česnekem, solí a citrónovou štávou. Pokud máte rádi pálivé, přidejte trošku pálivé omáčky nebo papriky.

Jak nejlépe připravit avokádo : Nejjednodušší úprava je avokádo oloupat, odstranit pecku, nakrájet na plátky a podávat posolené a opepřené na čerstvém chlebu. Tradiční úpravou je také mexická pomazánka guacamole. Také můžete vyzkoušet vzít rozpůlené avokádo a do důlků po pecce rozklepnout vajíčka, posolit a nechat v troubě zapéct.

Jak udělat nejlepší guacamole

Avokáda zbavte slupky a pecky a v misce rozmačkejte vidličkou. Přidejte citronovou šťávu, najemno nasekanou šalotku, najemno nasekanou papričku jalapeño, nakrájená cherry rajčátka, utřený česnek a sušený koriandr. Směs důkladně promíchejte, dochuťte solí a podávejte. * Jalapeños jsou pálivé papričky původem z Mexika.

Jak chutně připravit avokádo : Recepty s avokádem

1. Cobb salát. do 60 minut.
2. Poke bowl s grilovaným lososem v domácí teryiaki omáčce. do 60 minut.
3. Zapečené tortilly s avokádovým dipem. do 60 minut.
4. Grilovaný vepřový steak s cuketou a avokádovým dipem. do 60 minut.
5. Zelené špenátové lívance s avokádem.
6. Sandwich s cizrnovou pomazánkou.
7. Guacamole.
8. Nachos 3× jinak.

Avokádo rozpulte, vyjměte pecku, lžičkou vydlabejte dužinu, zakápněte citronem, aby nezhnědla a v mixéru ji rozmělněte spolu s vejci, se smetanou a hořčicí na hladkou kaši. Dochuťte solí a pepřem a podávejte s pečivem nebo osmahlou bagetou nebo topinkou, ozdobené pažitkou a nahrubo namletým pepřem.

Základem je vyzrálé avokádo, cibule, chilli, šťáva z limetky a čerstvý koriandr. S dalšími chutěmi si ale můžete vyhrát a připravit guacamole pokaždé trochu jinak. Pak už si ho můžete namazat na ranní toust, podávat ho s nachos nebo tacos, přidat ho do burgeru nebo na pečené brambory.

Proč jíst avokádo

Má vysoký obsah vlákniny

Vláknina společně s tuky, které jsou samy o sobě syté, dokáže zasytit na delší dobu a uchránit nás tak před zbytečným přejídáním. Průzkumy dokonce dokázaly, že lidé, kteří pravidelně jí avokádo jsou štíhlejší, s nižším BMI i množstvím podkožního tuku.GUACAMOLE MŮŽETE UCHOVÁVAT V LEDNICI VE VZDUCHOTĚSNÉ NÁDOBĚ AŽ TÝDEN.Avokádo je v nízkosacharidové stravě velmi oblíbené, proslavila jej zejména pomazánka, která se jmenuje Guacamole. Guacamole je vhodný způsob, jak avokádo začít jíst. Neochucené avokádo má neutrální máslovou chuť, a teprve ingredience, se kterými jej připravíme, dají vyniknout jeho všestrannosti.

PRIMA TIP: Guacamole můžete uchovávat v lednici ve vzduchotěsné nádobě až týden. Před uzavřením nádoby uhlaďte povrch guacamole a navrch položte potravinářskou fólii, kterou přitiskněte tak, aby tam nezůstaly vzduchové bubliny. Pak zavřete víko nádoby. Tento krok zabrání hnědnutí avokáda.

Kdy nejíst avokádo : Rozsah barevnosti může být od žlutobílé, přes žlutozelenou až po sytě žlutou. V případě, že je dužina zelená, je ovoce nezralé. Je-li naopak nahnědlé, nebo dokonce vyloženě hnědé, rovnou ho vyhoďte, protože je přezrálé a zkažené.

Jak se má jíst avokádo : Avokádo rozřízněte na polovinu podélně. Abyste vyndali pecku, použijte buď lžičku nebo vezměte nůž, zasekněte ho do pecky a začněte jím otáčet. Pecka se tak uvolní a Vy ji snadno vyndáte. Místo toho, abyste dužinu vybírali lžičkou, oloupejte slupku jemně prsty, abyste z něj dostali maximum.

Co udělat s Avokadem aby Nezhnedlo

Jak zabránit zhnědnutí avokáda Nejlepším řešením je avokádo co nejrychleji zkonzumovat. Jakmile jej jednou načnete, tak začíná nezastavitelný a poměrně rychlý proces končící nevábně vypadající dužinou. Pokud celé avokádo nestihnete sníst najednou, tak jej uložte do lednice.

Ani avokáda bychom ale neměli sníst neomezené množství. „V jednom avokádu můžeme najít až 320 kalorií a zároveň je v něm více než 20 gramů tuku. Pokud denně sníte třeba čtvrt až půl avokáda, nic se neděje. Konzumace celého ovoce během jednoho dne by vám ale mohla uškodit,“ upozorňuje lékařka.Jinak nemá mírně zahnědlá dužina na chuť avokáda prakticky žádný vliv. Pokud by se vám náhodou příčilo jíst hnědou dužinu, tak hnědou část jednoduše odkrojte. Pod zoxidovaným povrchem dužiny na vás bude čekat tradiční žlutozelená barva. Opět platí – plesnivé a shnilé části neodkrajujte.

Proč je zdravé avokádo : Avokádo je bohaté na vitamíny B včetně folátu (B9), thiaminu (B1), riboflavinu (B2) a niacinu (B3). Pomáhají přeměňovat snězené jídlo na energii, bojovat proti zánětu v těle a chránit tepny zlepšením hladiny cholesterolu a triglyceridů.