Chuťové vyváženosti pak dosáhnete kombinací kyselé složky (šťáva z citrusů, jablečný, balzamikový či klasický ocet), sladidla (cukr, med, javorový či jiný sirup) a soli (či sójové tamari omáčky). Požadovanou konzistenci připomínající emulzi napomáhá hořčice, kvalitní (kravský či rostlinný) jogurt, nebo med.Trikem zkušených kuchařek je vaření kořenové zeleniny ve vodě, která je ochucená solí, cukrem a octem. Zelenina tak natáhne chuť už při vaření. K základnímu receptu můžete přidat také nakrájenou šunku, vejce natvrdo, uvařený celer, kukuřici nebo nakládanou kapii.Co se dává do tradičního řeckého salátu

Tradiční řecký salát se skládá z nakrájených okurek, rajčat, zelené papriky, červené cibule, oliv a balkánského sýra. Tato klasická kombinace je vynikající, ale nám například chutná více červená paprika.

Co vše patří do bramborového salátu : Co se dává do bramborového salátu Každý recept je svým způsobem originál

1. Brambory. Základem jsou brambory.
2. Kořenová zelenina. Mrkev, petržel (kořen), celer – to je trojice, která dá bramborovému salátu tu správnou chuť a barvu.
3. Hrášek, cukrová kukuřice a kapie.
4. Cibule.
5. Majonéza nebo jiné pojivo.
6. Vše smíchat a nechat odležet.

Jak se dělá zelný salát

Základem je nakrájené zelí, které zakápnu dobrým olejem, osolím a pocukruji. Opepřím a přidám trochu octa. A dál mačkám a mačkám, až ze zelí teče šťáva a chutě se propojí. Zelí je pak křehké, šťavnaté a velmi chutné.

Jak udělat dresink do salátu : Smíchejte olivový olej (60 ml), jablečný ocet (30 ml), kurkumu (2 g), najemno nastrouhaný zázvor (1 g) a trochu medu (7 g). Zalijte salát zálivkou a a dobře promíchejte.

Oblíbený je třeba konzervovaný tuňák, vejce natvrdo, plátky roastbeefu nebo trhané grilované kuře. Z luštěnin se hodí čočka, fazole nebo cizrna. Výborné jsou také sýry, například feta nebo balkánský, ale hodí se i hoblinky parmazánu nebo kousky gorgonzoly či camembertu.

Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel a celer) si očistíme a nastrouháme na nudličky. Do hrnce dáme vodu, sůl, ocet, cukr, koření (nové koření, šalvěj, estragon) a přivedeme k varu. Poté přidáme připravenou zeleninu a vaříme cca 5 minut.

Co se nesmí v Řecku

Co určitě nedělat v Řecku

• Nespěchejte. Jste na dovolené, užívejte si místní atmosféru.
• Toaletní papír nepatří do záchodu. Použitý toaletní papír určitě neházejte do záchodu, nýbrž do odpadkového koše vedle.
• Neukazujte, že je něco OK.
• Nechoďte na svatá místa s odhalenými rameny a koleny.
• Neplýtvejte vodou.

Výrobní postup: Uvařené a za tepla oloupané brambory necháme vychladnout. Vychladlé brambory nakrájíme na stejné nudličky nebo kostky, přidáme stejně tvarované okurky a vařenou zeleninu (mrkev, celer), šunkový salám nakrájený na nudličky, hrášek bez nálevu a vše spojíme majonézou, smíchanou s hořčicí a octem.Postup přípravy

Na šunku naskládáme vajíčko uvařené natvrdo a nakrájené na kostičky. Vše zasypeme nastrouhaným sýrem a ukončíme silnější vrstvou majonézy. Salát je dobrý, když se rozleží do druhého dne (nebo alespoň půlden). Podáváme s bílým pečivem, bagetkou apod.

Postup přípravy

Salám a okurky nakrájíme na nudličky, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidáme hrášek, majonézu a promícháme. Podle potřeby dochutíme solí, pepřem, hořčicí, worcestrem, octem a můžeme trošku přisladit. Salát necháme vychladit a podáváme s bílým pečivem.

Jak udělat domácí dresing : Postup přípravy

V nádobě smícháme jogurt a zakysanou smetanu. Poté postupně vléváme mléko, až vznikne hladký dresink. Přidáme najemno nastrouhaný česnek, ochutíme solí a důkladně promícháme metlou. Hotová zálivka by měla mít hustě tekoucí konzistenci.

Jak uvařit zeleninu do salátu : Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel a celer) si očistíme a nastrouháme na nudličky. Do hrnce dáme vodu, sůl, ocet, cukr, koření (nové koření, šalvěj, estragon) a přivedeme k varu. Poté přidáme připravenou zeleninu a vaříme cca 5 minut.

Co k Hlávkovému salátu

Co přidat k hlávkovému salátu

Kromě rajčat a natvrdo uvařených vajec se k hlávkovému salátu (i ledovému) skvěle hodí různé sýry. V našich receptech se přidává gouda, eidam, niva nebo mozarella. Nakonec můžeme přidat i vlašské ořechy, nejlépe předem namočené.

Mrkev, petržel, celer a cibule. To je běžně používaná zelenina do bramborového salátu. V čerstvé variantě si zelenina zachová svou přirozenou chuť a další dochucení je na vás.Zelenina

• Košťálová zelenina – zelí, kapusta, kedlubny, květák, brokolice.
• Kořenová zelenina – mrkev, celer, petržel, pastiňák, ředkvičky, řervená řepa, vodnice, tuřín.
• Listová a naťová zelenina – salát hlávkový, římský, špenát, čekanka, rukola, řeřicha.
• Lusková zelenina – hrachové a fazolové lusky.

Co se vyplatí koupit v Řecku : Co nakoupit v Řecku Z Řecka se vyplatí koupit domů jako dárek olivový olej, víno, fetu, sezamová semínka v medu. Dobrý je i zdejší med, nejlepší je tympánový z Limnu a Kalymnu, skvělý jogurt měli i na ostrově Thassos. Výborný je i místní jogurt.