Dezerty a sladké pokrmy

1. Ořechová bábovka. Ořechovou bábovku rády pekly naše babičky a láska k ní nám vydržela dodnes.
2. Buchtičky s vanilkovým krémem.
3. Jahodové knedlíčky s ořechy.
4. Mini pavlova zajíčci.
5. Piškotová roláda s ovocem.
6. Tvarohová bábovka.
7. Makovec se švestkami.
8. Banánová bábovka.

Mascarpone v nejoblíbenějších dezertech

1. Tiramisu s Mascarpone.
2. Kakaový krémový řez s mascarpone.
3. Mascarpone cake.
4. Čokoládový pohár s mascarpone.
5. Jahodové řezy s mascarpone krémem.
6. Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone.
7. Ananasové řezy s mascarpone.

Na Vánoce nesmí chybět vánočka, o Velikonocích mazance a beránek. Kromě pečení také rádi vaříme sladká jídla. Ovocné knedlíky z kynutého, tvarohového či bramborového těsta, nudle či šišky s mákem, zemlbába nebo buchtičky se šodó patří stále mezi favority domácí kuchyně.

Co upéct na oslavu sladké :

1. Jablečný koláč
2. Jablečný štrúdl.
3. Rebarborový koláč
4. Banánový chlebíček.
5. Bábovky.
6. Tvarohový koláč
7. Křehké koláče.
8. Kynuté koláče.

Co upéct do 20 minut

1. Horké (a snadné!) čokoládové suflé Více než hodinu.
2. Nepečený borůvkový cheesecake s lučinou. Do 30 minut.
3. Pohár s lesním ovocem a mascarpone. Do 20 minut.
4. Jahodové vafle s jogurtem.
5. Buchta s karamelovo-ořechovou glazurou.
6. Meruňkové čtverce s vanilkovým krémem.
7. Mrkvové cupcakes.
8. Matcha panna cotta se sezamovým griliášem.

Co z listového těsta na sladko : Oblíbená je kombinace listového těsta, pudinkové náplně a ovoce.

1. Listové bochánky s krémem.
2. Listové šátečky s náplní z tvarohu, pudingu a meruněk.
3. Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou.
4. Listové mřížky s pudinkem a ovocem.
5. Pudinkové řezy z lístkového těsta.
6. Šneky z listového těsta na sladko.
7. Koláč Piňa Colada.

Krém z mascarpone a šlehačky

Připravíme si jedno mascarpone, dvě šlehačky (min. 31%), dva ztužovače šlehačky, podle chuti cukr krystal. Do mísy vložíme mascarpone, přidáme šlehačku, ztužovač a cukr. Směs šleháme metličkovým mixérem, dokud nevznikne tuhý krém.

Do mísy dáme mascarpone a smetanu, oboje dobře vychlazené. Přidáme ztužovač a podle chuti cukr. Šleháme šlehačem s metličkami až do zhoustnutí směsi. Nejprve na nižší otáčky, pak otáčky zvýšíme, a nakonec opět snížíme, abychom krém nepřešlehali.

Co lehkého upéct

Meruňkový koláč

1. Malinové muffiny s drobenkou. Do hodiny.
2. Supersnadný hrnkový meruňkový koláč Do hodiny.
3. Rebarborová galetka. Více než hodinu.
4. Tvarohový koláč s ovocem. Více než hodinu.
5. Dezert ze zakysané smetany. Do hodiny.
6. Kynutý koláč tety Dany. Více než hodinu.
7. Cuketová buchta s polevou.
8. Krambl s jahodami a nektarinkami.

Skvělé jsou těstoviny se zeleninou, rychlými omáčkami nebo třeba s krevetami, které potřebují jen krátký čas přípravy. Pokud si chcete pochutnat na mase, jistotou je kuřecí maso bez kosti nebo vsaďte na rychlou stir-fry techniku, při které zvládnete během chvíle připravit i hovězí, krůtí nebo vepřové maso.Vyzkoušejte pro letošek pár neotřelých kombinací:

1. Masové kuličky s chedarem.
2. Mini caprese milují všichni.
3. Kanapka s lososem.
4. Švestky zapečené ve slanině
5. Okurkové kanapky s lososem.
6. Cuketové rolky s ricottou.
7. Tuňáková pomazánka.
8. Škvarková pomazánka.

Většinou postačí přinést příspěvek k občerstvení, nějaké sušenky nebo klidně i to víno. Protože pokud je nepije hostitel, může je nabídnout hostům. Mají-li hostitelé děti, je dobrým zvykem přinést nějaké bonbony nebo čokoládu.

Co vařit když nevím co :

1. Zapečené těstoviny s kuřecím masem a špenátem. Hlavní chody.
2. Zapečené brambory s mletým masem. Hlavní chody.
3. Vepřové nudličky s okurkami. Hlavní chody.
4. Kuře na paprice se smetanovou omáčkou. Hlavní chody.
5. Čočka na kyselo. Hlavní chody.
6. Rychlá kuřecí čína. Hlavní chody.
7. Vepřová kotleta s hříbkovým krémem. Hlavní chody.
8. Žemlovka.

Co dobrého k snídani : 9 tipů na zdravou snídani pro nejlepší start vašeho dne

• ovesná kaše s banánem, skořicí, lžičkou burákového másla a ořechy.
• proteinové palačinky s čokoládovým krémem.
• celozrnné pečivo s lučinou a kvalitní šunkou (s min.
• banánový chlebíček s banánovým proteinem.
• pohanková kaše s hruškou a troškou čekankového sirupu.

Co rychleho z listového těsta

Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná".

Buchty a koláče, ovocné knedlíky, buchtičky se šodó, všechny tyto dobroty mají základ v kynutém těstě. Méně často se pečou kynuté bábovky, což je veliká škoda, protože taková voňavá skořicová s ořechovou náplní dokonale provoní celý byt. Kynuté těsto může být lehké, třené nebo těžké.Vychlazené mascarpone a smetanu stejné teploty vložíme do mísy společně s oběma cukry. Šlehač zapneme na nižší otáčky a vše asi minutu mícháme. Pak zvýšíme otáčky na maximum a šleháme, dokud se nevytvoří pevný krém. Nakonec po lžicích zašleháme tvaroh.

Jak udělat pevný krém z mascarpone : Krém z mascarpone a šlehačky

Připravíme si jedno mascarpone, dvě šlehačky (min. 31%), dva ztužovače šlehačky, podle chuti cukr krystal. Do mísy vložíme mascarpone, přidáme šlehačku, ztužovač a cukr. Směs šleháme metličkovým mixérem, dokud nevznikne tuhý krém.