Fauna. Rakouské Alpy jsou domovem více než 45 000 živočišných druhů. Největší část z nich tvoří bezobratlí živočichové. Charakteristickými obratlovci alpské oblasti jsou svišť (Marmota marmota), kamzík (Rupicapra rupicapra), kozorožec (Capra ibex), zajíc polní (Lepus timidus) a orel skalní (Aquila chrysaetos).Rakousko je jedním z celosvětově nejvýznamnějších vývozců dřeva a řeziva. Z Rakouska přichází i papír, štěpky/biomasa a produkty ze dřeva, např. stavební dřevo a nábytek.Mezi rakouské speciality patří bezesporu vídeňský řízek, tyrolské špekové knedlíky se zelím, vídeňské tvarohové knedlíky, císařský trhanec, žemlovka, kynuté knedlíky s povidly, jablkový závin, Sachrův dort a vídeňská káva. V městech i v každé rakouské vesnici najdeme kvalitní restaurace s domácí kuchyní.

Čím je známé Rakousko : Alpy a Grossglockner, krásná jezera, horské túry, Dunaj, Vídeň, Salcburk, Hallstatt a klášter v Melku, vídeňský řízek, sýrové špecle a kaiserschmarrn, dort Sacher, Prátr a adventní trhy: je tolik věcí, které máme rádi na Rakousku!

Jaká zvířata žijí v Alpách

Převládá zde středoevropská fauna – srny a jeleni, zajíci, bažanti, lišky, kuny, koroptve, jezevci. K dnešním lesním zvířatům patří také píchové a veverky. Občas narazíte i na tchoře. Pod státní ochranou jsou krtek a ježek.

Kolik je medvědů v Rakousku : Vídeň – Populace medvěda hnědého se v Rakousku zřejmě ztenčila na pouhé dva kusy. Ochránci přírody v zemi za posledních 18 let napočítali celkem 35 kusů této šelmy, loni ale našli stopy DNA pouhých dvou samců. Uvádí se to ve sdělení Světového fondu na ochranu přírody (WWF), které bylo dnes zveřejněno ve Vídni.

Mezi nejznámější rakouské firmy vyrábějící potraviny patří firmy Red Bull (energydrink), Manner (oplatky), Rauch (džusy), Kotányi (koření), Julius Meinl (káva), Almdudler (limonády), Stiegl (pivo), Mirabell (mozartovy koule). Mezi ve světě známé rakouské firmy patří také firma Glock, která v Rakousku vyrábí pistole.

V Rakousku se těží tyto suroviny:

• železná ruda.
• hnědé uhlí
• ropa a zemní plyn.
• magnezit.
• křemitý pískovec.
• sádrovec.
• olovo a cín.
• grafit a kaolín.

Jaké je typické jídlo v Rakousku

Rakouská kuchyně

Základní informace
Suroviny	vepřové maso, telecí maso
Pokrmy
Jídla	hovězí polévka, vídeňský telecí řízek, vepřová pečeně s knedlíkem, fleky se zelím nebo špekem, tyrolské sýry, Leberkässemmel – houska s (teplou) sekanou, různé druhy párků; moučníky – Sacherův dort, jablečný závin

Hlavní jídla

• Vídeňský řízek. Největší hvězdou rakouské gastronomie je proslulý vídeňský řízek neboli Wienerschnitzel.
• Tafelspitz.
• Käsespätzle.
• Bauernschmaus.
• Dort sacher.
• Germknödel.
• Nockerl.
• Vídeňská káva.

Rakouská kuchyně

Základní informace
Jídla	hovězí polévka, vídeňský telecí řízek, vepřová pečeně s knedlíkem, fleky se zelím nebo špekem, tyrolské sýry, Leberkässemmel – houska s (teplou) sekanou, různé druhy párků; moučníky – Sacherův dort, jablečný závin
Nápoje	pivo, víno, káva – mnoho variant, mj. Melange – káva s mlékem

• Z pobřeží ploché s písečnými přesypy; V pobřeží rozčleněno fjordy (četné zálivy)
• mnoho malých ledovcových jezer; hustá síť krátkých řek.

Co vidět v Alpách : zjistěte, co všechno je v rakouských Alpách možné zažít.

1. Jezero Hallstatt (366 km z Prahy)
2. Jezero Achensee (477 km z Prahy)
3. Jezero Gosausee (379 km z Prahy)
4. Dachstein (416 km z Prahy)
5. Grossglockner (607 km z Prahy)
6. Soutěska Silberkarklamm (399 km z Prahy)
7. Salzburg (373 km z Prahy)
8. Innsbruck (547 km z Prahy)

Kde jsou medvědi v Rakousku : V současnosti je medvěd rozšířen ve dvou oblastech – první území tvoří Korutany, východní Tyrolsko (1997) a salcburské Lungau (1991).

Kde jsou v Itálii medvědi

Nedá se nic dělat – jste přece jen v Přírodním parku Adamello-Brenta, jediném místě v celé Itálii, kde opravdu můžete potkat medvěda.

Mezi nejznámější věci pocházející z Rakouska patří tyto kulinářské rakouské produkty: rakouské víno, rakouské pivo, rakouské oplatky Manner, bylinná limonáda Almdudler, rakouské pálenky, rakouské sýry, rakouský špek, rakouské bylinné čaje, typické rakouské Mozartovy koule, vídeňské pralinky, alpská kosmetika a léčivé …Rakušané běžně mluví rakouskou němčinou – rakouským dialektem, používají rakouská slovíčka. Každý region má malinko odlišnou verzi rakouské němčiny, ale velká část rakouské němčiny je všem regionům společná.

Co se pije v Rakousku : Pro Rakousko je nejtypičtějším nápojem vídeňská káva. Tu nabízí celá řada kaváren nejen ve Vídni, ale v celém Rakousku. Je ideální k zákuskům typu Sacher dort. Z alkoholických nápojů se zde pije pivo i víno.