Jak poznat jedovatou cuketu Nebezpečnou cuketu poznáte podle extrémně hořké chuti. Jakmile narazíte na hořkou cuketu, určitě ji nejezte a raději ji hned vyhoďte. Proto se doporučuje cuketu vždy nejdříve ochutnat, než ji přidáte do jakéhokoli pokrmu.Přebytky, které nezpracujete přímo, můžete zavařit nebo naložit a pochutnat si později. Ať už vyrobíte hořčici, čatní, zelí, pomazánku na topinky nebo omáčku na špagety, vždy v nich může hrát hlavní roli cuketa.Jestli si chcete cuketu uskladnit v mrazáku, můžete ji nastrouhat na hrubém struhadle, nebo nakrájet na kostičky. Ale pozor, musíte jí oloupat slupku a z přerostlých kousků vydlabat semínka. U kostiček je nutnost, abyste je naskládali na pečící papír a v tomto stádiu nechali zamrazit.

Co se dá všechno udělat z cukety : Cuketa: Nejlepší recepty našich čtenářek. Vyzkoušejte je i vy!

• Cuketové muffiny.
• Slaná cuketová roláda "Vánek"
• Cuketová nádivka na plech aneb cukeťák.
• Cuketové karbanátky bez masa.
• Slané cuketové vafle.
• Smažená cuketa v křehkém česnekovém těstíčku.
• Zapečená cuketa plněná mletým masem.
• Slaný koláč s cuketou a rajčaty.

Jak se projevuje Otrava z cukety

„Po konzumaci hořkých cuket je možno očekávat průjem, křeče v břiše, zvracení. Obtíže se objevují 1-2 hodiny po požití. Křeče mohou trvat i několik dní, jiné účinky jsou méně časté. Zřídka se popisují i korozivní účinky na zažívací trakt s krvácením, u hořkých dýní a tykví mohou být příznaky závažnější.

Která cuketa je jedovatá : Toxické látky se vyskytují hlavně v okolí stopek u starších plodů a jejich přítomnost poznáte zcela jistě podle chuti, jsou to totiž extrémně hořké látky, které dělají pokrm nepoživatelným. Sklízejte mladé a nepřezrálé kusy, nahořklé plody nejezte.

Cukety stále čerstvé

Měly by mít tvrdou, odolnou slupku a na poklep znít dutě. Poté plody z rostlin opatrně odlomte, nechte zaschnout jizvu na stopce a pak už je stačí jen uložit do suché větratelné krabice či přenosky. Tímto způsobem dokáží vydržet klidně až do počínajícího jara.

Cuketa v mrazáku vydrží až rok.

Co rychleho z cukety

Vyzkoušejte ty nejlepší recepty s cuketou:

1. Cuketové raw špagety s krevetami. Ingredience:
2. Cuketové hranolky. Ingredience:
3. Opravdu zdravý cuketový koláč Ingredience: Na těsto.
4. Cuketové muffiny naslano se sýrem feta a rozmarýnem. Ingredience:
5. Salát z grilovaných cuket.
6. Cuketové chipsy se sýrem.
7. Jak ještě využít cukety.

Cuketu a brambory oloupeme a nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, přidáme vejce, sladkou papriku, dle potřeby osolíme, dle potřeby dáme strouhanku. Vznikne nám těsto jako na bramboráky, tvoříme z něj placky a ty na pánvi osmažíme z obou stran.Popis intoxikace: První příznaky otravy se projevují za 2–5 hodin po požití. Obvykle začínají pálením a škrabáním v krku, pro‑ blémy s polykáním, zvracením a průjmem a bolestmi břicha.

Pokud se vám při ochutnání zdá okurka či cuketa nahořklá, rozhodně ji nezkoušejte přidávat do žádného pokrmu, aby se hořká chuť „ztratila“. Nejenže znehodnotíte celé jídlo, ale navíc můžete ohrozit všechny strávníky. Koření totiž sice může hořkost zamaskovat, ovšem tepelnou úpravou se nebezpečné toxiny nezničí.

Jak dlouho muze být cuketa v lednici : Vydrží čerstvé 1 týden až 2, potřebují být v chladu, ale pozor na příliš nízké teploty, které jsou například v lednici. Ona cuketa samozřejmě také lze skladovat v lednici, ale její struktura může být narušená právě chladem.

Jak zmrazit cukety : Další možností je nakrájet cuketu na silnější kolečka, ta zblanšírovat ve vařící vodě, následně rychle zchladit, vyskládat na plech a takto zamrazit. Dobře promrzlá kolečka pak přendejte do sáčku se „zipem" a uložte do mrazničky. Zmrazená cuketa vydrží 10 až 12 měsíců.

Jak udělat cuketu na pánvi

Cuketu omyjeme. Poté ji i se slupkou podélně rozkrojíme, nakrájíme na proužky a následně na kostičky. Na kapce olivového/řepkového oleje restujeme, po chvíli podlijeme vodou, přidáme utřený česnek a podusíme dalších 10 minut. Následně mírně osolíme, opepříme a restovaná cuketa je připravená k servírování.

Hotové placky odkládejte na papírové kuchyňské utěrky, ať se zbavíte přebytečného oleje. Mezi smažením placek smíchejte jogurt s najemno nasekanou pažitkou a petrželkou, pepřem a trochou soli. Placky pak nechte lehce vystydnout a namáčejte do připraveného dipu.Placky můžete buď péci v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 20 minut na pečícím papíře, nebo si rozehřejte na pánvi olej, pomocí lžíce vytvořte placičky a ty poté opečte z obou stran dozlatova. Hotové je pak vyložte na talíř vyložený kuchyňskými utěrkami, abyste je zbavili přebytečného oleje.

Jak poznat otravu cuketou : „Po konzumaci hořkých cuket je možno očekávat průjem, křeče v břiše, zvracení. Obtíže se objevují 1-2 hodiny po požití. Křeče mohou trvat i několik dní, jiné účinky jsou méně časté. Zřídka se popisují i korozivní účinky na zažívací trakt s krvácením, u hořkých dýní a tykví mohou být příznaky závažnější.