Do hrnce přidáme fazole i s vodou, ve které se vařily. Přidáme i mrkev, brambory, sůl a vaříme 20 minut, dokud není zelenina hezky měkká. 5 minut před dokončením přidáme česnek a promnutou majoránku. Naposledy ochutnáme, dopepříme a po dokončení podáváme.Fazolová polévka

1. 150 g bílých fazolí
2. 150 g červených fazolí
3. 100 g cibule.
4. 40 g hladké mouky.
5. 20 g sladké papriky.
6. 1,2 l hovězího vývaru.
7. 1 stroužek česneku.
8. 1 lžíce sádla.

K fazolím se skvěle hodí klobása nebo uzené, které je tak součástí mnoha receptů. Často se také vyskytují v rajčatové omáčce a ve spojení s chilli. Kromě klasických bobovitých fazolí se stále častěji využívají také fazole mungo.

Kdy se solí fazolová polévka : Ve většině kuchařských knih se doporučuje solit luštěniny až po uvaření. Lepší však je přidat malé množství soli už do vody, ve které luštěniny vaříme, protože lépe nabobtnají a mají stejnoměrně slanou chuť.

Co se dává do polévky

Nejoblíbenější koření do polévky

• bobkový list. Bobkový list patří k základním kořením české i světové kuchyně.
• boršč
• bylinky do polévky.
• celer.
• cibule.
• citronová tráva.
• černý pepř
• česnek.

Jaké koření se dává do hrachové polévky : Polévku solíme až po změknutí hrachu – to je důležité, protože pokud bychom osolili před vařením, hrách by se špatně a dlouho vařil. K hrachu přidáme oblíbené koření, hodí se k němu majoránka a saturejka, nebo jakékoliv polévkové koření (typu vegeta). Velmi důležitý je česnek, do hrachové polévky s ním nešetříme.

Nejoblíbenější koření do polévky

1. bobkový list. Bobkový list patří k základním kořením české i světové kuchyně.
2. boršč
3. bylinky do polévky.
4. celer.
5. cibule.
6. citronová tráva.
7. černý pepř
8. česnek.

Postup přípravy

1. V hrnci rozpustíme máslo. Zasypeme moukou, promícháme a krátce osmahneme.
2. Vznikne světlá jíška, kterou rozředíme vývarem a nálevem z fazolek.
3. Podle chuti osolíme a necháme 5 minut povařit.
4. Přidáme smetanu a vložíme fazolky.
5. Můžeme dochutit octem.
6. Podáváme s vařeným hovězím masem, vajíčkem a bramborami.

Jaké koření se dává do fazolové polévky

Podle chuti přidáme sůl, pepř, bazalku, majoránku, té jen trochu a nakonec česnek. Po uvaření vyndáme bobkový list a především nové koření. A nakonec dle chuti, přidáme do talíře polévky trochu octu.Postup přípravy

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Špekáčky nakrájíme na kostičky.
2. Na oleji cibulku osmažíme dosklovata. Jak správně smažit cibuli.
3. Přidáme nakrájené špekáčky a osmahneme.
4. Zalijeme fazolemi z plechovky, přiklopíme pokličkou a vše prohřejeme. Ochutíme vegetou a majoránkou.
5. Podáváme s chlebem.

"Když se toho chceš zbavit, ušleháš bílky na sníh, přidáš je do zchladlého vývaru, a ta vaječná bílkovina na sebe naváže tu bílkovinu vysráženou z masa; a máš ho krásně čirej, takovej jiskrnej," radí šéfkuchař. Pak se to nesmí zamíchat.

Nejprve je uvedeme do varu, poté teplotu ztlumíme a vaříme je pozvolna do změknutí. Nikdy při vaření nepřidáváme sůl, protože by slupka na fazolích ztvrdla. Pokud se na povrchu utvoří pěna, odstraníme ji. Při vaření můžeme přidat oblíbené bylinky, které působí proti nadýmání např.

Jaké bylinky do polévky : Bylinky perfektní do polévek

• Libeček. Tato skvělá bylinka je stejně jako většina ostatních kořenících bylin, používaná za čerstva i v sušené verzi.
• Klasický zeleninový vývar: – Cibule – se slupkou.
• Majoránka.
• Petržel kudrnka.
• Petržel listová
• Špenátová polévka s kokosem a petrželkou:
• Pažitka.
• Moravská kyselica.

Čím dochutit hrachovou polévku : Polévku rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Chvilku ještě povaříme. Mezi tím si připravíme krutony, toastový chléb nebo jiné bílé pečivo nakrájíme na kostky a opečeme je na suché pánvi dozlatova.

Čím dochutit pórkovou polévku

Pórkovou polévku můžeme dochutit solí a pepřem. Tip na závěr : Pórek je zdravá zelenina, kterou byste určitě měli čas od času jíst. Obsahuje vitamín A, B, C a E a spoustu minerálů. Například vápník, fosfor, mangan, železo a draslík.

Skvěle je doplní nudle, noky, knedlíčky, kapání, svítky či krutony. Polévky se zavářkami patří mezi zvlášť oblíbené, některé z nich považujeme dokonce za sváteční. Možností, co do polévek zavařit, je mnoho. Ať už použijeme nudle, noky, knedlíčky nebo kapání, polévka bude výborná.Fazolky vhodíme do vroucí osolené vody, necháme přejít varem a scedíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a v rozpálené pánvi necháme orestovat. Přidáme scezené fazolky a společně se slaninou asi 5 minut opékáme. Potom přisypeme nasekaný česnek, bylinkovou kostku, přikryjeme pokličkou a chvilku dusíme.

Jak udělat mražené fazolky : Mražené fazolky dáváme rovnou, ani nemusí být extra rozmrzlé. Na vyšší pánvi rozpálíme kousek másla s kapkou oleje, přihodíme fazolky, lžičku tymiánu a začneme opékat. Když začnou měknout, cca po 7 min., osolíme je, přidáme prolisovaný česnek, promícháme, zastříkneme sojovou omáčkou a přidáme lžíci medu.