Kvalitní kukuřice pro použití ve výrobníku popcornu. Je bez jakýchkoliv přísad, proto se nebojte o ochucení, např.: sůl, olej, máslo koření, je to jen na vás.Do hlubší pánve si nejprve dáme malý kousek másla (asi 1 lžičku) s troškou oleje (1 lžící) a rozehřejeme je. Přihodíme pukancovou kukuřici (v množství, aby pokryla jednou vrstvou dno pánve) a přikryjeme pokličkou. Za častějšího pohybování pánví necháme jednotlivá zrna kukuřice pukat.Osvědčenou klasikou je obyčejná sůl, kterou můžete spojit s máslem a vše zamíchat do ještě horkého popcornu. Vytvoříte si tím svou domácí máslovou příchuť.

Jaký olej na popcorn : Pro domácí výrobníky popcornu lze použít běžný stolní olej (slunečnicový, řepkový), který máte běžně doma. Olej jednak slouží k tomu, aby se kukuřice během přípravy nepřipálila, ale hlavně pak díky oleji na vypukané kukuřici krásně drží Vámi zvolená příchuť nebo sůl.

Jak ochutit popcorn z Popcornovače

Nejprve vypukaný popcorn smíchejte s trochou oleje nebo rozpuštěného másla a poté osolte (cca 2g soli na 100g popcornu) a důkladně promíchejte. Díky oleji se sůl dobře spojí s popcornem. Sůl ani tuk nikdy nedávejte do přístroje, ale pouze na upraženou kukuřici mimo přístroj.

Jak udělat Maslovy popcorn v Popcornovaci : Na 100 g kukuřice použijte přibližně 1 lžičku oleje a 1 lžičku másla. V hrnci nechte rozehřát olej s máslem. Ideální je hrnec s tlustým dnem, kde se tuk rozehřeje rovnoměrně, a také s nepřilnavým povrchem. Nasypte tolik kukuřice, aby pokryla dno hrnce v jedné vrstvě a ihned přiklopte pokličkou.

Na 100 g kukuřice použijte přibližně 1 lžičku oleje a 1 lžičku másla. V hrnci nechte rozehřát olej s máslem. Ideální je hrnec s tlustým dnem, kde se tuk rozehřeje rovnoměrně, a také s nepřilnavým povrchem. Nasypte tolik kukuřice, aby pokryla dno hrnce v jedné vrstvě a ihned přiklopte pokličkou.

Postup

1. Připravte fritézu. Nastavte teplotu fritézy na 220 °C.
2. Přidejte máslo. Máslo dejte na pánev a nechte ho rozpustit.
3. Přidejte popcorn. Popcorn smíchejte s cukrem a přidejte do másla. Smažte 8 minut v horké fritéze.
4. Užijte si popcorn. Po uplynutí času počkejte 1–2 minuty, než kukuřice přestane praskat.

Jak udělat domácí karamelový popcorn

Karamelový popcorn

Postup: V hrnci nebo na pánvi rozehřejte 1 lžíci ghí a dejte na něj tři zrnka kukuřice. Přikryjte pokličkou. Jakmile uslyšíte prasknout první zrnko, sejměte z hrnce pokličku, přidejte všechny zbývající zrnka a opět přiklopte. Hrncem pravidelně třeste, dokud se praskání nakonec nezastaví.Pro vynikající slaný popcorn zvolte třeba italské bylinky (bazalka, oregano, petrželka) a nastrouhaný parmezán, který nasypte ještě k horké rozpukané kukuřici. Velmi dobře funguje také kombinace čerstvé pažitky, sušené cibule a sušeného česneku.Domácí popcorn je rychlá, snadná, zdravá a skvěle přizpůsobitelná svačinka! Potřebujete jen papírový sáček, kukuřičné zrno a mikrovlnku. Pro jednoduchou klasiku stačí přidat trochu másla a soli, labužníci v horkém, rozpraskaném zrnu rozpustí aromatické sýry.

TIP na přípravu domácího sladkého cinema popcornu: Zapneme váš stroj na popcorn, přidáme speciální popcorn olej, poté nasypeme odměrku kukuřice a přidáme speciální cukr s příchutí a servírujeme v speciální krabičce. čas přípravy: 3 – 5 min.

Jak udělat Cokoladovy popcorn : Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu spolu s máslem. Rozehřátou čokoládou s máslem nyní polijte popcorn, přidejte rozmixované sušenky a vše promíchejte. Na plech dejte pečicí papír a na ten rozprostřete popcornovou směs. Nyní dejte péct do trouby na 12–15 minut.

Co lze připravit v horkovzdušné fritéze : Co se dá připravit v horkovzdušné fritéze

• hranolky bramborové nebo zeleninové, krokety, americké brambory,
• smažené sýry nebo řízky,
• cibulové kroužky,
• rybí prsty nebo obalované ryby, losos,
• zeleninové chipsy,
• dortové korpusy,
• muffiny,
• slané a sladké koláče,

Jak se dělá karamelová poleva

Karamelová poleva: v kastrůlku si na rozpuštěném másle necháme pomalu zkaramelizovat cukr do zlatohnědé barvy. Pak do něj přiléváme opatrně smetanu a mícháme lžičkou. Smetana nesmí být studená, jinak nám karamel příliš prská a bublá a někdy má chuť až explodovat přes vzniklou krustu z tepelného šoku.

Do menšího nerezového hrnce si dejte vodu i cukr a za stálého míchání ohřívejte na mírné až středním plameni. Zahříváním voda zhoustne a nakonec i zhnědne. Dejte pozor, aby se vám poleva nezačala připalovat. Když má poleva zlatavou barvu je hotová a můžete ji použít k dozdobení koláčů.Postup přípravy

1. V hrnci na mírném plameni rozpusťte kokosový olej.
2. Přidejte kukuřici a rozmarýn a promíchejte.
3. Hrnec přiklopte pokličkou a plamen zvyšte na střední stupeň.
4. Popcorn nechte pukat cca 5 minut.
5. Nakonec k popcornu přidejte sůl a podávejte.

Jak udělat karamel na popcorn : Postup přípravy

Plech o velikosti cca 40 x 28 cm vyložím pečicím papírem a vysypu na něj popcorn. Troubu předehřeji na 190 °C. V kastrolu rozpustím máslo, přidám cukr a med. Za občasného míchání vařím asi 8 minut, dokud se ze surovin nevytvoří tekutý karamel.