Složení: jedlá sůl max. 59%, sladká paprika, cibule, česnek, kari (kurkuma, koriandr, zázvor, pískavice, kukuřičný škrob, římský kmín, chilli, kvasnicový extrakt), mrkev, kmín, pepř černý, oregano.Plech vyložte pečicím papírem a brambory na něj rozložte tak, aby se nepřekrývaly a byly mezi nimi dostatečné rozestupy. Pečte v troubě přibližně 30 minut, dokud nejsou křupavé a zlaté. Po 15 minutách brambory promíchejte a otočte. Díky tomu budou z obou stran opravdu křupavé.Jak na mražené polotovary

Mražené hranolky či americké brambory stačí oddělit od sebe, odstranit případný led a nasypat je do fritovacího koše. Pak už jen zapnout fritézu na 180-200 °C a nechat ji pracovat přibližně 20 minut. Čas tepelné úpravy závisí na velikosti a množství hranolek a také na typu používané fritézy.

Co si dát k bramborám : K mačkaným bramborám bude ladit:

• mladý vařený hrášek.
• hráškové pyré
• vařené nebo zadělávané zelené fazolky.
• vařený chřest.
• chřestové ragú
• dušená mrkev.
• celerové pyré
• pastinákové pyré

Jaké koření se hodí na brambory

Směs koření na americké brambory

Nebojte se experimentovat ani s dalšími druhy. Pikantnější výsledek dostanete použitím pálivé papriky, mletého pepře nebo chilli, do koření na americké brambory se dále hodí také saturejka, tymián, bazalka, majoránka nebo sušená cibule.

Jaké koření se dává do bramboráků : Směs drceného česneku, drceného černého pepře, cibule, majoránky a soli. Je určena pro přípravu oblíbených bramboráků (placek ze syrových brambor). Má širší použití – například do hrachové, bramborové a česnekové polévky.

Předehřejte olej ve vaší fritéze na 190 ° C. Vložte brambory do koše a smažte 3 – 5 minut nebo dokud nebudou zlaté. Nechte olej z koše pár minut odkapávat. Podávejte posypané směsí bylin a hrubá solí a s kysanou smetanou.

Na plech dáme olivový olej a naskládáme brambory rovnou částí dolů. Osolíme, ještě maličko zakápneme olivovým olejem a přihodíme dvě snítky rozmarýnu či tymiánu. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 celsiusů 30 – 35 minut. Brambory omyjeme důkladně vodou a osušíme.

Jak opéct vařené brambory v horkovzdušné fritéze

Horkovzdušnou fritézu si předehřejte na 180 °C. Připravené brambory vložte do horkovzdušné fritézy. Fritujte na 180 °C po dobu přibližně 20-30 minut (podle velikosti brambor a výkonu horkovzdušné fritézy). Doporučuji každých 10 minut brambory protřást, aby se rovnoměrně upekly.Nakrájené brambory v míse zakápneme olivovým olejem, osolíme a dochutíme dle přání. My zvolili chilli, uzenou mletou papriku a provensálské koření. Důkladně promícháme. Rozehřátou fritézu vystříkáme olejem ve spreji, do košíku vložíme ochucené hranolky a „smažíme“ 10–12 minut.Základem bramboráků jsou jemně nastrouhané brambory. K nim se přidává mouka, vejce, česnek, majoránka a sůl. Někteří strávníci si recept vylepšují ještě uzeným masem nebo třeba škvarky. A zatímco v Česku se bramborák s oblibou podává se zelím, v Německu vám na něj dají jablečné pyré.

Chcete-li kaši obohatit o další chutě, přidejte k bramborám při vaření další zeleninu. S bramborami skvěle ladí mrkev, dýně, hrášek, brokolice, špenát, celer nebo česnek. Z bylinek vyzkoušejte hladkolistou petrželku, pažitku, libeček nebo jarní cibulku.

Jaké bylinky na brambory : Na brambory dáme lžíci olivového (nebo slunečnicového) oleje, lžičku soli, majoránku (někdo dává tymián nebo drcený česnek – variant je víc). Brambory v těchto dobrotách promícháme.

Co přidat do bramboráků : Připravte si kilo brambor, 2 vejce, 5 stroužků česneku, hrst majoránky, sůl a pepř na dochucení a sádlo na smažení. Jak na to Náš tip: Bramborák můžete podávat s kysaným zelím, osmahnutou anglickou slaninkou nakrájenou na kostičky nebo jen zasypané strouhaným sýrem.

Co dát do bramboráků aby byly křupavé

Sádlo je skutečně na smažení bramboráků mnohem vhodnější než olej. A když na oleji trváte, zkuste do něj aspoň přidat lžíci sádla. Brambory se sádlem tvoří skvělou chuťovou kombinaci, které s olejem nedosáhnete.

Čím dochutit bramborovou kaši

Můžeme přidat jemně nakrájený libeček, kaši s ním už pouze zamícháme, ale již nevaříme. Kaše bude mít výraznou chuť, když přidáme trochu najemno nastrouhaného křenu. Pikantní chuť získáme přidáním malého množství hořčice. Vybereme takovou, která nám svou chutí nejlépe vyhovuje.Především surovinám se fantazie neklade. Oblíbené jsou kombinace s plátky masa, s uzeninou, cibulí, brokolicí, rajčaty nebo hráškem. Velmi často se brambory prolévají smetanou a výborně ladí s čerstvými bylinkami. Brambory se mohou zapékat v podobě plátků nebo pokrájené na kostky.

Jak dlouho péct malé brambory v troubě : Na plech dáme olivový olej a naskládáme brambory rovnou částí dolů. Osolíme, ještě maličko zakápneme olivovým olejem a přihodíme dvě snítky rozmarýnu či tymiánu. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 celsiusů 30 – 35 minut.