Kromě dochucení může syrovátka doplnit vývar nebo vodu, a to nejen v polévkách, ale také v receptech na dušené pokrmy, tzv. stew. Stejně tak se v ní dají uvařit těstoviny, brambory nebo rýže a další obiloviny, včetně ovesných vloček na kaši.Tato tekutina takřka neobsahuje tuky a soli, na druhé straně však obsahuje množství kvalitních bílkovin, ve vodě rozpustné vitamíny: B1, B2, B12, B6, E, C, dále minerály: hořčík, fosfor, vápník, draslík, sodík, zinek, niacin, biotin, kyselinu listovou a panthotelovou.Tvaroh a syrovátka se vyrábí tak, že čerstvé nepasterované mléko necháte stát ve vyvařené sklenici při pokojové teplotě cca 2–3 dny. Na vrchu se utvoří prstenec ze smetany a uvnitř zkysne – získá hustší konzistenci, je to vidět, když se sklenicí pohnete. Pozor, nenechte moc dlouho, začne to brzy plesnivět.

Kolik syrovátky denně : Již pouhé dvě skleničky denně zásobí organismus potřebnými vitamíny a minerály. Syrovátku můžeme použít kromě pití také jako pleťovou masku nebo do koupele.

Jak konzumovat syrovátku

Dá se konzumovat kdykoliv. Dá se použít jako samostatný nápoj, může se přidat do kávy nebo čaje, (je sladká), může se přidávat do těsta třeného, šlehaného, kynutého, slaného či sladkého, do palačinek, do smetanových omáček nebo bílých polévek, (syrovátka se nesráží).

Jak dlouho vydrží syrovátka : Po otevření by se měla spotřebovat do několika dní.

Zamícháním syrovátky zpět do jogurtu, dosáhneme původního složení jogurtu. Žluto-zelené zbarvení syrovátky je dané obsahem cenného vitamínu B2. Jejím odlitím bychom se tedy ochudili o cenné nutrienty.

Čerstvé mléko se hodí do kaší, krémů i pečiva či polévek a omáček. Podívejte se na recepty z kozího, kravského či sojového mléke, které jsme pro vás připravili.

Kdy užívat syrovátku

Dá se konzumovat kdykoliv. Dá se použít jako samostatný nápoj, může se přidat do kávy nebo čaje, (je sladká), může se přidávat do těsta třeného, šlehaného, kynutého, slaného či sladkého, do palačinek, do smetanových omáček nebo bílých polévek, (syrovátka se nesráží).Pokud se tedy snažíte zhubnout, může být syrovátka s minimálním obsahem tuku dobrým pomocníkem. Při posilování a tvarování svalů – Syrovátkové bílkoviny v kombinaci s CLA a kreatinem vedou u trénovaných dospělých sportovců při intenzivním silovém tréninku ke zvýšení podílu "libové" svaloviny.Postup

1. Smíchejte jogurt (500 g) s kysanou smetanou (150 – 190 g) a přidejte sůl.
2. Na mísu položte cedník, ten vystelte čistou plenou a do ní dejte připravenou směs.
3. Už v tuto chvíli je sýr celkem odkapaný, můžete klidně konzumovat a nebo přemístěte ještě na dalších 12 hodin do lednice.

Můžeme jej také dochutit šťávami či rozmixovaným ovocem a připravit tak výživný a lahodný nápoj nejen pro sebe, ale i pro celou rodinu. Aby byl efekt opravdu dokonalý, doporučuje se syrovátku užívat ve třech pravidelných denních dávkách. Při redukční dietě lze syrovátkovým nápojem nahradit jedno z hlavních jídel.

Co se dá udělat z mléka : Recepty s mlékem

1. Velikonoční nádivka. do 60 minut.
2. Slaný trhací chlebíček. více než 60 minut.
3. Švestkový jáhelník. do 60 minut.
4. Křupavé kuřecí stripsy s medovou BBQ omáčkou. více než 60 minut.
5. Nejlepší domácí bramboráky. do 60 minut.
6. Pikantní petrželový krém se zázvorem.
7. Kuřecí řízek s bramborovým salátem.
8. Vánoční čokoládová hvězda.

Co s přebytkem mléka : Pokud patříte mezi maminky, které mají přebytek mléka, nebo potřebujete od miminka na delší dobu odběhnout, můžete mléko pro miminko odsát a uchovat na pozdější dobu. Mateřské mléko odsávejte ideálně po kojení nebo v nejdelší přestávce mezi kojeními.

Co nejrychleji zhubnout

Nejrychlejšího hubnutí dosáhneme snížením příjmu až o 30 %. V praxi to znamená, že pokud jsme získali číslo 3000 kcal jako náš optimální denní energetický příjem a chceme hubnout co nejrychleji, tak náš příjem energie pro hubnutí vypočteme takto: 3000 x 0,7 = 2100 kcal.

Nafouknuté břicho vyřeší vláknina

Určitě víte, že se máte vyhnout nejen sladkostem, chutným koláčům ale i slazeným nápojům. Pokud konzumujete hodně rafinovaného cukru, játra zaplavíte fruktózou a ta je nucena přeměnit ji na tuk. Zaměřte se na ovoce, které obsahuje mnoho vitamínů a vlákninu.Mléko zvolna zahříváme pod bodem varu, tedy na teplotu kolem devadesáti stupňů. Poté přilijeme malé množství octa tak, aby se mléko začalo srážet a vytvářet sýrové zrno a syrovátku. Směs při tom opatrně promícháváme. Do olivového oleje přidáme sůl a oblíbené koření nebo sušené či čerstvé bylinky.

Co se dá udělat z jogurtu : Použití jogurtu je široké. S müsli a ovocem je součástí oblíbených snídaní. Zdobíme jím lívance potřené marmeládou. Přidáváme ho do pomazánek, zálivek, dresinků, salátů, do těst a zapékaných jídel.