Trest pro husy

Se svátkem svatého Martina je neoddělitelně spojená tradice pečení husy. Husy se v tomto období obvykle zabíjely, neboť byly tak akorát vykrmené, aby mohly skončit na pekáči. Svatým Martinem také pomalu začínalo kouzelné adventní období, s nímž se pojilo mnoho pověr a zvyků.Děti i hospodáři čekali na první sníh, hospodyně pekly posvícenskou martinskou husu a martinské rohlíky nebo podkovy, zvané martiny, roháče, zahýbáky – prostě posvícení, jak se patří. Svatomartinské rohlíky nebo podkovy svatého Martina byly obvyklým jídlem na sv. Martina.Svatomartinský den byl velmi oblíbeným svátkem už pro naše předky. Pekla se husa a martinské rohlíčky, děti se těšily na první sníh, čeledi ten den končila sjednaná služba a ve vinařských oblastech se těšili na ochutnávání nového vína.

Proč se dělají svatomartinské rohlíčky : Protože svátek svatého Martina bylo tradiční datum, kdy čeleď opouštěla sjednanou službu a hledala si nového hospodáře, dostávala toto pečivo na odchodnou (proto vandrovnice). Martinské rohlíčky také dostávali koledníci, kteří na tento svátek chodili na martinskou koledu.

Jak dlouho péct půlku husy

Husa se musí péct pomalu při nízké teplotě, obvykle se doporučuje 12–15 hodin. Troubu tedy rozehřejte už večer na 70–80 °C a dejte péct. Husu pečte přikrytou a vyhněte se průběžným kontrolám.

Co Slaného upéct : Slané pečení: 10 receptů na party hity

1. Chačapuri s masem. Více než hodinu. Snadné
2. Plněný brioškový věnec. Více než hodinu.
3. Chleba na špejli. Více než hodinu.
4. Sušenky po italsku. Do hodiny.
5. Růžičky s kari. Více než hodinu.
6. Pizza větrníky. Do 30 minut.
7. Stániny čedarové sušenky. Více než hodinu.
8. Závin se špenátem a nivou. Do hodiny.

Svatý Martin je uctíván jako ochránce a patron všech vojáků, jezdců, koní, hus a vinařů. Zpodobňován bývá jako jezdec na koni, který má na sobě půlku pláště. Protože svůj svátek slaví v den, kdy začíná padat sníh, hovoří se o tom, že svatý Martin přijíždí na bílém koni a s sebou přiváží zimu a sníh.

První talíř, který na něj položíme, je talíř pro hlavní chod (16). Poté následuje talíř na polévku nebo salát (15). Vlevo nad klubovým talířem je místo pro talíř na pečivo (1). Ten sice není povinností, ale je velmi praktický, protože chrání ubrus před znečištěním.

Co znamená Martin na bílém koni

Svatý Martin je uctíván jako ochránce a patron všech vojáků, jezdců, koní, hus a vinařů. Zpodobňován bývá jako jezdec na koni, který má na sobě půlku pláště. Protože svůj svátek slaví v den, kdy začíná padat sníh, hovoří se o tom, že svatý Martin přijíždí na bílém koni a s sebou přiváží zimu a sníh.Svatomartinské rohlíčky najdete v různých variacích a většinou se dělí na kynuté a nekynuté. Ty kynuté jsou o fous pracnější a dělají se z bohatšího těsta s máslem a vejci (tady úžasná kvasová varianta). Nekynuté rohlíčky se zase opírají o křehké těsto s velkým podílem másla a mají volně nakročeno do oblasti cukroví.Svatomartinské rohlíčky s náplní se tradičně pečou 11. listopadu, kdy se dříve uzavíral hospodářský rok a čeládce končila služba. Rohlíčky svým tvarem mají připomínat podkovy koně, na kterém přijíždí svatý Martin a přiváží s sebou první sníh.

Troubu nastavte na 100 °C a husu ze všech stran okmínujte. Oloupejte jablka a vložte je do vnitřku husy. Tímto krokem si opět pomůžete k lepší a šťavnatější chuti. Husu přendejte do dostatečně velkého pekáče.

Kolik porci je z jedné husy : Z husy připravíme obvykle 6–8 porcí – v závislosti na její velikosti.

Co upéct jednoduchého slaného : Slané pečení: 10 receptů na party hity

1. Chačapuri s masem. Více než hodinu. Snadné
2. Plněný brioškový věnec. Více než hodinu.
3. Chleba na špejli. Více než hodinu.
4. Sušenky po italsku. Do hodiny.
5. Růžičky s kari. Více než hodinu.
6. Pizza větrníky. Do 30 minut.
7. Stániny čedarové sušenky. Více než hodinu.
8. Závin se špenátem a nivou. Do hodiny.

Co udělat Slaneho na oslavu

Nezapomeňme ani na sladké mlsání a tekutiny.

1. Sýrová roláda.
2. Tyčinky z jogurtu.
3. Domácí pečené chipsy s hořčičným dipem.
4. Hermelínový špíz.
5. Šneky z listového těsta.
6. Něco na zub.
7. Pestrý zeleninový salát s Nivou a lehce pikantní zálivkou.

Svatý Martin je uctíván jako ochránce a patron všech vojáků, jezdců, koní, hus a vinařů. Zpodobňován bývá jako jezdec na koni, který má na sobě půlku pláště. Protože svůj svátek slaví v den, kdy začíná padat sníh, hovoří se o tom, že svatý Martin přijíždí na bílém koni a s sebou přiváží zimu a sníh.Martinova smrt

Svatý Martin zemřel 8. listopadu 397 v Candes na jedné ze svých misijních cest, kdy byl již vyčerpaný a oslabený nemocí. Po krátkém sporu o nároku Martinových ostatků bylo jeho tělo převezeno do Tours.

Jak patří příbory na stůl : 4. Příbory

1. Příbory se řadí v pořadí, v jakém se používají – zvenčí dovnitř. Tzn.
2. Lžíce a nože patří vpravo. vidličky vlevo, dezertní nad talíř – lžíce na moučník s rukojetí vpravo, vidlička naopak.
3. Vedle sebe by měly ležet maximálně tři kusy, například tři nože.
4. Každý chod má svůj příbor.