Přírodní materiály, jako je len, lehká bavlna nebo viskóza, jsou prodyšnější a lépe propouštějí vzduch, což pomáhá regulovat teplotu. Volný střih oblečení také podporuje cirkulaci vzduchu, takže se snadno nepřehřejete.Mějte proto dostatečné osvětlení, deky (pro případ ochlazení) a sprej proti komárům. Všichni víme, jak dokáží být otravní. Nebojte se celou grilovačku pozvednout o něco výš a vyhrajte si s osvětlením. Použijte světelné řetězy, lucerny nebo svíčky.Na kontaktním grilu můžete upéct palačinky, popřípadě zapéci tortillu. Zelenina je na kontaktním grilu hotová raz dva. No, a samozřejmě můžete grilovat maso – šťavnatou kotletku, kuřecí prsíčko, popřípadě naloženou krkovici.

Co přinést na grilovačku : Do piknikového koše si přibalte také nápoje, pečivo a steakové omáčky. Mezi další položky na grilovací seznam patří i talíře/tácky, kelímky, příbory, nebo alespoň kapesní nůž, ubrousky, deky, propriety ke grilu (pohrabáč, kleště), podpalovač, zápalky a topivo.

Čím potírat kýtu na grilu

Některá masa stačí potřít jen trochou oleje, jelikož mají spoustu vlastního tuku (bůček, hovězí steak, mletá masa). Tekutina na potírání masa je většinou směsí oleje, koření, bylinek a dochucovadel.

Co grilovat na jehle : rychlé grilování se hodí všechny uzeniny, také mleté maso např. na burgery, různé placičky, karbanátky nebo šištičky. Dále kousky masa na jehle jako špízy, šašlik, také všechny druhy steaků. Rychle grilovat můžeme ryby, žebírka, kotlety a jiné plátky masa.

Na čem grilovat Přesto, že rozpálení i příprava na uhlí trvá déle, Češi stále dávají přednost klasickým grilům na uhlí. Čím dál větší oblibu získávají i elektrické stolní grily, a to zejména u mladších generací. „Co se týče chuti, tak je nejlepší grilovat na dřevěném uhlí.

Brambory očistíme, případně oloupeme a nakrájíme na plátky. Brambory dobře osolíme, opepříme a potřeme olejem. Připravené brambory grilujeme na rozehřátém grilu z obou stran (dohromady asi 12 až 15 minut).

Jak udělat brambory na grilu

Brambory nakrájejte na velmi tenké plátky – krájejte ale pouze asi do dvou třetin. Brambora tak zůstane pořád pohromadě, jen se krásně naježí. Do jednotlivých řezů vložte šunku nebo bylinky. Na gril ježky pokládejte zabalené v alobalu, ideálně s kouskem másla.3 Rozehřejte si kontaktní gril na nejvyšší teplotu okolo 270 °C. Vložte steak na mřížku. Přiklopte, stiskněte a asi 2 minuty prudce grilujte. Poté povolte, snižte teplotu na 120 °C a pomalu grilujte na požadovaný stupeň propečení.TOP 10 receptů na gril

• Grilované kuře s citronem a bylinkami.
• Grilované zeleninové špízy.
• BBQ žebra s medovým glazé
• Grilované lososové filety s dýňovou semínkovou krustou.
• Grilovaná zmrzlina s ovocem.
• Grilované krevety s česnekem a citronovou omáčkou.
• Grilované hovězí steaky s rozmarýnem a česnekem.

ZELENINA

1. Zeleninový špíz. Nejzajímavější příloha ke grilovanému masu.
2. Papriky plněné sýrem. Další zajímavá a chutná příloha.
3. Brambory v alobalu. Nejznámější způsob grilování.
4. Coleslaw.
5. Quinoa.
6. Bageta s česnekovým máslem.
7. Tortilla s kukuřicí a fazolemi.
8. Burgery.

Čím potírat kýtu : Nejlépe se potírá grilovaná kýta větvičkami jalovce, maso tak získá příjemnou vůni a kořeněnou chuť po jalovci.

Jak nejlepe grilovat kytu : Kýtu grilujeme cca 5hodin (podle velikosti), v průběhu grilování potíráme marinádou a to hlavně po každém ořezání masa. Maso postupně okrajujeme zhruba po 0,5 – 1 cm plátcích. Pokud používáte gril s bočním topeništěm, odkapávající tuk nekape do rozpáleného popela, maso je zdravější a méně často se připálí.

Co koupit na grilování

Pomůcky na grilování

• Gril.
• Dřevěné brikety.
• Dřevěné uhlí
• Zápalky.
• Zapalovač
• Tácky na grilování
• Alobal.
• Špejle.

TOP 10 receptů na gril

1. Grilované kuře s citronem a bylinkami.
2. Grilované zeleninové špízy.
3. BBQ žebra s medovým glazé
4. Grilované lososové filety s dýňovou semínkovou krustou.
5. Grilovaná zmrzlina s ovocem.
6. Grilované krevety s česnekem a citronovou omáčkou.
7. Grilované hovězí steaky s rozmarýnem a česnekem.

Postup: Očištěná žebírka překrojte a okořeňte. Dejte do sáčků na potraviny, zalijte pivem a ciderem, řádně uzavřete a nechte marinovat v chladu 24 hodin. Žebírka vyjměte z marinády, zabalte do alobalu, vložte na vyhřátý gril a pečte při 150° C přibližně 3 hodiny. Během grilování si připravte omáčku na potírání.

Jak dlouho Předvařit brambory na gril : Ať už vyberete kterýkoliv druh brambor, doporučujeme si je vždy před grilováním lehce předvařit. Na grilu už jim pak bude stačit jen chvilka na opečení a nebude nezbytně nutné je balit do alobalu. Vařte je jako klasické přílohové brambory, ale dejte jim o pár minut méně času, aby zůstaly krapet tvrdší než obvykle.