Maso a masné výrobky vydrží v suché nulové zóně až dvojnásobnou dobu než v běžné lednici, ryby i čtyři dny. Ovoce a zelenina zůstanou v orosené zóně díky vysoké vlhkosti čerstvé podle druhu i déle než týden, broskve až čtyři týdny.Nulová zóna je speciální, oddělená zásuvka pro chlazení potravin, v níž je nastavená teplota na 0°C a lze si nastavit procenta vlhokosti až na 90%. Tato zóna vám zajistí ideální podmínky pro skladování ovoce, zeleniny, sýrů, masa, ryb.Maso a ryby skladujte ve spodní přihrádce (nad zeleninovým boxem), kde je opět vyšší vlhkost. Směrem vzhůru ukládejte šunku, sýry, jogurty a úplně nahoru pak mléčné výrobky a některé druhy ovoce: například meloun, banány, mango nebo lilek. Právě maso a mléčné výrobky by od sebe měly být co nejdále.

Jak skladovat v ledničce : Teplota v lednici by měla vždy být pod 5 °C, v mrazáku pak pod -15 °C. Potraviny byste měli mít přehledně rozdělené a dodržovat jejich uspořádání. Potraviny v chladničce rozmísťujeme rovnoměrně po celé ploše tak, aby měly dostatek místa a studený vzduch mohl volně proudit. Proto není vhodné ledničku přeplňovat.

Jak dlouho skladovat maso

Doporučená délka skladování jednotlivých druhů potravin (při standardní teplotě -18 °C)

1. Drůbež a libové kousky masa: 8–10 měsíců.
2. Tučnější, prorostlejší maso (vepřové, bůček): max.
3. Mleté maso: 1–2 měsíce.
4. Mořské ryby a mořské plody: 12 měsíců.
5. Sladkovodní ryby: max.

Jak naložit maso aby vydrželo : Trvanlivost masa prodloužíte nasolením a zalitím do oleje, do kterého lze přidat bylinky a česnek. Takto naložené maso vydrží až 5 dní. Pozor, maso však musí být zcela ponořené v oleji. Pokud jste koupili maso vakuově balené, jeho skladování je snadné, stačí ho nerozdělané nechat v lednici.

Co do ledničky nepatří

Na brambory, cibuli a česnek vám stačí tmavé místo v chladnějším prostředí, třeba spíž nebo sklep. Ani zázvor do lednice nepatří. Stejně tak ovoci jako banány, mango, melouny, citrusy nebo ananas nedělá lednička dobře. Lépe uděláte, pokud je budete mít uloženy na lince při pokojové teplotě.

Do lednice umisťujeme všechny druhy, kromě zeleniny, která tam vyloženě nepatří: rajčata, okurky, lilky, papriky, zázvor, dýně (ty uchovávejte v pokojové teplotě), cibule, česnek (ty milují tmu, je dobré je umístit do papírové tašky nebo bavlněného pytlíku), cukety a batáty se hodí spíše do sklepa nebo spíže.

Co se nedává do lednice

Do lednice umisťujeme všechny druhy, kromě zeleniny, která tam vyloženě nepatří: rajčata, okurky, lilky, papriky, zázvor, dýně (ty uchovávejte v pokojové teplotě), cibule, česnek (ty milují tmu, je dobré je umístit do papírové tašky nebo bavlněného pytlíku), cukety a batáty se hodí spíše do sklepa nebo spíže.Naprostý základ v lednici je máslo, mléko a vejce. Kromě nich se hodí i parmazán, který využijete nejen v italské kuchyni, a zakysaná smetana, která se hodí do teplé i studené kuchyně.Co do ledničky nepatří

Na brambory, cibuli a česnek vám stačí tmavé místo v chladnějším prostředí, třeba spíž nebo sklep. Ani zázvor do lednice nepatří. Stejně tak ovoci jako banány, mango, melouny, citrusy nebo ananas nedělá lednička dobře. Lépe uděláte, pokud je budete mít uloženy na lince při pokojové teplotě.

Pokud budete v mrazáku uchovávat jídlo delší dobu, hrozí, že ho už poté nebude možno kvalitně zpracovat. Přijde o svou barvu, chuť či správnou konzistenci. Velice praktické je napsat vždy fixem na obal datum zmrazení, abyste měli přehled.

Jak skladovat maso : Maso skladujte na nejspodnější polici kombinované lednice, kde je nejnižší teplota. Skvělým místem je i nulová zóna lednice, která disponuje teplotou na bodě mrazu. Dbejte na důkladné zabalení masa – maso by se nemělo řadu dní koupat ve vlastní šťávě v igelitovém pytlíku.

Jak dlouho muze být naložené maso : Ačkoli je kuřecí maso po naložení odolnější před zkažením, než je tomu v čerstvém stavu, i tak jej doporučujeme nechat ležet v marinádě maximálně 5 až 7 dní. Naložené maso dokáže již za pouhých 12 hodin perfektně nasát aroma a chuť z marinády. Proto s jeho tepelnou úpravou nemusíte příliš dlouho otálet.

Jak dlouho muze být Nalozene vepřové maso

Maso je třeba po nákupu co nejdříve očistit, naložit do marinády a poté uskladnit do lednice v uzavřené nádobě. Vepřové a hovězí maso má delší trvanlivost, čerstvé vydrží až 5 dnů, namarinované v lednici klidně i týden.

Banány. Banány dozráváním přirozeně sládnou. Pokud doma máte větší trs banánů a nestíháte je jíst, skladováním v lednici sice zpomalíte jejich zrání, banány ale zároveň ztrácejí chuť, rychleji hnědnou a moučnatí.Do lednice umisťujeme všechny druhy, kromě zeleniny, která tam vyloženě nepatří: rajčata, okurky, lilky, papriky, zázvor, dýně (ty uchovávejte v pokojové teplotě), cibule, česnek (ty milují tmu, je dobré je umístit do papírové tašky nebo bavlněného pytlíku), cukety a batáty se hodí spíše do sklepa nebo spíže.

Proč nepatří banány do lednice : Banány: Banány v lednici mnohem rychleji zčernají. Mnohem více jim to slušet bude v misce na lince nebo jídelním stole – klidně ve společnosti pomerančů. Ananas: Celý ananas můžete nechat na lince den nebo dva. Ale úplně nejlepší je ho nakrájet a sníst co nejdříve.