1Máslo nechte rozpustit. 2Do další nádoby nalijte pivo a nechte ho zahřát. 3Poté k pivu přilejte máslo a po menších dávkách přidávejte smetanu, dokud se nevytvoří krémový máslový ležák. 4Nápoj přelijte do sklenice a ozdobte šlehačkou ve spreji a posypejte skořicí.Složení: čištěná sycená voda, třtinový cukr, vanilkový extrakt, přírodní dochucovadla, barvivo, amoniak sulfitový karamel, extrakt z listů stévie rebauciana. Uchovávejte v suchu a chladu.Máslový ležák je nápoj, který podávají v hospodě "U tří košťat" ve vesničce jménem Prasinky. Je tomu tak v knihách o mladém čarodějnickém učni Harrym Potterovi. Máslový ležák je vlastně pivo s máslem. Je to sice nápoj vymyšlený, neznamená to však, že byste si ho nemohli sami připravit.

Jak se dělá máslový krém : Máslový krém šleháme z másla a cukru v poměru 1:1. Při krátkém vyšlehání je krém hutný a mezi zuby jsou cítit krystalky cukru, což je nežádoucí. Správně našlehaný krém je bílý, nadýchaný a jemný. Máslový vaječný krém je velice lehký a jemný, připravuje se ze šlehaných vajec nad parou.

Co znamená u piva ležák

Ležák je označení pro spodně kvašená světlá nebo tmavá piva, která kvasí při teplotách kolem 10 °C. Po procesu kvašení leží tento typ piva déle než měsíc při nízkých teplotách. Ve světě je známé pod názvem Lager. Stupňovitost ležáků se pohybuje od 8° do 17°.

Co je to máslový řízek : V míse smícháme mleté maso, namočenou žemli, rozpuštěné máslo, vejce a vypracujeme směs na řízky, kterou zahustíme strouhankou. Dochutíme solí, pepřem a trochou citronové kůry. Z připravené směsi vytvarujeme oválné řízky, které na pomalu osmažíme na másle (z obou stran, dohromady asi 10 až 15 minut).

Máslový krém z kondenzovaného mléka je tak jednoduchý, že jeho přípravu můžete svěřit i větším dětem. Do 250 g vyšlehaného másla přidejte 1 konzervu nebo 400 ml kondenzovaného mléka. Krátce umixujte. Ideální je jako náplň do ovocných dortů a zákusků.

Týden před Štědrým dnem

V posledním týdnu před Vánocemi pečeme sněhové cukroví a naplňujeme odleželé cukroví máslovými krémy.

Kolik stupňů má ležák

Ležák je druh piva, který je spodně kvašen a stabilizován při nízkých teplotách. Po procesu kvašení měsíc a déle leží, od toho označení ležák (ve světě označované jako lager z německého slova pro uskladnění). Stupňovitost má typicky od 8° až 17° (vyšší stupňovitost mají bocky).Jedná se především o cukry (zkvasitelné a nezkvasitelné). Ze zkvasitelných cukrů pak při kvašení piva vzniká alkohol. Stupňovitost piva tedy udává plnost (hutnost) piva → 10° tedy obsahuje 10 % těchto látek, 12° pak 12 %, atd. → čím více extraktivních látek, tím plnější pivo.Patříte k milovníkům řízků, ale nebaví vás strávit hodiny u plotny Pak si zkuste připravit vepřový řízek naruby. Obalené plátky masa jen krátce opečené na pánvi stačí naskládat do pekáčku společně s cibulí, paprikou a plátky anglické slaniny a upéct dozlatova.

Krém, nastavený moučnou kaší nebo uvařeným pudinkem, vydrží v chladu 1 týden a pak začíná žluknout. Krém z másla a cukru, ochucený kávou, karamelem, vanilkou nebo kakaem, můžeme skladovat v chladu i 14 dnů. Až 3 týdny vydrží krém, ušlehaný ze Salka – slazeného kondenzovaného mléka – a másla.

Který krém do cukroví vydrží nejdéle : Nejméně vhodné jsou tvarohové a smetanové krémy – jsou určeny k okamžité spotřebě. Krém, nastavený moučnou kaší nebo uvařeným pudinkem, vydrží v chladu 1 týden a pak začíná žluknout. Krém z másla a cukru, ochucený kávou, karamelem, vanilkou nebo kakaem, můžeme skladovat v chladu i 14 dnů.

Kolik promile je jedno pivo 12 : Pivo malé 12° je oblíbeno především mezi ženami. Pivo malé 12° přijde vhod k mastnému obědu nebo jako studené osvěžení při horkém počasí. Kromě utišení žížně i příjemně zlepší náladu a pomůže při trávení. Jedná se o nápoj, který má obsah alkoholu v rozmezí 4,5 – 5%.

Proč je Plzeň 12

Označení, zda je pivo osmičkou či desítkou nebo dvanáctkou atd., vyjadřuje zjednodušeně řečeno hustotu extraktu původní mladiny, z něhož je uvařené. Čím vyšší je hodnota, tím více sladu bylo při výrobě piva použito.

Pivo: Obsah alkoholu

Typ piva	Obsah alkoholu
Radler obsah alkoholu	~1,5–2,5
Pivo 8 obsah alkoholu (8°)	~3–3,4 %
Pivo 10 obsah alkoholu (10°)	~3,5–4,5 %
Pivo 11 obsah alkoholu (11°)	~4,6–4,8 %

Radegast Ryze Hořká 12 je třikrát chmelený prémiový světlý ležák, s 5,1% obsahem alkoholu, který vyniká plnou hořkou chutí (36 IBU) a výrazným chmelovým aroma. Vaří se ze tří vybraných druhů moravského chmele.

Co je to soukenický řízek : V minulém století oblíbená specialita českých hospod a restaurací. Soukenický řízek, tedy mletý, pěkně prorostlý bůček ochucený solí a pepřem, promíchaný s vejcem rozšlehaným s mlékem, bochánky pak obalené v klasickém trojobalu a usmažené…