Rum je lihovina vyrobená výhradně destilací produktu získaného alkoholovým kvašením melasy nebo sirupu vznikajících při výrobě třtinového cukru nebo samotné šťávy z cukrové třtiny, destilovaná na méně než 96 % objemových, takže destilát má zřetelné specifické vlastnosti rumu. Minimální obsah alkoholu v rumu je 37,5 %.Rumy nedělíme jen podle zabarvení, ale i podle země původu. Ty ze španělsky mluvících zemí jsou charakteristické svou čistou hladkou chutí, tmavší rumy z anglofonních zemí vynikají plnou chutí s hořkým melasový podtextem. Dražší rumy z frankofonního světa si zase zachovávají originální chuť cukrové třtiny.Například výrobci lihovin oznámili snížení obsahu procent alkoholu v lahvi. Rum měl dosud vždy 40 procent alkoholu, nyní však Sdružení výrobců lihovin oznámilo, že aby zachovali stávající cenu, při zvyšujících se cenách surovin a energií, tak sníží obsah alkoholu.

Co je pravý rum : Rum je destilát, který se získává z melasy nebo šťávy z cukrové třtiny. Jedině tak se jedná o skutečně pravý rum, nikoliv náhražku např. vyráběnou z brambor a různě dochucovanou a dobarvovanou.

Kolik je druhů rumu

Na světě existuje kolem 16 000 různých druhů rumů. Jeden druh rumu se pálí z melasy, která vzniká jako odpadní sirup při výrobě třtinového cukru, druhý se destiluje z čerstvě lisované třtinové šťávy.

Jaké jsou rumy : Obecně rozeznáváme tři základní druhy rumu – světlý (Blanco), který se využívá na přípravu koktejlů a zlatý a tmavý rum, postupně zrající v dubových sudech.

Při popíjení prémiového rumu se nutně nemusíte omezovat jen na pár kostek ledu, případně pár kapek vody. Výrobci některých značek doporučují doplnit jejich rumy třeba plátkem pomeranče nebo několika snítky máty. K jiným rumům pak pro změnu výborně pasují luxusní doutníky, případně opravdu kvalitní čokoláda.

Dobře si s rumem rozumí tonic, limetkový džus a šťáva, zázvorová limonáda, pomerančový džus, kokosová voda, brusinkový nebo grepfruitový džus. Receptů je samozřejmě nepřeberné množství. Mezi nejznámější koktejly patří Mojito, Piňa Colada, Daiquiri, Cuba Libre nebo Mai Tai.

Proč tuzemák není rum

S legislativou Evropské unie v roce 2003 přišla změna názvu, protože tuzemák není vyroben z cukrové třtiny a proto se nemůže nazývat rum. Postup výroby tohoto druhu spiritu je většinou postaven na obilném lihu, do kterého jsou přidány aromata, barvivo, cukr a další látky.Co není rum

• Minimální obsah alkoholu v rumu je 37,5 %.
• Přidání alkoholu, i zředěného, je zakázáno.
• Rum nesmí být aromatizován, nesmí do něj být přidávána žádná aditiva.
• Rum může obsahovat přidaný karamel pouze jako prostředek pro úpravu zbarvení.
• Rum může být slazen k dotvoření konečné chuti.

Obecně rozeznáváme tři základní druhy rumu – světlý (Blanco), který se využívá na přípravu koktejlů a zlatý a tmavý rum, postupně zrající v dubových sudech. Ten se většinou konzumuje čistý, s ledem nebo se přidává do vaření. O tom, že rum nepatří jen k obyčejným destilátům, říkají i samotné dějiny.

Wray and Nephew z roku 1940, ve kterém se podle odborníků nachází až 25leté rumy, tedy rumy z roku 1915. V současné době téhle jamajské vzácnosti existují už jen 4 neotevřené láhve a cena každé se šplhá na úctyhodných 40 tisíc liber (1,15 milionu korun). Je považovaný za nejdražší rum na světě.

Který český rum je nejlepší : Tipy na nejlepší kvalitní české rumy – TOP 5 značek

• Ferrum.
• Božkov Republica.
• Heffron.
• Svachovka / Tuzemák Svach.
• Bandita rum.

Jak zjemnit rum : S čím rum pít aneb trocha vody mu prospěje

Pár kapek vody totiž dokáže s rumem divy. Vyhladí jeho texturu, zjemní chuť a potlačí štiplavější chuť alkoholu.

Co pít s rumem

K rumu se nejlépe hodí kombinace s colou, limetkou, zázvorem, kokosem nebo jablkovým džusem. To, že kvalitní rum je nejlepší samotný však stále platí. Na trhu najdeme rumy, které se suverénně vyrovnávají kvalitním whisky.

Při popíjení prémiového rumu se nutně nemusíte omezovat jen na pár kostek ledu, případně pár kapek vody. Výrobci některých značek doporučují doplnit jejich rumy třeba plátkem pomeranče nebo několika snítky máty. K jiným rumům pak pro změnu výborně pasují luxusní doutníky, případně opravdu kvalitní čokoláda.Jak chutná tmavý rum Zrání nápoje v silně vypálených dubových sudech propůjčuje tmavému rumu výraznou chuť s hlubokými, kořeněnými tóny obohacenými o nádech vanilky a karamelu.

Proč se říká rum : Podle první teorie je slovo rum odvozeno od slova rumbellion, což je anglicky „velký ruch“. Podle druhého tábora pochází pojmenování tohoto nápoje od latinského názvu „Saccharum officinarum“, což je latinské pojmenování pro cukrovou třtinu. pije se čistý a mnohdy i jinými způsoby (koktejly apod.)