Pro sportovce je tedy tento typ mléčného výrobku jako dělaný. Použít se v kuchyni dá stejně jako jogurt, a to třeba s vaší oblíbenou granolou, jako ozdoba na lívance anebo jako základ do bylinkového dipu.Z nutričního hlediska je lepší jíst SKYR přírodní. Ten se nejvíce hodí ke zvýšení obsahu bílkovin do snídaňových obilných kaší, lívanců, palačinek nebo koláčů. Může zlepšit výživové hodnoty ovocných smoothies, tiramisu nebo parfait.Skyr obsahuje v průměru 12 % proteinů, 3 % sacharidů, 0,5 % tuku a velké množství vápníku. Jeho konzistence se blíží jogurtu řeckého typu, avšak s méně výraznou, jemnější chutí. Skyr je součástí islandské kuchyně více než 1000 let. Některá data mohou pocházet z datové položky.

Jak se dělá Skyr : Skyr se vyrábí podobně jako řecký jogurt: tedy po fermentaci se odfiltruje syrovátka. Používají se zde však jiné bakteriální kultury a fermentace probíhá delší dobu – opět záleží na výrobci, nicméně uvádí se i více než 8 hodin. Na výrobu 1 kg skyru se ale spotřebuje ještě trochu více mléka než u výroby řeckého jogurtu.

Co udělat k veceri rychleho

1. Burrata Caprese Toast. 15 min.
2. Rychlé kuře na paprice. 148. 15 min.
3. Cheeseburger burrito. 15 min.
4. BBQ špaldová pizza s kuřetem. 10 min.
5. Těstovinový salát s kuřecím a sušenými rajčaty. 30 min.
6. Sardinková pomazánka. 10 min.
7. Krémové tagliatelle se žampiony. 30 min.
8. Zapečené vejce v tortille z fritézy. 20 min.

Co udělat ze SYRU : Výborné jsou různé nakládané sýry a pikantní pomazánky, saláty a sýrové rolády. Přidáváme ho do zeleninových pokrmů i k masu, používáme při přípravě těstovin a risotta. Sýr můžeme vyzkoušet v bramboráku i karbanátku, překvapit mohou delikatesy, jako jsou smažené olomoucké tvarůžky nebo sýrové nákypy.

Nakonec jsme u skyru. Ten se vyrábí podobně jako řecký jogurt. S rozdílem že u skyru je větší spotřeba mléka, používají se jiné bakterie a celý proces trvá déle. Do vašho jídelníčku můžete zařadit skyr, řecký jogurt a i jogurt bílý.

Tradiční islandský zakysaný mléčný výrobek. Vysoký obsah proteinu: 12 %. Minimální obsah tuku: 0,1 %.

Kolik kcal má Skyr

Výživové hodnoty

Běžné hodnoty	na 100 g výrobku:
Energie	259 kJ/ 61 kcal
Tuky	0,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0,06 g
Sacharidy	3,0 g

Má podobnou chuť jako řecké jogurty, ale jeho textura je o něco hrubší. Skyr se vyznačuje nízkým obsahem kalorií, takže perfektně nahradí tučné mléčné výrobky. Kromě toho je Skyr z Bohušovické mlékárny takřka bez tuku a má velmi vysoký obsah bílkovin, zasytí vás tak na dlouhou dobu.Jako vhodnou teplou variantou večeře je například ryba, kuřecí plátek či jiné libové maso, které doplníte menším množstvím přílohy a zeleninou. K večeři mohou dobře posloužit také polévky. Vhodnou volbou jsou luštěninové polévky, které jsou zároveň i zdrojem bílkovin.

1. Zapečené těstoviny s kuřecím masem a špenátem. Hlavní chody.
2. Zapečené brambory s mletým masem. Hlavní chody.
3. Vepřové nudličky s okurkami. Hlavní chody.
4. Kuře na paprice se smetanovou omáčkou. Hlavní chody.
5. Čočka na kyselo. Hlavní chody.
6. Rychlá kuřecí čína. Hlavní chody.
7. Vepřová kotleta s hříbkovým krémem. Hlavní chody.
8. Žemlovka.

Jak udělat sýrové chipsy : Pokud koupíte sýr plátkový, tak jednotlivý plátek rozkrojte na 4 díly. Pokud koupíte jeden velký kus, nastrouhejte ho na hromádky, které by měly být asi centimetr vysoké s dostatečnými rozestupy. Určitě použijte pečící papír a pečte v rozpálené troubě při 175-200°C zlehka dozlatova.

Co se zbytky sýra : Pokud máte zbytky tvrdého sýra nebo parmazánu, můžete celý blok přidat do pomalu vařeného masového pokrmu, polévky nebo těstovinové omáčky s mletým hovězím masem. Tento sýr nemusí způsobit, že vaše jídlo bude chutnat "sýrově", ale díky chuti umami, kterou obsahuje, bude neuvěřitelně chutné.

Proč je v jogurtu voda

Proč je čirá tekutina na povrchu jogurtu, je to v pořádku Čirá tekutina na povrchu jogurtu je uvolněná syrovátka. Syrovátka je vodný roztok s dalšími rozpuštěnými složkami jogurtu. Mírné uvolnění syrovátky je zpravidla způsobeno nesprávným skladováním výrobku v jiné než svislé poloze.

Nejlepším zdrojem bílkovin jsou luštěniny, libové maso, mléčné výrobky a vejce. Rostlinné bílkoviny, které obsahují minimum nebo žádné tuky, jsou v sóje, luštěninách a obilovinách. Další bílkoviny nalezneme v semenech nebo ořechách, ale také v ovoci a zelenině.Ideální jsou 2 dávky proteinu po 30 gramech – první dávka ke snídani v kombinaci s komplexními sacharidy (například ovesná kaše) a druhá za 30-60 minut od skončení tréninku. Silově-vytrvalostní sportovci rádi používají místo klasického proteinu all in one produkty – směsi sacharidů, proteinů a kreatinu.

Kolik kcal kdyz chci zhubnout : Kalorie pro hubnutí

Kalorický deficit je klíčem k hubnutí a měl by být zhruba 500 kcal denně hluboký, abyste zhubli 0,5 – 1 kg za týden.