Buď můžete kokosovou dužinu nastrouhat, použít ji do pečení nebo si udělat kokosové hoblinky pomocí škrabky, které následně usušíte. Kokosový ořech je základní surovinou pro výrobu kokosového mléka a smetany, kokosové mouky a cukru nebo kokosového oleje.Nožem lehce odřízněte hnědou část a můžete ji rovnou jíst nebo ji dále zpracovávat. Nastrouhat a čerstvou použít na pečení nebo škrabkou udělat hoblinky a ty usušit. Skvělé jsou malé čerstvé kousky například v pudingu apod. Z čerstvého kokosu můžete také udělat kokosové mléko.Kokosový ořech má tenkou, slámově žlutou slupku, pod kterou se ukrývá až 10 centimetrů silná vrstva vláknité hmoty. Uprostřed ní je pecka – což je přesně ta část kokosového ořechu, kterou si můžeme koupit v obchodech. Nezralé pecky obsahují tekutý bílek, z něhož rozptýlené tukové kapičky vytvářejí kokosové mléko.

Jak Rozpulit kokosový ořech : Rozlousknout, otevřít nebo rozbít ořech můžete i šetrně.

Zacílíte na tu nejměkčí z děr kokosového ořechu, kterou pomocí šroubováku propíchnete. Vylijete z kokosu vodu a ve chvíli, kdy je ořech dutý, ho můžete pomocí kladiva prasknout. Do ořechu se klepe ze všech stran do té doby, dokud skořápka nepukne.

Jak rozříznout kokosový ořech

Vložte kokosový ořech do trouby vyhřáté na 200 °C a počkejte asi 15 minut. Skořápka by měla sama prasknout. Skořápku sloupněte nebo jemně obouchejte kladívkem. Vnitřní hnědou slupku pak okrájejte nožem či škrabkou.

Proč má kokos tři díry : Na vrcholku pevné skořápky kokosu se nacházejí tři otvory, které mají specifickou funkci během růstu a klíčení semena. Dva slouží jako místa, kudy procházejí vyživovací cévní svazky do plodu.

Neskladujeme ho v igelitových pytlících, protože může lehce skončit plesnivý. Čerstvý kokos dáváme do ledničky nebo ho ještě lépe co nejdříve sníme, protože ztrácí svou chuť a zároveň své léčivé schopnosti už během několika hodin po otevření.

Kokos zlepšuje trávení a problémy se střevy, protože podporuje absorpci dalších nutrientů včetně vitamínů, minerálů a aminokyselin. Kokos navíc neobsahuje žádný gluten, toxické látky, je hypoalergenní a obsahuje antibakteriální, antivirové, protiplísňové a antiparazitální léčivé složky.

Jak poznat zkažený kokosový ořech

Pokud s ním zatřesete a uslyšíte přelévat v něm tekutinu – jedná se o mladý kokos s minimem dužiny. Pokud naopak téměř neslyšíte vodu přelévat – jedná se o starší kokos s velkým množstvím dužiny. Pokud kokos otevřeme a dužina má šedivou barvu, tak takový kokos už nekonzumujte, je zkažený.Možností, jak kokosovou vodu použít, je opravdu mnoho. Kromě popíjení samotné kokosové vody v průběhu dne nebo po zátěži ji můžete přidat do smoothie nebo osvěžujících míchaných nápojů. Pro inspiraci se můžete podívat na videorecept FILIPŮV SNÍDAŇOVÝ NÁPOJ nebo navštívit naší sekci RECEPTY.Nejlepší je kokosem udeřit o betonové schody nebo něco podobně tvrdého. Staří několik dobře mířených ran a kokos začne praskat a rozloupne se. Celý proces je tak na 2minuty. Místo betonu můžete použít i sekáček.

Spojuje se s infarktem a mrtvicí, zkrátka nás má zabíjet. Ve skutečnosti však kokos prokazatelně zabije jen toho, komu spadne na hlavu. Takových lidí je přibližně 150 ročně.

Jak dlouho vydrží kokosový ořech : Jak dlouho a jak skladovat potraviny

Potravina	Zavřená vydrží	Otevřená vydrží
Kokosový ořech	4-8 týdnů	2-3 dny v lednici
Koření/Sušené bylinky	2-3 roky v temnu a uzavíratelné nádobě	2-3 roky v temnu a uzavíratelné nádobě
Lněná semínka	6-12 měsíců	6-12 měsíců
Majonéza	—	2-3 dny

Jak dlouho roste kokosový ořech : Jelikož kokosový ořech je tropické či subtropické ovoce, je možné jej sklízet po celý rok. Skutečná sezóna kokosových ořechů proto neexistuje. Plody dozrávají po celý rok, protože v oblasti kolem rovníku není zima. Doba zrání může trvat celý rok, nejméně však šest až sedm měsíců.

Kolik Snist kokosu

Kolik kokosu denně sníst Kokosová dužina se dá jíst čerstvá i sušená, obě varianty dodají tělu spoustu vlákniny a pomáhají tak zrychlit metabolismus. S množstvím to nepřehánějte, dužina kokosu je hůře stravitelná. Ideálně by měla stačit jedna lžíce strouhaného kokosu denně.

Kokos je významným zdrojem vápníku, vlákniny, obsahuje hojně bílkovin, které jsou důležité nejen pro posílení svalů, ale zejména činnosti mozku. Je v něm řada minerálních látek a vitamínů – železo, draslík, fosfor, sodík, zinek, měď, mangan a vitamíny B skupiny.Pokud s ním zatřesete a uslyšíte přelévat v něm tekutinu – jedná se o mladý kokos s minimem dužiny. Pokud naopak téměř neslyšíte vodu přelévat – jedná se o starší kokos s velkým množstvím dužiny. Pokud kokos otevřeme a dužina má šedivou barvu, tak takový kokos už nekonzumujte, je zkažený.

Kdy pít kokosovou vodu : Voda z kokosu je dobrým pomocníkem po sportovní nebo jiné náročné fyzické aktivitě, a to pro doplnění nejen samotných tekutin, ale i právě významných elektrolytů. Může být rovněž přínosem během léčby průjmových a podobných obtíží, kdy přicházíme o velkou část hydratace a nezbytné minerály.