Chai, také označovaný jako Masala, je tradiční nápoj pocházející z Indie. Skládá se ze směsi koření, jako je skořice, kardamom, černý pepř a zázvor, muškátový oříšek, vše smíchané s práškem z rostlinného mlékem. Chai lze vysledovat až do doby před 5000 lety, kde se používal pro zdraví a léčivé účinky.Mezi hlavní suroviny na Chai Latté patří silný černý čaj (tradičně Assam), mléko a směs koření. V té najdete štiplavý zázvor a aromatický kardamom. K nim se běžně přidává skořice, anýz, semínka fenyklu, pepř, muškátový oříšek, hřebíček, vanilka a další. Nakonec se přidává sladidlo, tedy cukr nebo med.Směs Masala Chai obsahuje černý čaj Camellia Sinensis (56 %), kousky skořice, kousky zázvoru, kardamom a aroma vanilky.

Jak udělat Chai : Lepší je směs čerstvě umlít, ale pokud nemáte dostatečně výkonný mixér, lze směs připravit ze 3/4 lžičky mletého badyánu, 3/4 lžičky mletého kardamomu, 1,5 lžičky mleté skořice, 3/4 lžičky mletého hřebíčku, 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku, semínek vyškrábnutých z 1 vanilkového lusku a jemně mletého sypaného …

Jak se dělá Chai latte

Postup přípravy

1. Černý čaj nasypte do sítka a vložte do hrníčku.
2. Ve varné konvici si přiveďte k varu 200 ml vody. Vroucí vodu nalijte do hrníčku a nechte 3 minuty louhovat.
3. Do hrníčku přidejte skořici a mandlové mléko.
4. Výslednou směs promíchejte lžičkou a podávejte.

Co je to masala : Masala (či spíše masála) je jedním z tajemství pestrosti indické kuchyně. Je to směs koření a rozhodně není jen jedna – indická kuchyně zná celou řadu směsí, které se liší svým účelem i složením. Typickými složkami masály bývá chili, koriandr, máta, zázvor, kurkuma, ale například i česnek.

V každém doušku Chai latte najdete nádech skořice, kardamonu, zázvoru a hřebíčku, který vám dodává sladkou a jemně pikantní chuť. Je to jako malý vánoční festival vašich smyslů. Chai latte si můžete připravit doma a přizpůsobit ho svému osobnímu vkusu.

Chai Latte BIO je směs organicky pěstovaných ingrediencí a mléka, takže ho stačí rozmíchat v horké vodě. Chutná podobně jako klasická Masala, sladce a kořeněně. Dokáže prohřát, příjemně naladit a hodit do pohody.

Na co je dobrý čaj masala

Masale se připisují (mimo jiné) tyto účinky: afrodisiakum, zmírňuje záněty, podporuje imunitu, napomáhá trávení, obsahuje antioxidanty, má protirakovinné účinky a povzbuzuje organismus. Příprava: Každý milovník Masaly si dříve či později "vyladí" přípravu a použitou směs tak, aby mu přesně vyhovovala.Přidání i malého množství mléka má tendenci drasticky snížit hořkost a trpkost čaje, což je jeden z důvodů, proč ho lidé přidávají. Snížení hořkosti a trpkosti pravděpodobně přispívá k pocitu sladkosti více než samotný cukr.Jak na něj Do hrnečku o objemu 250 ml, dejte 1 rovnou lžíci voňavé chai latte směsi. Smíchejte ji s cca 20 – 30ml horké vody a na závěr přilejte vyšlehané horké mléko. Nákupem tohoto produktu získáte 3 kredity.

Chai Latte BIO je směs organicky pěstovaných ingrediencí a mléka, takže ho stačí rozmíchat v horké vodě. Chutná podobně jako klasická Masala, sladce a kořeněně. Dokáže prohřát, příjemně naladit a hodit do pohody.

Kolik kalorii má Chai Latté : Tabulka nutričních hodnot

Nutriční hodnoty	100 g	24 g
Energetická hodnota	1636 kJ/ 386 kcal	396 kJ/ 94 kcal
Tuky	2,7 g	0,7 g
– z toho nasycené mastné kyseliny	1,1 g	0,3 g
Sacharidy	88 g	21,2 g

Jak se vaří Masala : Do 0,6 litru vody dáme 3 sáčky černého čaje (ideální je obyčejný klasický černý čaj bez příchutě), přidáme 2-3 lžíce přírodního cukru (v Indii se pije čaj výrazně sladší než u nás) a 1 lžíci směsi koření "Chai Másala". Necháme vše na mírném ohni 6 minut provařit.

Co je Masala čaj

Masala Tea je výtečná směs nepálského černého čaje a rozličného koření té nejvyšší kvality. Milovníci tohoto tradičního čaje na něm kromě jedinečné chuti oceňují také jeho příznivý vliv na zažívání. Díky vysokému obsahu kofeinu vás i po probdělé noci dokáže rychle postavit na nohy.

Tabulka nutričních hodnot

Nutriční hodnoty	100 g	24 g
Energetická hodnota	1636 kJ/ 386 kcal	396 kJ/ 94 kcal
Tuky	2,7 g	0,7 g
– z toho nasycené mastné kyseliny	1,1 g	0,3 g
Sacharidy	88 g	21,2 g

Tak jako klasická káva obsahuje černý čaj (základ chai tea) kofein, který by měl být po dobu gravidity snížen na přibližně 200 mg, což znamená přibližně 3–4 šálky denně.

Jak si doma udělat Chai latte : Postup přípravy

1. Černý čaj nasypte do sítka a vložte do hrníčku.
2. Ve varné konvici si přiveďte k varu 200 ml vody. Vroucí vodu nalijte do hrníčku a nechte 3 minuty louhovat.
3. Do hrníčku přidejte skořici a mandlové mléko.
4. Výslednou směs promíchejte lžičkou a podávejte.