Lučina je jedinečným čerstvým sýrem, který neobsahuje nic víc než mléko, smetanu a špetku soli. Proto je nejblíž čisté přírodě. Je vhodnou ingrediencí na vaření, pečení nebo do studené kuchyně.Většina výrobků značky Lučina se vyrábí v TPK spol. s.r.o., v závodě Sedlčany z českého mléka sváženého z blízkého okolí (ve vzdálenosti do 50 km od závodu). Malá část sortimentu je dovážena ze sesterské továrny v polském městě Glubczyce a je tomu tak z technologických důvodů.Výživové hodnoty (na 100 g)

Výživové hodnoty (na 100 g)	Hodnota
Tuky	30 g
Z toho nasycené mastné kyseliny	14 g
Sacharidy	1.8 g
Z toho cukry	1.5 g

Kolik stojí Lučina : Lučina 100 g běžně stojí 27,30 Kč. Akční slevu na Lučina nyní najdete v akčních letácích Ratio, Albert, Penny Market, JIP, Tesco, Globus, Makro anebo BILLA. Tento výrobek najdete v kategorii Mléčné výrobky a vejce a podkategorii Tavené sýry a žervé. Vybrat si můžete i z další nabídky značky Lučina.

Jak se dělá Lučina

Jogurt smícháme se šlehačkou a solí. Šlehačku (33% – 40%) nešleháme, jen jí k jogurtu přilijeme. Vše nalijeme do většího cedníku vyloženého čistou plátěnou utěrkou nebo plenou, který postavíme na kastrol nebo mísu a necháme cca 24 hodin v chladu (stačí chladnější špajz (spíž) odkapávat.

Co udělat s Lučinou : Související recepty

1. Conchiglie rigate se sušenou šunkou a gorgonzolou.
2. Conchiglie s rajčaty a citronem.
3. Zdravý snídaňový pohár s Lučinou.
4. Nepečený borůvkový cheesecake s lučinou.
5. Těstoviny s Lučinou, houbami a špenátem.
6. Ořechový dort s Lučinou.
7. Salát s lesním ovocem a Lučinou salátovou.
8. Houbové pirožky s lučinou.

Mezi tělu nejprospěšnější patří ČERSTVÉ SÝRY. Nejsou přesolené a obsahují dobře vstřebatelný vápník. Řadíme sem žervé, lučinu, cottage, tvaroh, ricottu, ale také mascarpone. Na trhu nalezneme také řadu TVRDÝCH A POLOTVRDÝCH SÝRŮ.

Ve španělském autonomním společenství Asturie se v neděli vydražilo 2,2kilogramové kolečko sýru Queso de Cabrales za 30 tisíc eur (cca 722 tisíc korun). Podle deníku The Independent se jedná o nejdražší kus sýra na světě.

Který sýr je nejzdravější

Mezi tělu nejprospěšnější patří ČERSTVÉ SÝRY. Nejsou přesolené a obsahují dobře vstřebatelný vápník. Řadíme sem žervé, lučinu, cottage, tvaroh, ricottu, ale také mascarpone. Na trhu nalezneme také řadu TVRDÝCH A POLOTVRDÝCH SÝRŮ.Nejlepším kompromisem je vybírat sýry, které obsahují maximálně 30 procent tuku v sušině, např. Eidam (20 %, 30 %), Hermelín figura (20 %), Camembert (30 %), Camembert light, Stříbrňák (30%), Madeland light (30 %), Cottage přírodní sýr (20 %), Gervais (20 %), Parenica, Mozzarella light, Balkánský sýr,…Jogurt smícháme se šlehačkou a solí. Šlehačku (33% – 40%) nešleháme, jen jí k jogurtu přilijeme. Vše nalijeme do většího cedníku vyloženého čistou plátěnou utěrkou nebo plenou, který postavíme na kastrol nebo mísu a necháme cca 24 hodin v chladu (stačí chladnější špajz (spíž) odkapávat.

Bílý jogurt smícháme s tvarohem a trochu osolíme. Necháme buď takto bez další příchuti nebo vmícháme ještě některou přísadu – bylinky, česnek, křen atd. Vzniklou směs dáme do cedníku vyloženého plátnem nebo utěrkou a cedník vložíme do misky. Dáme do ledničky a necháme do druhého dne okapat.

Jaký sýr jíst při hubnutí : Pokud si nevíte rady, jaké sýry jsou při hubnutí vhodné, patří do této kategorie čerstvé sýry typu cottage, olomoucké tvarůžky nebo sýry termizované. Všechny tyto druhy totiž mají vysoký obsah bílkovin a zároveň malé množství tuků.

Jaký sýr je nejméně tučný : Vhodný je tedy například eidam 20% či Madeland fitness. Přijatelný obsah tuku má také mozzarella (především její „light“ varianta) nebo balkánský sýr. Ty se v rozumné míře dobře hodí například do salátu.

Jaký sýr je nejlepší

Titulem nejlepšího sýru na světě se může pyšnit kraví sýr alpského typu s názvem Kern. Ocenění získal na každoroční soutěži s názvem World Cheese Awards, která se letos konala v Londýně. Vítězný sýr je dílem firmy Lynher Dairies z anglického hrabství Cornwall.

Mezi tělu nejprospěšnější patří ČERSTVÉ SÝRY. Nejsou přesolené a obsahují dobře vstřebatelný vápník. Řadíme sem žervé, lučinu, cottage, tvaroh, ricottu, ale také mascarpone. Na trhu nalezneme také řadu TVRDÝCH A POLOTVRDÝCH SÝRŮ.Jedním z nejsnadnějších způsobů, čím nahradit smetanu v omáčce a polévce je kombinace mléka a másla. Máslo dodá mléku extra tuk, a tak se vzniklá konzistence podobá smetaně. Na 200 ml mléka budete potřebovat 50 až 80 g másla. Máslo můžete rozpustit, vlít do vlažného mléka a míchat, dokud se směs nespojí.

Co dát do tvarohu aby ztuhl : Pokud vám i přesto připadá, že je tvarohová náplň příliš řídká, pak můžete na její zahuštění použít bramborový či kukuřičný škrob nebo také vanilkový pudink. Náplň se dá zahustit i dětskou krupičkou, popřípadě moukou. Zředění naopak dosáhnete přidáním mléka, rumu, tučného jogurtu anebo zakysanou smetanou.