Dochází k ní ve chvíli, kdy trávicí systém není schopný správně zpracovat mléčný cukr-laktózu. Za normálních okolností je laktóza rozštěpena enzymem laktázou na glukózu a galaktózu. Příčinou intolerance na laktózu je právě nedostatečná aktivita nebo přímo nedostatek tohoto enzymu.Laktóza je mléčný cukr, k jehož správnému trávení potřebujeme enzym, který se nazývá laktáza. Ten štěpí mléčný cukr laktózu na jednoduché cukry glukózu a galaktózu, které se vstřebávají ze střeva do organismu. Není-li laktóza rozštěpena, pak při jejím trávení vzniká nadbytek plynů a kyselin, které způsobují obtíže.Léčba alergie na bílkovinu kravského mléka spočívá v úpravě stravy ̶ vyloučení bílkoviny kravského mléka ze stravy dítěte. A protože některé z bílkovin kravského mléka přecházejí ze stravy kojící ženy do mateřského mléka, je nutná bezmléčná dieta maminky.

Jak vzniká intolerance : Intolerance je vlastně snížená schopnost těla strávit určitý druh potraviny nebo nějakou její složku. Důvodem je nedostatek trávicích enzymů, které produkuje trávicí soustava a žlázy s vnitřní sekrecí, například sliny, žaludeční šťávy, žluč a podobně. Enzymy slouží k rozkládání složek potravin na menší prvky.

Jak se zjistí alergie na mléko

Jaké příznaky se mohou vyskytnout u alergie na mléko

1. pocit brnění či mravenčení v ústech,
2. svědění a otoky na sliznicích podél celého trávicího traktu (od rtů až po řitní otvor) i na kůži (kopřivka, později se mohou objevit i ekzémy),
3. náhlá dušnost (alergické astma),
4. alergický šok.

Jak se pozna intolerance na mléko : V různé intenzitě mohou být přítomny tyto příznaky:

Ekzém, kopřivka, otoky. Zvracení, koliky, neklid – u kojenců Průjmy, někdy i krev ve stolici. Rýma, dušnost, kašel.

Nejjednodušší metodou je sebemonitorování: když zjistíte, že už nemůžete konzumovat stejné množství mléka a mléčných výrobků jako dřív, aniž byste netrpěli trávicími obtížemi, je to známka nesnášenlivosti laktózy. Pak je vhodné navštívit lékaře a podstoupit odborné vyšetření na intoleranci.

Stručně řečeno: místo mléka pít čistou pramenitou vodu či minerálky a čaje kukicha, jíst semínka a ořechy, ryby, luštěniny, sójové sýry, sójové produkty a hodně zeleniny.

Co nahradit místo mléka

Pojďme se podívat, proč byste jim měli dát šanci, i když si kravské mléko občas dopřejete.

• Sójový nápoj. Sója patří k vůbec nejvýživnějším luštěninám.
• Mandlový nápoj. Mandle jsou poměrně běžnou přísadou řady jídel, zejména pečiva a sladkostí.
• Kokosový nápoj.
• Rýžový nápoj.
• Ovesný nápoj.

V drtivé většině případů se tato alergie projeví v prvním roce života dítěte. Naopak jen výjimečně se objeví až po uplynutí prvních 12 měsíců od narození. Příčinou alergie na mléko je imunitní odezva organismu na mléčnou bílkovinu. Tato odezva se také označuje jako hypersenzitivita.Příznaky jsou především trávicí (průjmy, zvracení, koliky, plynatost, vodnaté a hlenové průjmy, někdy i krev ve stolici), kožní (ekzémy, kopřivky) a dýchací (astma).

I když se symptomy potravinové intolerance různí, nejčastěji se týkají trávicího nebo dýchacího ústrojí. Na nesnášenlivost potravin vás tak může upozornit například průjem, nadýmání, vyrážka, bolesti hlavy, ale také nevolnost, únava, bolest břicha, rýma či pálení kůže.

Jak potvrdit alergii na laktózu : Lékařské vyšetření intolerance laktózy

Lékař může nesnášenlivost zjistit na základě dechových nebo krevních testů. Při těchto testech dává lékař pacientovi určité množství laktózy a poté v pravidelných intervalech kontroluje buď hladinu v krvi, nebo hladinu při výdechu.

Co můžu jíst kdyz mám alergii na mléko : Mléko nahrazuji rostlinnými nápoji, např. rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.