Mohou však potkat také takové houby, které je třeba si pouze nafotit a jinak nechat být. Důvodem je vysoká pokuta, až 50 tisíc korun. A právě lanýže smí v naší přírodě sbírat pouze vědci pro vědecké účely.Bílé lanýže jsou pak servírovány neuvařené, nastrouhané na čerstvě doutnající těstoviny s máslem nebo na salát. Objevit je můžete i v některých speciálních sýrech. Bílé lanýže mají ostřejší a intenzívnější chuť než černé.letní lanýž má aromatickou vůni, která připomíná lískové oříšky a hříbky. má silnou, ale delikátní chuť, kterou si zamilují opravdu všichni.

Jak dlouho vydrží lanýž : Čerstvý lanýž uchovávejte v lednici, a to v uzavřené skleněné nádobě. Tak vám vydrží asi 10 dnů. Čerstvý lanýž očistěte pod tekoucí studenou vodou, a to vždy až těsně před servírováním.

Kde rostou lanýže v Česku

V České republice se lanýže ve volné přírodě nesmí sbírat. „Prodávané lanýže různých druhů pocházejí většinou z Itálie a Francie," řekla Ondrušková.

Jakou chuť má lanýž : Má jemnou delikátní chuť s lehkými tóny česneku, medu a ořechů. Pozor na tepelnou úpravu, jeho výjimečná chuť se tím může vytratit. Za kilo druhu Tuber si připravte přibližně 50 až 100 tisíc korun. Černý lanýž je charakteristický svou hnědočernou až černou barvou s malými hrbolky na povrchu a dosahuje v průměru 7 cm.

Cena za 1kg: 129000,- s DPH. Čím větší kousek, tím více aroma a vyšší cena.

V České republice se lanýže ve volné přírodě nesmí sbírat. „Prodávané lanýže různých druhů pocházejí většinou z Itálie a Francie," řekla Ondrušková.

Kdy se sbírají lanýže

Ovšem spěchat nemusíte, sbírají se od září do ledna. V létě se však můžete vydat hledat černé letní lanýže, které rostou i u nás.Cena za 1kg: 129000,- s DPH. Čím větší kousek, tím více aroma a vyšší cena.Jejich silné aroma je také jediný spolehlivý způsob, jak je najít. Používají se k tomu vycvičení psi a prasata (u těch ale více hrozí, že než se hledač naděje, lanýž zmizí mlsnému čuníkovi v tlamě). Dají se hledat i s pomocí mušek, které poletují nad půdou, pod kterou jsou 30 centimetrů hluboko ukryté lanýže.

299 Kč

Dostupnost:	Skladem
Kód:	1141/18G

Jak chutná bílý lanýž : Bílý lanýž je považován za nejvzácnější a nejceněnější druh s průměrem až 12 cm. Má jemnou delikátní chuť s lehkými tóny česneku, medu a ořechů. Pozor na tepelnou úpravu, jeho výjimečná chuť se tím může vytratit. Za kilo druhu Tuber si připravte přibližně 50 až 100 tisíc korun.

Jaká je nejvzácnější houba : Nejdražší houbou na světě je lanýž.

Kolik stojí nejdražší lanýž

Ještě o trochu dražší je lanýž bílý piemontský. Jeho cena se může vyšplhat až na 200 tisíc korun za kilo. Naopak nejlevnější je asi lanýž letní – černý. Kilogram stojí od 5 do 12 tisíc korun.

Zákeřný pavučinec plyšový

Přestože muchomůrka zelená způsobuje nejvíce smrtelných otrav, nejjedovatější houbou, kterou lze v českých lesích nalézt, je pavučinec plyšový. Tato docela hezká rezavě až skořicově hnědá houba totiž obsahuje smrtící koktejl toxinů, který nenávratně poškozuje ledviny.Dříve se k hledání lanýžů užívala prasata, nyní se sběr lanýžů provádí za pomoci vycvičených psů. Zmínění živočichové jsou makrosmatičtí, neboli mají čich citlivější než člověk. Lanýže v zemi identifikují tak, že cítí chemickou látku dimethylsulfid, produkovanou plodnicí.

Co je kalich smrti : Co je kalich smrti

Jde o pochvu, z níž muchomůrka zelená vyrůstá. Tato pochva je bílá, tvoří ji jedna poměrně tenká blána a houbu obepíná jen volně, tzn. není k noze pevně přirostlá. Většinou sice kalich smrti alespoň trochu vyčnívá nad povrch, ale může být i celý schovaný.