Chlebíček je lehký jako vánek a díky jablkům vydrží vláčný několik dní.Chlebíčkovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Vyklopte do ní těsto, rovnoměrně ho rozetřete a dejte péct do trouby předehřáté na 160 °C. Chlebíček se bude péct asi 45 minut. Propečení vyzkoušejte špejlí.Postup přípravy

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a ještě zašleháme. Pak přidáme mouku (2 lžíce dáme stranou na obalení ovoce a mandlí) střídavě s Herou. Nakonec vmícháme ovoce, čokoládu a mandle. Zvolna promícháme, nalijeme do chlebíčkové formy.

Co upéct ze zbylých bílků : Vyzkoušejte třeba náš recept na koláč s citronovým krémem a sněhovou čepicí nebo mrkvové muffiny se sněhovou čepicí. Připravuje se z něj stříkané sněhové cukroví, jako jsou bílková lízátka nebo pusinky. Pusinky pak můžete použít na ozdobu dortů nebo v pohárech, jako je slavný eton mess.

Jak dlouho lze skladovat bílky

syrové žloutky: 2–3 dny – poté se začnou vysušovat, syrové bílky: až 20 dní, vejce uvařená natvrdo: 1 týden, domácí vaječný likér: 4 dny – podle některých receptů by měl v chladu vydržet i několik týdnů.

Jak uchovat bílky : V lednici: Ihned po oddělení od žloutku je třeba bílky uzavřít do plastové nádoby s víčkem. Syrové bílky při správném skladování vydrží v lednici až 20 dní. V mrazáku: Bílky opět uložíme do nádoby s víčkem a tentokrát je vložíme do mrazáku. Skladovat je můžeme při teplotě -15oC až 12 měsíců.

Postup

1. Formu na chlebíček vymažte máslem nebo sádlem a vysypte hrubou moukou nebo krupičkou.
2. Vyšlehejte bílky do pevného sněhu.
3. Do mouky zamíchejte kypřicí prášek do pečiva a směs vmíchejte do těsta.
4. Směs nalejte do připravené formy a pečte v předehřáté horkovzdušné troubě 40 minut.

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Do pěny přidáme spojená másla, rozmačkané banány, mléko, všechny smíchané suché ingredience a ořechy. Pečeme při 160 °C 50–60 minut.

Co se dává na chlebíček

Každý kousek potřeme pomazánkou, aby nebyla suchá a také na ní lépe ulpí další suroviny. Velmi oblíbené je jemné máslo ochucené sardelovou pastou, hořčicí, taveným sýrem a třeným česnekem. Použít můžeme i chuťově výraznou nátěrku, například z rybiček, vajec, plísňových sýrů, zeleniny.Obložený chlebíček nemusí být namazaný jen bramborovým, vlašským nebo hermelínovým salátem. Nebojte se běžných pomazánek, včetně tvarohové, budapešťské, z nivy, česnekové, sýrové, nebo dokonce i másla nebo neochuceného krémového sýra. Použijte cokoli, stačí, když pečivo nezůstane suché.syrové žloutky: 2–3 dny – poté se začnou vysušovat, syrové bílky: až 20 dní, vejce uvařená natvrdo: 1 týden, domácí vaječný likér: 4 dny – podle některých receptů by měl v chladu vydržet i několik týdnů.

Šlehání v páře

V hrnci uvařte vodu až téměř k varu. V míse, která se na hrnec akorát vejde tak, že se nedotýká dnem hladiny, ušlehejte bílky do polotuha. Postavte ji na hrnec a šlehejte – buď metličkou nebo elektrickým šlehačem, až sníh začne houstnout a tvořit lesklé špičky.

Jak poznat zkažené bílky : Jak poznat zkažené

Pokud by bylo zkažené, znehodnotili byste si tím i ostatní čerstvá. Proto nožem vejce rozklepněte a nejdříve k němu čichněte a až pak přidejte k ostatním. Je dobré sledovat také barvu bílku: Jakmile je nazelenalý, načervenalý nebo v něm plavou černé nebo zelené skvrnky, raději ho nejezte.

Jak dlouho vydrží bílky : V lednici: Ihned po oddělení od žloutku je třeba bílky uzavřít do plastové nádoby s víčkem. Syrové bílky při správném skladování vydrží v lednici až 20 dní. V mrazáku: Bílky opět uložíme do nádoby s víčkem a tentokrát je vložíme do mrazáku. Skladovat je můžeme při teplotě -15oC až 12 měsíců.

Jak dlouho péct Banánový chlebíček

Půlky banánu položím na těsto řezem dolů, zasypu drcenými oříšky a formu dám péct do předehřáté trouby na 180 °C na přibližně 40 – 45 minut. Zda je banana bread upečen zkontroluji pomocí špejle, kterou píchnu do středu korpusu a vytáhnu. Když se těsto nelepí a není řídké, mám hotovo.

Zda je banana bread upečen zkontroluji pomocí špejle, kterou píchnu do středu korpusu a vytáhnu. Když se těsto nelepí a není řídké, mám hotovo.2 lžíce třtinového cukru (lze vynechat) hrnek špaldové mouky. 2 lžičky kypřicího prášku do perníku. 2 lžičky jedlé sody.

Jak dát šunku na chlebíčky : Jak skládat šunku na chlebíčky

1. Připravíme si veku, namažeme ji oblíbenou pomazánkou a nachystáme si šunku.
2. Kolečko uchopíme z jedné strany palcem ze spodu a z druhé strany od vrchu.
3. Jedním pohybem přetočíme a zastrčíme pod horní polovinu.
4. Dozdobíme vajíčkem, kyselou okurkou a dalšími oblíbenými komponenty.