Hotové cukroví můžeme ihned jíst, ale nejlepší bude, když ho necháme 2-3 týdny odležet.Těsto vtlačujeme do formiček na rohlíčky. Pečeme v předehřáté troubě cca na 180 °C 10 – 12 minut . Je potřeba kontrolovat stupně a dobu pečení upravtit podle typu trouby. Ihned po vyndání z trouby rohlíčky vyklepneme na vál a ještě vlažné obalíme v prosátém moučkovém cukru s vanilkovým cukrem.Většinou je doporučováno použít linecké těsto ve lhůtě 3-4 dní. V ideálních podmínkách může vydržet v ledničce dokonce 7-10 dní.

Proč se rozpadají vanilkové rohlíčky : Proč se vanilkové rohlíčky rozpadají

Musíme nechat uležet těsto v lednici minimálně dvě hodiny, nejraději přes noc. Také obalování okamžitě po upečení způsobí, že se rohlíčky rozpadají – s každou další sekundou chladnutí jsou však pevnější.

Co péct 14 dní před Vánoci

Linecké cukroví potřebuje být promazané marmeládou či krémem alespoň 14 dní, aby upečené těsto mělo čas do sebe nasáknout vlhkost z náplně. Otázka tedy nezní, kdy začít péct linecké, ale spíš kdy začít slepovat linecké. Ideální čas je 14–17 dní před plánovanou spotřebou.

Jak dlouho vydrží cukroví s máslovým krémem : Krém, nastavený moučnou kaší nebo uvařeným pudinkem, vydrží v chladu 1 týden a pak začíná žluknout. Krém z másla a cukru, ochucený kávou, karamelem, vanilkou nebo kakaem, můžeme skladovat v chladu i 14 dnů. Až 3 týdny vydrží krém, ušlehaný ze Salka – slazeného kondenzovaného mléka – a másla.

Rohlíčky se pečou v troubě předehřáté na 180 až 200°C.

„Hned po vytažení z trouby je ještě horké máčíme ve směsi mletého cukru a vanilkového cukru a pak rovnou ukládáme do krabičky a skladujeme v chladnu. Čím víckrát se totiž na čerstvě upečené rohlíčky sahá, tím spíš z nich cukr opadává a deformují se.

Klasické ruční tvarování je obvyklý postup – jen tak od oka uždibujeme podobně velké kousky těsta, uděláme nejprve kuličku, aby těsto bylo hladké a poté z kuličky malý váleček, který ohneme a vytvarujeme mu konce podle přání – někdo více do špičky, jiný jen zlehka zakulacené.

Jak dlouho před Vánoci delat Nepecene cukroví

Jiné druhy, především nepečené cukroví a krémy na zdobení již upečeného cukroví, je třeba udělat až těsně před Vánocemi, aby se nezkazily. Obecně platí pravidlo, že se začíná péct na Mikuláše a jednotlivé druhy cukroví se připravují po dobu tří týdnů. Končí se až těsně před Štědrým dnem.Linecké skladujte v papírové krabici vystlané ubrousky. Před uzavřením víka cukroví také zakryjte ubrouskem. Skladujte v nevytápěné místnosti, nejlépe spíži. Lineckému dopřejte alespoň týden až dva na rozležení.Klasické ruční tvarování je obvyklý postup – jen tak od oka uždibujeme podobně velké kousky těsta, uděláme nejprve kuličku, aby těsto bylo hladké a poté z kuličky malý váleček, který ohneme a vytvarujeme mu konce podle přání – někdo více do špičky, jiný jen zlehka zakulacené.

Tři neděle před Štědrým dnem, tj. právě okolo svátku Mikuláše, začínáme péct perníčky, zázvorky, vanilkové rohlíčky, medvědí tlapky, ořechové a kokosové cukroví či sušenky.

Kdy péct Nepecene cukroví : Jiné druhy, především nepečené cukroví a krémy na zdobení již upečeného cukroví, je třeba udělat až těsně před Vánocemi, aby se nezkazily. Obecně platí pravidlo, že se začíná péct na Mikuláše a jednotlivé druhy cukroví se připravují po dobu tří týdnů. Končí se až těsně před Štědrým dnem.

Jak dlouho před Vánoci plnit cukroví : Kdy a čím plnit vánoční cukroví

Upečené cukroví začněte plnit ideálně dva týdny před Štědrým dnem, nejpozději týden, ať se stihne rozležet. Plnit a mazat se vám budou lépe odleželé sušenky – například čerstvě upečené linecké se rádo láme. Nejtradičněji se cukroví plní marmeládou/džemem, máslovým krémem nebo karamelem.

Kdy se plni cukroví krémem

Týden před Štědrým dnem

V posledním týdnu před Vánocemi pečeme sněhové cukroví a naplňujeme odleželé cukroví máslovými krémy. Vše můžeme ještě vyladit polevami a cukrovým zdobením. Nepečené cukroví (vosí hnízda, kuličky, šuhajky) necháme úplně na závěr, obvykle se doporučuje je vyrobit až 20. nebo 21.

Nejméně vhodné jsou tvarohové a smetanové krémy – jsou určeny k okamžité spotřebě. Krém, nastavený moučnou kaší nebo uvařeným pudinkem, vydrží v chladu 1 týden a pak začíná žluknout. Krém z másla a cukru, ochucený kávou, karamelem, vanilkou nebo kakaem, můžeme skladovat v chladu i 14 dnů.Doba pečení závisí od velikosti vytvořených kousků a na troubě, přibližně 180-200 °C, zhruba 7-10 minut.

Na jakou teplotu péct linecké cukroví : 3 Vykrojené tvary rozložte na plech s mírnými rozestupy a dejte péct do trouby rozehřáté na 160 °C. Těsto je tenké, tak je potřeba jej hlídat. Pečte dorůžova asi 10 až 15 minut. 4 Upečené linecké nechte úplně vychladnout.