Cukety podélně rozpůlte, nožíkem vyznačte asi 5mm okraj a vnitřek dužiny nakrájejte do mřížky tak, abyste nepropíchli slupku. Lžičkou vydlabejte dužinu a nasekejte ji nadrobno. Prázdné cukety potřete olejem, osolte, opepřete a pečte 15 minut v předehřáté troubě doměkka.Žampiony očistěte a nakrájejte na kostičky (cca 1 cm × 1 cm). Cuketám odřízněte stopky a podélně je rozkrojte na polovinu. Lžící vydlabejte jen dužnatý střed, který obsahuje semínka, a cukety položte řeznou stranou dolů na připravený plech. Pečte doměkka 15 minut při 180–190 °C.Předehřejte troubu na 180 °C. Omyté cukety podélně rozkrojte a lžičkou vydlabejte vodnatá semínka. Položte je do zapékací misky řeznou stranou nahoru, osolte, opepřete a zakapejte olivovým olejem. Vložte do rozehřáté trouby a pečte asi 15 minut.

Jak dlouho se dělá cuketa na panvi : Cukety dobře omyjte, nejlépe kartáčkem pro zbavení zrnek, a podélně je po celé délce nakrájejte na tenké plátky, silné asi 0,5 cm. Rozložte plátky zeleniny do ploché mísy a zasypte grilovacím kořením. Zakapejte kvalitním olivovým olejem. Opékejte cukety, až jsou pěkně hnědé, z každé strany 4–6 minut.

Jak dlouho vařit cuketa

Vaříme cca 5-7 minut, dle velikosti kostek cukety-nevaříme dlouho, ať z toho nemáme bláto. Nakonec minutu před vypnutím varu přidáme česnek a slijeme. Dle chuti můžeme přidat k surovinám mrkev, petržel nebo celer.

Jak naplnit cuketu : Možností, čím cukety naplnit, je celá řada. Například šunkou, sýrem a špenátem, mletým masem s rajčatovou omáčkou, zbytky pečeného kuřecího masa s nakrájenou zeleninou a sýrem nebo třeba jen míchanou zeleninou krátce orestovanou na másle a posypanou nastrouhaným sýrem.

Na pečící papír nakrájejte cuketu na kolečka, malinko jí osolte, pokapejte olivovým olejem a dobře rukama promíchejte. Každé kolečko obalte v připravené směsi a přitiskněte na cuketu, aby posypka držela. Pečte v troubě na 200°C, až povrch zezlátne a utvoří se křupavá kůrka.

Cuketovou buchtu vložíme do předehřáté trouby a pečeme celkem cca 30 až 35 min. Zpočátku pečeme na 180 °C, po cca deseti minutách snížíme teplotu na 160 °C a dopečeme. Zda je buchta z cukety hotová, poznáme tak, že do ní na několika místech píchneme špejlí. Pokud je buchta hotová, zůstane špejle suchá.

Jak se dělá obalovaná cuketa

Osušené plátky cukety jemně osolíme, potřeme rozetřeným česnekem, obalujeme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a ihned klademe na pánev s rozehřátým olejem. Smažíme z obou stran do zlatova a po usmažení uložíme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.Cuketu omyjeme. Poté ji i se slupkou podélně rozkrojíme, nakrájíme na proužky a následně na kostičky. Na kapce olivového/řepkového oleje restujeme, po chvíli podlijeme vodou, přidáme utřený česnek a podusíme dalších 10 minut. Následně mírně osolíme, opepříme a restovaná cuketa je připravená k servírování.Cuketu omyjte, oloupejte, rozřízněte napůl a odstraňte semínka. Následně ji nakrájejte na menší kostky a dejte do parního vařiče. Dolijte vodu po úroveň 3 a nechte cuketu uvařit. Po uvaření sceďte vodu a cuketu rozmixujte.

Vydrží čerstvé 1 týden až 2, potřebují být v chladu, ale pozor na příliš nízké teploty, které jsou například v lednici. Ona cuketa samozřejmě také lze skladovat v lednici, ale její struktura může být narušená právě chladem.

Jak nakrájet cuketu na tenké plátky : Nakrájet ji můžete na kostičky nebo na kolečka. Pokud se chcete připravit tenké podélné plátky, prožeňte cuketu na mandolíně. Pokud mandolínu nemáte, v nouzi si můžete pomoci škrabkou.

Jak Orestovat cuketu : Cuketu omyjte. I se slupkou ji podélně rozkrojte, nakrájejte na proužky a pak na větší kostičky. Na nepřilnavé pánvi rozpalte olivový olej a cuketu restujte pár minut tak, aby "povolila", ale zůstala křupavá.

Jak udělat cuketové řízky

Plátky cuket obalíme nejprve v hladké mouce, potom ve vajíčku a nakonec ve strouhance se sýrem. V pánvi rozpálíme olej nebo máslo. Ztlumíme teplotu a smažíme dozlatova asi 2 minuty z každé strany. Všechny kousky vyrovnáme na talíř a ozdobíme petrželkou.

Salám nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme, cibulky nakrájíme na kolečka, bylinky nasekáme a česnek prolisujeme. Vejce rozšleháme s olejem a přidáme všechny zbylé ingredience. Čerstvě umletý pepř přidá na chuti. Pekáček vysteleme pečicím papírem, nalijeme těsto a pečeme v troubě 40 minut při teplotě 180 °C.Koláč dáme do předehřáté trouby a pečeme cca 40 minut – dorůžova (vyzkoušíme špejlí).

Na co je zdravá cuketa : Cuketa je obzvláště ceněna pro svůj obsah vápníku, hořčíku, železa, vitaminů skupiny B, vitaminu A (provitamin A) a vitaminu C. S přibližně 19 kcal na 100 g je cuketa velmi nízkokalorickou a lehce stravitelnou zeleninou. Díky vysokému obsahu vitaminů a minerálů se stala důležitou součástí zeleninových jídel.