Špaldové kroupy kernotto jsou velmi podobné klasickým ječným kroupám, které se používají při přípravě jitrnic nebo jako zahuštění do různých polévek. Od těchto známých krup se liší tím, že se vyrábějí z nejkvalitnější pšenice špaldy. Výroba špaldového kernotta spočívá v loupání a broušení špaldy.Kernotto vyperte a dejte vařit. Přiveďte k varu, osolte a vařte pod pokličkou v hrnci se silnějším dnem (bez míchání na co nejmírnějším ohni) cca 30 minut. Pokud si necháte kernotto namočit přes noc, uvaříte ho ve stejné vodě za 15 minut a bude měkčí a i snadněji stravitelné.Špaldové kroupy propláchneme, nemusíme namáčet a hned vaříme v lehce osolené vodě. Vaření trvá zhruba 20-25 minut.

Na co jsou dobré kroupy : Snižují hladinu cholesterolu a lipidů v krvi a jsou velmi účinné proti zácpě. Na rozdíl od ostatních obilovin mají nižší podíl lepku. Ječmen je velký pomocník při zažívacích potížích, „upravuje“ žaludek a stimuluje chutě k jídlu. V tradiční medicíně se používá ke zlepšení stavu střev, žlučníku, nervů a krve.

Jak Uvarit špaldové kroupy

Ve vroucí osolené vodě vařte špaldové kroupy do měkka asi 20-25 minut. Poté je slijte přes cedník a propláchěnte.

Jak vařit špaldové Kernotto : Příprava: propláchneme, vložit do studené vody, přidat kapku oleje, vařit. Po 20-30 min je křupavé, po 50 min. měkké.

Kromě zabijačkových specialit můžete kroupy využít jako skvělou zavářku do polévek, vmíchat je do kaší, klidně je servírujte i jako samostatnou přílohu místo rýže nebo je přisypte zastudena do salátů. A samozřejmě nezapomeňte na vánočního černého kubu se sušenými houbami.

Jak uvařit kroupy, aby nenadýmaly

1. Kroupy před vařením pořádně propláchněte.
2. Namočte je na několik hodin do čisté vody a tuto vodu před vařením slijte. Kroupy ještě jednou propláchněte.
3. Do vody při vaření krup přidejte saturejku, kmín, anýz nebo majoránku. Tyto bylinky totiž pomáhají proti plynatosti.

Jak dlouho se vaří Špalda

Špaldu propláchněte a namočte den předem do dostatečného množství vody. Druhý den ji propláchněte, zalijte čistou vodou, osolte a vařte na středním stupni pod pokličkou doměkka zhruba 45 minut.Před přípravou kroupy propláchněte, vložte do hrnce se studenou vodou, osolte, přidejte kapku oleje a vařte pod poklicí bez míchání. Po 20–30 min. vaření je zrno křupavé, po 50 minutách rozvařené a vhodné do pomazánek a nákypů. Po uvaření nechte 5 minut dojít.Před přípravou kroupy propláchněte, vložte do hrnce se studenou vodou, osolte, přidejte kapku oleje a vařte pod poklicí bez míchání. Po 20–30 min. vaření je zrno křupavé, po 50 minutách rozvařené a vhodné do pomazánek a nákypů. Po uvaření nechte 5 minut dojít.

Špaldu propláchněte a namočte den předem do dostatečného množství vody. Druhý den ji propláchněte, zalijte čistou vodou, osolte a vařte na středním stupni pod pokličkou doměkka zhruba 45 minut. Nechte ji přiklopenou dojít.

Jak se vaří Spaldova zrna : Špaldové kroupy propláchněte, nasypte do rendlíku, zalijte vývarem a uvařte doměkka podle návodu na obalu (podle požadovaného stupně změknutí to trvá 30–50 minut). Podle potřeby dolévejte během vaření horkou vodu. Uvařenou špaldu sceďte a nechte okapat.

Jak dlouho namočit a vařit kroupy : Nechte alespoň na 30 minut namočit pro lepší stravitelnost a poté vodu slijte. Zalijte čistou vodou, osolte ji a přiveďte k varu. Vařte do změknutí – záleží na velikosti krup a na tom, jak měkké kroupy chcete mít. Malým kroupám bude stačit 20-30 minut, ale průběžně je ochutnávejte.

Jak dlouho se vaří špalda

Špaldu propláchněte a namočte den předem do dostatečného množství vody. Druhý den ji propláchněte, zalijte čistou vodou, osolte a vařte na středním stupni pod pokličkou doměkka zhruba 45 minut.

Celá zrna (jednozrnky, dvouzrnky, špaldy, žita nebo červené pšenice) se před vařením musí propláchnout a namáčet několik hodin nebo celou noc. Doba varu se tím zkrátí na 50 až 90 minut.Celá zrna (jednozrnky, dvouzrnky, špaldy, žita nebo červené pšenice) se před vařením musí propláchnout a namáčet několik hodin nebo celou noc. Doba varu se tím zkrátí na 50 až 90 minut.

Co to jsou obiloviny : Obilniny jsou rostliny z čeledi lipnicovité, využívané, šlechtěné a pěstované především pro svá semena – zrna či obilky. Obilí, obiloviny, také cereálie slouží především k lidské výživě. Opylení je převážně větrosnubné. Obilovina ve formě obilky představuje hlavní produkt obilnin.