Existuje několik způsobů, jak prodloužit trvanlivost bazalkového pesta, které si doma připravíte. Pokud pesto ve sklenici zalijete vrstvou oleje, vydrží déle a nezhnědne tak rychle. Případně můžete bazalkové pesto zmrazit nebo krátce zavařit.Hotové pesto skladujeme v lednici, nejdéle jeden až dva týdny. Případně můžeme pesto i zamrazit v kostičkách na led a dávkovat si podle potřeby. Zajímavá rada: Bazalka prý může hořknout nadměrným zahřátím v mixéru.V dobře těsnící nádobce vám pesto v lednici vydrží až pět dní. Špenátové pesto je skvělé na těstoviny i do zapečených toastů a nejrůznějších sendvičů.

Jak dlouho vydrží pesto z medvědího česneku : Odkrojíme tvrdé stopky u listů a házíme je přímo do mixéru. Listy pořádně promixujeme, pak přidáme postupně olej a sůl. Hotové pesto přendáme do menších skleniček, navrchu ještě zalijeme olejem a skladujeme v lednici. Pokud je pesto ponořené v oleji, vydrží medvědí pesto určitě půl roku i víc.

Jak uchovat pesto na zimu

Aby vám pesto déle vydrželo, skladujte ho v dobře vymyté sklenici se šroubovacím uzávěrem a povrch vždy udržujte zalitý cca 1 cm vysokou vrstvou olivového oleje, tak pesto vydrží až 2 týdny.

Jak dlouho vydrzi Bazalka v oleji : Vše vložte do sklenice se šroubovacím uzávěrem a zalijte olivovým olejem tak, aby stál cca 2,5 cm nad bazalkou. Takto bylinka vydrží v ledničce i několik měsíců.

Jídlo v mrazáku je vhodné skladovat maximálně jeden rok. Tato doba se však nevztahuje na všechny potraviny. Zatímco například mořské ryby nebo houby rok vydrží, slanina nebo omáčka ztrácí své vlastnosti již za čtyři týdny.

Rukolové pesto je hotové. Vyjměte ho z mixéru a podávejte čerstvé. Skladovat lze zalité olivovým olejem a přikryté alobalem ve skleněné nádobě. Bez přístupu vzduchu vydrží v lednici i několik dnů.

Jak skladovat pesto z medvědího česneku

Jak skladovat pesto: V chladném prostředí, ideálně v lednici. Při správném skladování vydrží i měsíce. Důležité je přidat do nádoby olivový olej tak, aby jím bylo pesto vždy celé zalité. Pak se k němu nedostane vzduch a nezkazí se.Ve vodě či vlhké utěrce vydrží čerstvé listy medvědího česneku v lednici 2 až 3 dny. Uchovat je ale můžete i zpracované: nasekejte je a uložte do mrazáku nebo z nich připravte pesto či tinkturu.Vše vložte do sklenice se šroubovacím uzávěrem a zalijte olivovým olejem tak, aby stál cca 2,5 cm nad bazalkou. Takto bylinka vydrží v ledničce i několik měsíců.

Většina bylinek patří k trvalkám, správnou péčí jim tedy prodloužíte život. Jen bazalka a majoránka vám vydrží pouhý rok. Dají se ale snadno vypěstovat ze semínek.

Jak uchovat bazalkové pesto : Hotové pesto skladujte v uzavíratelné skleněné nádobě v lednici. Tam vám vydrží asi týden, ale i měsíc. Nezapomeňte ale na to, že to platí pro skleněné nádoby, které musí být čisté a suché. Ještě před uzavřením pak zalijte pesto slabou vrstvou olivového oleje, díky kterému zůstane déle čerstvé.

Jak uchovat bazalku v oleji : Aby lístky neztratily nic ze svého specifického aromatu, dejte je do uzavíratelné sklenice, zalijte olivovým olejem tak, aby nevykukovaly nad hladinu, a umístěte do lednice, ze které si je pak můžete brát dle potřeby. Olej s příměsí bazalky je navíc skvělou zálivkou na saláty.

Jak poznat zkaženou omáčku

Zkaženou smetanovou omáčku poznáš po čuchu, ale musíš ji ohřát. Ze studené nepoznáš nic. Takže ohřát, ochutnat a pak buď sníst, nebo za stálého míchání vylít do WC.

Pokud budete v mrazáku uchovávat jídlo delší dobu, hrozí, že ho už poté nebude možno kvalitně zpracovat. Přijde o svou barvu, chuť či správnou konzistenci. Velice praktické je napsat vždy fixem na obal datum zmrazení, abyste měli přehled.Skladování listové zeleniny.

Například špenát, rukola, polníček, bylinky, kadeřávek a podobně přendejte do misky, přikryjte vlhkým, ale ne mokrým ubrouskem a vložte do lednice. Je důležité, aby se na dně nedržela voda a aby byl ubrousek stále vlhký, takže ho namáčejte každý den. Rukola vydrží i týden úplně čerstvá.

Jak dlouho vydrží medvědí česnek : Jak uchovat medvědí česnek

Nejlepší je čerstvý, v lednici ale vydrží zhruba 4 dny (dejte ho dovnitř ve sklenici s vodou). Listy můžete nasekat a zamrazit, naložit je do oleje nebo usušit. Sušením ale přijdou o cenné vitamíny a minerály. Z medvědího česneku se dá udělat také tinktura.