Kremrole vydrží čerstvé přibližně tři dny, poté v nich bílkový krém tvrdne. Skladujte je nejlépe v krabici v chladu.TIP: Pokud nebudete kremrolky podávat hned, uschovejte je nenaplněné do krabice a dejte do chladničky. Můžete je naplnit za 2-3 dny. Kromě rádýlka, které vám usnadní krájení stejnoměrných proužků, budete potřebovat ještě trubičky na kremrole.Kremrole je cukrářský výrobek původem z Rakouska. Připravuje se z listového těsta, které se ve tvaru proužků namotává na kovové trubičky, na kterých se následně i peče.

Jak se dělá náplň do kremrolí : Náplň: šleháme bílky se štipcem soli a přidáváme pískový cukr. Po mírném prošlehání vložíme nádobu se sněhem do parní lázně. Pokračujeme ve šlehání, během něhož přidáme moučkový cukr, až docílíme tuhé, lesklé bílé hmoty, kterou po zchladnutí naplníme do trubiček.

Jak dlouho vydrzi sníh v Kremrolich

Postup přípravy

Ušleháme tuhý sníh z 5 bílků, postupně vmícháme12,5dkg krupicového cukru a 12,5 dkg moučkového cukru. Jakmile trochu ztuhne, přidáme 1 lžíci octa a vyšleháme do tuha. VYDRŽÍ 3 DNY !!!!!!!

Jak dlouho šlehat sníh do kremrolí : Sníh se připravuje déle, tak si pusťe televizi nebo náladovou hudbu a jde se na to. Bílky a cukr dáme do misky. Misku dáme na hrnec s vřící vodou a nad párou začneme šlehat. Šleháme asi 20 minut.

Trubičky můžete naplnit šlehačkou vyšlehanou s cukrem a oříškovou pastou (máslem), která dodá trubičkám jiný rozměr. Budete k naplnění potřebovat trezírovací (cukrářský) sáček a zdobící cukrářskou špičku s dlouhým aplikátorem.

Jaká je správná teplota pečení kremrolí Správné je pomalé pečení při 180 °C do zlatavo-hnědé barvy. Vyšší teplota se nedoporučuje, neboť výrobky často zůstávají uvnitř syrové a nedopečené. Délka pečení je tak přibližně 20 až 30 minut.

Kolik cukru do sněhu na kremrole

Těsto si nechávejte po celou dobu v lednici, protože díky velkému množství tuku poměrně rychle měkne a špatně se s ním pak pracuje. Ukrojte si vždy jen potřebný kus. Bílky ušlehejte se 120 g cukru na pevný sníh. Na sporáku svařte 240 g cukru s vodou (vody jen na ponoření cukru) na teplotu 115 -120 °C.Ve vodní lázni šleháme v míse bílky s citronovou šťávou do pevného sněhu a po částech přidáváme cukr. Šleháme do pevného a vlažného sněhu; dokud se krystalky cukru zcela nerozpustí. Sněhem naplníme cukrářský sáček s ozdobnou špičkou a kremrole jím naplníme. Před podáváním pocukrujeme.4-5 bílků (asi 110 g) 1,5 lžičky Bzeneckého kvasného lihového octa. cukr krupice nebo krystal.

Aktuální sněhové zpravodajství Bedřichov

Výška sněhu	Nový sníh	Kvalita sněhu
0 cm	0 cm	žádný

Jak dlouho se pečou ořechové trubičky : Postup přípravy

Nakrájíme z něj obdélníky cca 4×6 cm, které namotáváme na máslem pomazanou trubičku. Když konce těsta dobře spojíme, nemusíme je dávat přes sebe. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Jestliže byly trubičky dobře namazané, nemusí se sundávat horké.

Čím naplnit hořické trubičky : Nakonec nezbývá nic jiného než Hořické trubičky naplnit lahodným krémem, popřípadně namočit do lahodné čokolády, že se jedná opravdu o ruční výrobu a tradiční kvalitní výrobek je na každém výrobku uvedeno jméno cukrářky, která daný produkt vyrobila, jedině tak zjistíte, ze kterých rukou je ta pravá chuť.

Jak dlouho a na kolik stupňů se pečou pracný

Pracny se pečou na 150 stupňů cca 15 minut, ale záleží na velikosti formiček a kolik do nich dáte těsta.

Jablečný štrúdl pečte v troubě vyhřáté na 200 °C, u horkovzdušné na 180 °C, zhruba padesát minut až hodinu.Nastříkané pusinky dejte péct do vyhřáté trouby na hodinu až hodinu a půl podle velikosti pusinek. Během pečení troubu několikrát otevřete, aby odešla vlhkost a pusinky nepraskaly. Na konec troubu vypněte a nechte pusinky v troubě vychladnout. Pusinky skladujte v uzavřené dóze při pokojové teplotě.

Kolik cukru na 4 bílky : ( pokud nevíte kolik je to 4 BÍLKY JE 150ml – (to když vám z něčeho zbydou a uchováváte je v lednici v uzavřené nádobě) od toho vycházím a NA 1 BÍLEK POUŽIJTE 70g CUKRU ( na 4 bílky 280g cukru) můžete i krystal, ale radši používám moučkový).