Můžete ozdobit cukrovými dekoracemi nebo vsunout do pusinky špejli či párátko. Pečte v troubě vyhřáté na 90 stupňů (horkovzuch) asi 1,5-2 hodiny (v závislosti na velikosti kousků). Pusinky skladujte v uzavřené dóze při pokojové teplotě, kde vydrží i několik týdnů.Ještě však nic neplňte, veškeré náplně připravte až týden před Štědrým dnem. V té době můžete připravit i kokosky, sněhové pusinky, mini laskonky, máslové cukroví. Jako poslední připravte rumové kuličky a další nepečené cukroví.Sušte při 100 °C asi hodinu. Hotové pusinky poznáte tak, že se snadno odlepí od pečicího papíru.

Jak dlouho PECT orechove pusinky : Přisypeme cukr z pečení, ořechy a krátce promícháme. Přílišným mícháním začne hmota řídnout! Směs naplníme do cukrářského sáčku s širokou špičkou a na plech vyložený pečicím papírem tvoříme pusinky. Vložíme do trouby vyhřáté na 90°C a sušíme 2,5 hodiny.

Jak uchovat pusinky

Ideální jsou pro ně plastové nebo plechové krabice vyložené ubrouskem. pachy. Nadýchané a křehké cukroví, jako jsou třeba kokosky nebo sněhové pusinky – je nutné skladovat v suchu, vlhkost jim rozhodně nesvědčí. Uschovejte je v papírovém sáčku, nedávejte je do plastové krabičky ani do ledničky.

Jak dlouho vydrží upečený dort : Delší trvanlivost, asi týden, mají dorty máslové nebo čokoládové. Pokud potřebujete koupit dort hodbě dopředu, zvolte medovník. Pokud ho nesníte dřív, vydrží vám v lednici i 14 dní.

Sníh se dobře barví, nejlépe vypadají světlé pastelové odstíny. Pusinky se dají poměrně snadno uchovat v uzavřené dóze při pokojové teplotě, určitě nepatří do lednice. Pokud je použijete na zdobení, doporučuji dávat na dezerty až pár hodin před servírováním, aby nezvlhly.

Postup přípravy

1. Oddělte bílky (nesmí v nich ulpět ani kousíček žloutku!).
2. Mísu pak postavte na neklouzavou podložku (třeba namočenou a vyždímanou utěrku) a elektrickými metlami šlehejte alespoň 15 minut, až získáte chladný, tuhý, lesklý sníh se špičkami, které se neohýbají.

Jak dlouho vydrzi Kokosove pusinky

Kokosky se pečou cca 7-10 dní před Štědrým dnem, protože snadno podléhají vlhku. Nevydrží déle než 14 dní a je vhodné je skladovat v papírové krabici či sáčku na suchém místě. Nikdy je neskladujte v lednici nebo za oknem či na balkóně.Pokud se tedy bojíte, že byste nepečené cukroví snědli ještě před Vánoci nebo by se vám mohlo zkazit, raději ho připravte v období 22. a 23. prosince. Bude čerstvé a pár dní po svátcích bez problémů také vydrží.A taky záleží na druhu krému, ale ty 4 dny v lednici bude naprosto v pohodě.

Potažený a ozdobený dort přeneste na chladnější, suché místo ( chodba, balkón, koupelna, ložnice ). Kvůli případnému vlhku – orosení, není dobré dávat potažený dort do lednice. Potahovací hmota dort uzavře a ten vydrží i 3 dny takto uskladněný. Po rozkrojení dort samozřejmě do lednice již vložte.

Jak dlouho lze skladovat bílky : V lednici: Ihned po oddělení od žloutku je třeba bílky uzavřít do plastové nádoby s víčkem. Syrové bílky při správném skladování vydrží v lednici až 20 dní. V mrazáku: Bílky opět uložíme do nádoby s víčkem a tentokrát je vložíme do mrazáku. Skladovat je můžeme při teplotě -15oC až 12 měsíců.

Jak uchovat sněhové pusinky : Asi nepřekvapí, že i správné skladování se liší. Kokosky a sněhové pusinky uchovejte v papírových sáčcích či papírových krabičkách. Ty nevystýlejte alobalem ani jiným nepropustným materiálem, ale opět maximálně papírem. Tyto zákusky potřebují dýchat, aby nenavlhly.

Jak skladovat Kokosove pusinky

Nadýchané a křehké cukroví, jako jsou třeba kokosky nebo sněhové pusinky – je nutné skladovat v suchu, vlhkost jim rozhodně nesvědčí. Uschovejte je v papírovém sáčku, nedávejte je do plastové krabičky ani do ledničky.

Jakmile cukroví pár dnů před Štědrým dnem naplníme máslovým krémem, přichází na řadu lednice a uzavíratelné plastové dózy vyložené alobalem. Tímto způsobem skladujeme i nepečené druhy cukroví či kousky s čokoládovou polevou. Aby nebylo cukroví při konzumaci tuhé, vytáhneme ho z lednice asi hodinu předem.Základem každého dortu je korpus, který lze udělat i dopředu. Pokud jej zabalíte do potravinové fólie, aby uvnitř nezůstal vzduch, můžete jej poté uložit do mrazáku a vydrží vám až tři měsíce.

Jak dlouho vydrží marcipán v lednici : Pravý marcipán zůstává dlouho vláčný a hebký. Při správném uskladnění mu výrobci dávají až roční trvanlivost. Potřebuje k tomu teplotu do 20 °C a vlhkost v rozmezí 45-65 procent. Marcipán tedy nepatří do chladničky (i když marcipánový dort to v ní bez větší újmy den dva vydrží) a už vůbec ne do mrazáku.