Jahody očistěte, omyjte, pokrájejte a dejte do mixéru. Rozkrojte vanilkový lusk, vydlabejte zrníčka a přidejte je k jahodám spolu s cukrem a vše rozmixujte. Sklenky z poloviny naplňte jahodovým mixem a dolijte mlékem, nechte trochu místa na zmrzlinu. Do každé sklenky přidejte 2 kopečky zmrzliny.Do mixovací nádoby vložte 20 gramů burákového másla, hořkou čokoládu a 20 gramů mléka a hřejte 3 min/50°C/rychlost 2. Přendejte do misky a nechte 5 minut vychladnout. Vyčistěte mixovací nádobu. Nasaďte šlehací metličku.Postup přípravy

Do misky nalijeme trochu mléka a smetanu. Smetanu vyšleháme se zmrzlinou dohladka. Do směsi nasypeme strouhanou čokoládu a opět vyšleháme. Nakonec přidáme zbytek mléka a ještě chvíli šleháme.

Jak udělat vanilkový shake : Zmrzlinu, mléko, smetanu dáme do mixéru, přidáme cukr (můžeme přidat více nebo méně – každý podle chuti) a mixujeme do hladka. Nakonec přidáme vanilkovou esenci a ještě jednou krátce mixujeme. Navrstvíme do sklenice, vrch ozdobíme šlehačkou, oříšky, grankem nebo kakaem, případně strouhanou čokoládou.

Jak udělat karamelový milkshake

Zmrzlinu s vychlazeným mlékem a smetanou dáme do mixéru a mixujeme, dokud není milkshake krásně napěněný. Přelijeme do vysoké sklenice, podle chuti přidáme vyšlehanou šlehačku a podle možností ozdobíme karamelovým sirupem a čokoládovými hoblinkami. Ihned podáváme.

Jak si udělat banánový milkshake : Postup: Banány oloupeme, a spolu s mlékem a práškovým sladidlem FAN STEVIALIN EXCLUSIVE vložíme do mixéru a vyšleháme do pěny. Servírujeme s brčkem! Tip: Na milkshake použijte již zralé banány.

Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.

Mléko nalijte do rendlíku, přidejte cukr a přiveďte k varu. Snižte plamen a míchejte, až se cukr zcela rozpustí. Přidejte vanilkový extrakt a nechte chvilku louhovat. Rozdělte do hrnečků nebo skleniček a posypte muškátovým oříškem.

Jak udělat karamelový Milkshake

Zmrzlinu s vychlazeným mlékem a smetanou dáme do mixéru a mixujeme, dokud není milkshake krásně napěněný. Přelijeme do vysoké sklenice, podle chuti přidáme vyšlehanou šlehačku a podle možností ozdobíme karamelovým sirupem a čokoládovými hoblinkami. Ihned podáváme.250 ml tekuté smetany ke šlehání zahříváme s 350 g moučkového cukru, když se začne ze smetany kouřit, důkladně do ní rozkvedláme 100 g práškového holandského kakaa a necháme směs přejít varem. Pak ihned odstavíme a po zchladnutí uložíme v chladničce do druhého dne.Vanilkový extrakt je zkrátka a jednoduše koncentrovaný výtažek z vanilky, který se vyrábí naložením vanilkových lusků v alkoholu. Má zlatou až tmavě hnědou barvu a výraznou chuť i vůni. Můžu ho něčím nahradit Ano, můžete ho nahradit vanilkovým luskem, je to ale v důsledku finančně náročnější.

Postup: Banány oloupeme, a spolu s mlékem a práškovým sladidlem FAN STEVIALIN EXCLUSIVE vložíme do mixéru a vyšleháme do pěny. Servírujeme s brčkem! Tip: Na milkshake použijte již zralé banány.

Jak si udělat domácí karamel : Cukr nasypte do rendlíku a pomalu rozpouštějte na nízkém plameni. Vždy míchejte jemně tam, kde se začne tvořit karamel. Nerozpuštěný cukr pak opatrně přimíchávejte ze stran. Karamel nalijte například na plech a nechte pár minut zatuhnout.

Jak udělat Milkshake bez mixéru : SE SHAKEREM: Oloupaný banán rozmačkáme (např. lžicí) vhodíme do shakeru a zalijeme mlékem a pro štěrcháme. Poté dosladíme dle chuti a znovu zaštěrcháme.

Jak vyrobit krémovou zmrzlinu

Našleháme žloutky s cukrem, zalijeme horkou smetanou a mícháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Směs se ale už nesmí vařit, protože by se žloutky srazily. Pak se směs nechá zchladnout a do druhého dne ji uložíme do ledničky k řádnému vychlazení. Potom už jen vlijeme směs do výrobníku zmrzliny a necháme ho pracovat.

Postup: Nejprve si z cukru, stejného dílu vody, glukózy a fruktózy uvaříme sirup a necháme jej vychladit. Poté přidáme zbytek vody, čerstvé rozmixované ovoce a citronovou šťávu a necháme mrazit a šlehat ve zmrzlinovacím stroji.Mléko nalijeme do hrnce s nepřilnavým dnem, přidáme cukr, máslo a rychle přivedeme k varu. Ztlumíme plamen a vaříme za stálého míchání cca 20 minut. Mléko by mělo ke konci pěnit při rychlejším míchání. Nezdá se hned, že má tu správnou hustotu, ale při krátkém zchlazení je nádherně husté, jako salko z plechovky.

Jak udělat z mléka šlehačku : Mléko zahřejeme téměř k bodu varu, přihodíme pokrájené máslo a vlijeme do mixéru. Mixujeme asi 3 minuty a poté směs přelijeme do misky a dáme na hodinu vychladit do mrazničky. Poté ji ušleháme dotuha a používáme všude, kde je potřeba.