Test zrnkové kávy 2024

	Název	Hodnocení celkem
1.	Lucaffé Mr. Exclusive 1 kg	92 %
2.	Kimbo for DeLonghi Espresso 100% Arabica 1 kg	91 %
3.	Pellini TOP 100% Arabica 1 kg	91 %
4.	Pellini Espresso Bar N. 82 Vivace 1 kg	90 %

Obecně má arabica zajímavější a bohatší chuť, má ale také větší kyselost. Káva robusta je naopak minimálně acidní, nese s sebou ale také méně chuťové rozmanitosti. A jak už bylo řečeno, robusta je bohatší na kofein, kvůli kterému kávu řada z nás pije. Jde také o levnější kávu.Cibetková káva (Kopi luwak)

Tato indonéská zvířata se živí čerstvými plody kávovníků, které v trávícím traktu prakticky fermentuje svými enzymy a kyselinami a následně vyloučí v trusu. Díky tomu se z kávy vytrácí hořké látky a po upražení vzniká naprosto originální a nezaměnitelná chuť.

Jaká káva je nejzdravější : Pokud hovoříme o obsahu kofeinu a síle chuti, pak je Robusta silnější než Arabica. Jaká příprava kávy je nejzdravější Většina odborníků se shoduje, že filtrovaná káva je obecně považována za zdravější volbu. Filtr při přípravě odstraňuje některé látky, které mohou zvýšit hladinu cholesterolu v těle.

Co znamená 100% Arabica

Pojmem arabica se rozumí kávová zrna z kávovníku Coffea arabica. Tato zrna jsou více ceněná pro jemnější a různorodější chutě a vůně. Často se setkáte s pojmem 100% arabica, což znamená, že to může být směs ze zrn více druhů arabic nebo jedno druhová káva arabica (viz také jednodruhová káva).

Jaký druh kávy je nejsilnější : Pokud chcete na cestě za nejsilnějším šálkem kávy vykročit správně, můžete začít s nejsilnější kávou na světě, Black Insomnií, která si podílem kofeinu svůj titul zaslouží. Obsahuje totiž 140 mg kofeinu na hrnek (44 ml), takže se s ní musí opatrně.

ŠTÍTEK „100% ARABIKA“

Káva označená jako 100% Arabika nesmí obsahovat žádnou kávu Robusta. Většina značek používá toto označení k upozornění, že jejich káva je vysoce kvalitní.

Za prvé, je důležité zvolit správný typ kávy. Káva Arabica je obecně spojována s vyšší kyselostí, zatímco káva Robusta je méně kyselá. Za druhé, správně volit způsob pražení.

Která káva je kyselejší

Kyselost kávy je jedním z faktorů, které ovlivňují její chuťový profil. Existuje několik faktorů, které přispívají ke kyselosti kávy. Jedním z těchto faktorů je druh kávy. Káva Arabica je často spojována s vyšší kyselostí, zatímco káva Robusta je obecně méně kyselá.Pití kávy mimo jiné snižuje riziko Parkinsonovy choroby, riziko demence a vznik Alzheimerovy choroby. Dietoložka Karolína Hlavatá tvrdí: "Nejvhodnější je káva zrnková a to vždy čerstvě mletá." Výživový specialita Petr Havlíček pak nabádá, abyste se vyhnuli kávě tzv. 3v1 kvůli velkému množství cukru.Ideální maximální množství u zdravých dospělých, které by němělo mít žádné negativní vlivy je podle FDA (Úřad pro kontrolu potravin a léčiv) 400 mg kofeinu denně – což jsou cca 4 šálky (945 ml) kávy. Obecně se za doporučenou denní dávku kofeinu pro jednotlivce udává 300-400 mg.

Rozdíl mezi kávovými zrny arabicy a robusty je možné poznat i podle jejich vůně před pražením. Když zavřete oči a přičichnete si k zrnům arabského kávovníku, mohou vám připomínat vůni borůvek. Robusta zase voní po arašídech. Arabica má kávová zrna spíše podlouhlá a plošší a rýha uprostřed se stáčí do tvaru „s“.

Která káva je silnější : Nominace v kategorii METODA PŘÍPRAVY KÁVY

Platí, že nejsilnější kávu připravíte jako espresso, cold brew nebo drip.

Která káva je kyselá arabica nebo robusta : Arabica v porovnání s Robustou:

Má vyšší kyselost a bohatší chuť Nabízí více tónů od ovocných přes čokoládové, květinové až po kořeněné Obsahuje 2–3× méně kofeinu (Arabica má 1,2 až 1,5 %, Robusta 2,2 až 2,7 %) Obsahuje 2× více cukru.

Co je arabica a robusta

Arabica a robusta jsou dva nejoblíbenější druhy kávovníků

Celkem existuje přes 120 druhů kávovníků, ale jen dva z nich si získaly celosvětovou oblibu díky své výjimečné chuti a způsobu pěstování (tvoří 98 % veškeré světové produkce kávy).

Tento legendární tmavý nápoj obsahuje kofein, tedy drogu zvyšující pozornost a bránící spánku. Zda kávu pít, či nepít, se neshodnou ani odborníci. Jedno je ale jisté, kofein je droga, takže si na něj můžeme vypěstovat závislost. Kromě toho káva zvyšuje krevní tlak, a tím i riziko vzniku srdečních chorob.Káva s mlékem má kyselinotvornou povahu. Proto když se dostane do dvanácterníku, který má zásadité prostředí, zareaguje tento orgán křečí. Tím pádem může negativně ovlivnit i slinivku a žlučník. Varovné signály jsou křeče v bederní páteři, zácpa, žlučníkové kameny, bolest ve velkých kloubech nebo nadýmání.

Kolik kávy je smrtelné : Nesmíme zapomenout, že se jedná o kofeinové nápoje, které díky obsahu kofeinu působí stimulačně. Kofein je však také jed – smrtelná dávka je okolo 10g. Káva nás sice na krátkou dobu povzbudí, ale při konzumaci většího množství mohou převažovat dlouhodobější negativní vedlejší účinky.