Povolené low carb potraviny – přehledný seznam

• Vejce: Super zdroj bílkovin.
• Maso: Pozor na levné šunky.
• Ryby a mořské plody: Na vlně vitamínů
• Jogurty a tvaroh: Zdravá mlska.
• Listová zelenina: Saláty všeho druhu.
• Brokolice: Vláknina zasytí
• Květák: Mozeček i syrový
• Okurka: Samá voda!

Low Carb (čtěte “loukarb”) nebo také LCHF (Low Carb High Fat) je anglické označení způsobu stravování, kdy je oproti běžným výživovým doporučením výrazně snížen příjem sacharidů a naopak jsou navýšeny tuky (bílkoviny zůstávají v běžných číslech). Můžete se také setkat s českým názvem nízkosacharidové stravování.Kdyby vás ale pocit, že u vás ketóza neprobíhá, neopouštěl, můžete vyzkoušet diagnostické proužky pro analýzu moči (např. KetoPhan), které koupíte v každé dobré lékárně. Ketony se vyplavují do krve a moči, a právě tam je tedy možné je zjistit.

Kolik zhubnu při low carb : Pokud nehubnete díky dodržování této diety, zkuste snížit počet kalorií, které jíte za den. Někteří odborníci doporučují snižování kalorií přibližně o 500 kalorií denně při hubnutí 0,5 kg hmotnosti za týden.

Jaké pečivo při low carb

Když se zaměříte na cedulky, zjistíte, že jde o celozrnné pečivo, žitné pečivo, pečivo více zrnné, kváskové, žitno-pšeničné a pšenično-žitné, případně low carb nebo proteinové pečivo. Po kterém sáhnout Nejlepší pečivo při hubnutí je nízkosacharidové pečivo, které můžeme označit i jako keto pečivo nebo low carb pečivo.

Co je to carb : Carbo vděčí za svůj název anglickojazyčnému výrazu pro sacharidy – carbohydrates. Je to prášek, obvykle dostupný v mnoha příchutích, který se skládá z jednoho nebo více zdrojů sacharidů. Nejběžnější sacharidové frakce v tomto typu přípravků jsou škrob a dextróza, tedy komplexní a jednoduché sacharidy.

Low znamená nízký, carb je od carbohydrate. I v češtině se dříve pro sacharidy používal název karbohydráty. Jak už název napovídá, stojí koncept tohoto způsobu stravování na omezení příjmu jednoduchých sacharidů. Přitom se zvyšuje příjem bílkovin a zdravých tuků.

Nevhodné potraviny v ketodietě:

• Slazené výrobky: sodovky, ovocné džusy, smoothies, sladkosti, zmrzlina atp.
• Obiloviny: všechny výrobky s obsahem jakékoli cereální mouky, rýže, těstoviny atp.
• Luštěniny: fazole, čočka, cizrna, hrách atp.
• Ovoce: všechny druhy kromě malého množství bobulového ovoce.

Jak dlouho se může držet keto dieta

Keto dieta je krátkodobého charakteru a neměli byste v ní setrvávat déle než 6 měsíců. Paleo dieta, low carb styl stravování nebo nízkosacharidová dieta mohou být naopak dlouhodobě udržitelnými variantami jídelníčku, ve kterém se zpravidla objevuje 50 až 150 g sacharidů za den.Obecně lze říct, že do ketózy je možné se dostat přibližně po 48 hodinách v případě, že denní příjem sacharidů nepřekročí 30—50 g (každé tělo je samozřejmě trochu jiné). Ketózu lze určit pomocí diagnostických proužků, které dokáží odhalit ketolátky v moči.1. Krátkodobé hladovění U zdravého jedince vede hladovění v prvních 2-3 dnech hlavně ke ztrátě glykogenu a vody asi 2-3% tělesné hmotnosti (na 1 g glykogenu se váže přibližně 4 g vody). V této době se také vyprázdní trávicí trakt, díky kterému může váha klesnout o 1-3 kg.

Vystačíte si se základními potravinami – maso, ryby, vajíčka, sýry, mléčné výrobky, zelenina a kvalitní tuky (olivový, avokádový olej, máslo, sádlo apod.) Principem LOWCARB stravování je omezení sacharidů (klasické přílohy a pečivo, ovoce, sladkosti) a jejich nahrazení zeleninou a tuky.

Co jíst místo chleba : V jídelníčku je v podobě přílohy můžou nahradit například brambory, rýže, luštěniny, ale i (ideálně celozrnné) těstoviny. Místo obloženého chlebu je možné snídat například obložené omelety nebo kaše, vyrobené z obilovin nebo pseudoobilovin, v případě dospělých konzumentů zejména nemléčných.

Co se stane když přestanete jíst pečivo : Odbouráním sacharidů totiž mozek přichází o přirozený zdroj energie a vy jste unavená a podrážděná. Další příznaky tzv. Ketozy (v této fázi už tělo spaluje tuky) jsou: nepříliš voňavý dech, sucho v puse, slabost, nespavost, nevolnost a psychická nepohoda.

Kolik sacharidů je low carb

Základní nízkosacharidová dieta – do této kategorie spadá jídelníček s obsahem 50 až 100 gramů sacharidů za den. Nejde o žádný striktní režim, což zmírňuje rizika deficience některých důležitých látek ve stravě a dává volnější ruku při plánování jídel a výběru potravin, což se ideálně hodí pro dlouhodobější stravování.

Nedostatečný příjem sacharidů může vést k takzvané ketóze. To je stav, kdy tělo pálí uložené zásoby tuku, aby získalo energii, protože mu chybí sacharidy! Jenže ketóza má i vedlejší účinky! Krom nedostatku energie se dostaví nevolnost, bolesti a točení hlavy.Keto dieta je krátkodobého charakteru a neměli byste v ní setrvávat déle než 6 měsíců.

Co jíst v prvni fazi keto diety : Jaké potraviny jíst při keto dietě Ve stravě je důležitý vysoký obsah bílkovin (ryby, libové druhy masa, šunka, sýry, vejce, tvaroh atd.); tuků (ořechy, semínka, za studena lisované oleje, avokádo); „zelené” zeleniny (brokolice, cuketa, salátová okurka, rukola, kapusta aj.). Je nutné výrazně omezit sacharidy!