Mango je obohaceno o základní vitamíny a minerály a jen pár porcí denně jich dokáže tělo nasytit správným množstvím.Otlaky umožňují hnilobě dostat se do ovoce, takže takový kousek už by vám asi moc nechutnal. Pokud mango rozříznete a všimnete si nahnědlé dužiny, znamená to, že se mango při převozu nebo skladování tzv. nachladilo. Z hlediska chuti to není problém, ale takový plod už dále nedozraje a měli byste jej brzy sníst.Díky vitamínu A, B a dalším antioxidantům je mango účinné v ochraně před stárnutím a degenerací buněk – proto se využívá i v rámci potravinových doplňků a kosmetických přípravků pečujících o hydrataci a zdravou pigmentaci pleti i kvalitu vlasů a nehtů.

Jak se má jíst mango : Jak jíst mango Mango by se mělo před konzumací umýt, osušit a oloupat. K odstranění slupky použijte škrabku nebo ostrý nůž. Chcete-li odstranit pecku, zjistěte, kde se nachází, a seřízněte délku plodu co nejblíže pecce, aniž byste zahrnuli jakékoli tvrdé, vláknité části.

Jaké vitamíny má mango

Mimo zmíněného vitamínu B6, vlákniny a železa je ovoce bohaté mimo jiné na vitamíny A, C a další “béčka”, dále obsahuje měď, hořčík, draslík, vápník a fosfor. Přes omamně sladkou chuť má překvapivě nízké kalorické hodnoty, proto při konzumaci nemusíte mít žádné výčitky.

Jak dlouho nechat dozrát mango : Od kvetení po sklizeň to většinou trvá okolo 4–5 měsíců. Když se manga sklízí, většinou ještě nejsou zralá ke konzumaci.

Plod má oválný tvar s velkým nepoživatelným jádrem. Barva slupky přechází od zelené přes žlutou až k červené. Pod slupkou se ukrývá sladká, šťavnatá a velmi aromatická žlutooranžová dužina chutí připomínající broskev. V mangu najdeme spoustu vitamínu C, některé vitamíny skupiny B, vitamín A a E.

Vitamin C je přirozeně obsažen v mnoha potravinách, zejména v ovoci a zelenině. Mezi největší zdroje patří: Citrusové plody (pomelo, pomeranč, mandarinka, grapefruit, citron, limetka)

Co obsahuje mango

Mimo zmíněného vitamínu B6, vlákniny a železa je ovoce bohaté mimo jiné na vitamíny A, C a další “béčka”, dále obsahuje měď, hořčík, draslík, vápník a fosfor. Přes omamně sladkou chuť má překvapivě nízké kalorické hodnoty, proto při konzumaci nemusíte mít žádné výčitky.Mango má rádo teplo a světlo. Po celý rok potřebuje dostatek světla a zejména v létě mangu prospívá plné oslunění a snáší i prudké sluneční záření. Mango je nejnáročnější na teplotu. V době vegetace by se měla pohybovat mezi 24-27°C, v zimním období pak kolem 17-24°C.Zabalte mango do papírového sáčku nebo novin.

Nechte ho pár dní (1-2 dny) při pokojové teplotě a každý den zkontrolujte jeho měkkost. Mango obalené v papíru uvolňuje ethylen, plyn bez zápachu urychlující zraní. Neuzavírejte papírový obal úplně.

Mango je výjimečné, protože má nejrozmanitější škálu vitamínů a minerálů. Je to perfektní zdroj vitamínu C, beta karotenu, vitamínů skupiny B a z minerálů můžeme k mangu přiřadit železo, vápník a hořčík s draslíkem – dva minerály, které jsou naprosto nezbytné pro regulaci krevního tlaku.

Proč jíst mango : je obsah vitaminů skupiny B, zejména pyridoxinu (vitamin B6), díky kterým pomáhá mango přečkat stavy nervozity, stresu, podrážděnosti, duševní únavy a nespavosti vyvolané psychickým vypětím. Vysoký obsah draslíku reguluje vodní režim těla a předurčuje mango jako ideální plod k ovocným očistným kúrám.

Jak dlouho vydrží mango : Jsou ale také druhy, které je potřeba nechat na kuchyňské lince (ale pozor, ne na přímém slunci) a po jejich dozrání je uložit do lednice. 2–4 dni následně vydrží v lednici: avokádo, kiwi, mango.

Z jaké země pochází mango

Mango patří do rodu Mangifera, který zahrnuje 69 botanických druhů a přes 1000 odrůd tohoto ovoce. Není znám jeho přesný původ, ale má se za to, že mango pochází z jižní a jihovýchodní Asie. V Indii, Barmě, na Srí Lance, v Pákistánu a Bangladéši byly nalezeny fosilie staré 25 až 30 milionů let.

Tohle je žebříček nejzdravějších potravin, podívejte se

• Bobule acai. Exotické ovoce, které pochází z Brazílie, obsahuje vůbec největší množství antioxidantů.
• Jablka. Jablka, ať už zelená či červená, jsou velkým zdrojem vlákniny.
• Avokádo.
• Banány.
• Ostružiny.
• Borůvky.
• Meloun.
• Třešně

Vitamín C je vitamín rozpustný ve vodě a jako takový není pro tělo toxický. Z toho vyplývá, že nadbytek vitamínu C není pro tělo škodlivé. Jeho vyšší dávky se rozpustí v moči a odejdou z organismu vylučovacími cestami ven, aniž by výrazně poškodili samotný organismu. Akutní toxicita vitamínu C je tedy malá.

Kolik vody obsahuje mango : Mango obsahuje vitamín A, B, C, E, beta karoten, mangan, měď a zinek. 82 % manga je tvořeno vodou, toto ovoce má velmi málo tuku a sodíku.