Jak vypadá

Je žlutooranžový, červenooranžový až oranžově hnědý, matný, plstnatý a většinou suchý. Pokožka v mládí přesahuje přes okraj klobouku na třeň, přesah časem vymizí. Rourky má našedle bělavé, u třeně téměř volné. Póry jsou drobné, v mládí šedohnědé až olivové, později bělavé a stářím hnědnou.Křemenáč březový tvoří mykrohizu s kořeny bříz, tedy ho můžeme najít nejčastěji pod břízami nebo v březových hájích, na půdách suchých i mokrých. S břízou stoupá vysoko do hor a na rašeliništích se vyskytuje i pod břízou trpasličí. Je rozšířen v celém mírném pásmu severní polokoule. Roste od června do října.Křemenáče (lidově též křemeňáky, na Moravě janky) jsou houby začleněné do rodu (Leccinum), který je jako samostatný rod uznáván od 20. století, dříve náležely k rodu Boletus. Vyskytují se v lesnatých oblastech Evropy a severní Ameriky.

Co udělat s Křemenáči : Využití v kuchyni

Křemenáč je silně aromatická houba, proto se v kuchyni nejčastěji využívá do směsí, smaženice, guláše a houbových omáček. Samostatně vynikne naložený do octa nebo jiného sladkokyselého nálevu. Křemenáč se velmi dobře suší. Sušený křemenáč podtrhne chuť polévek i smetanových omáček.

Jak vypadá houba májovka

má 3-15 cm v průměru, v mládí nízce sklenutý, zaoblený, ve stáří plochý a často zvlněný, na okraji značně podvinutý, tlustomasý, lesklý, většinou mírně hrbolatý, lysý, slabě slizký, většinou bílý, někdy krémový, ale i se světle okrovým nebo světle hnědavým odstínem.

Jak poznat křemenáč : Poznat jej můžete podle červenějšího klobouku a načervenalých šupinek na noze. Křemenáč osikový může mít podobnou barvu klobouku, ale na noze má pouze bílé šupinky, která tmavnou až u starších hub. Roste nejen pod osikami, ale i pod topoly. Křemenáč krvavý neboli dubový roste pod duby nebo osikami.

Popis: klobouk 5 až 20 cm široký, zprvu polokulovitý, později sklenutý a nakonec široce polštářkovitý, oranžově červený až oranžově hnědý, ale též červenavý nebo červenohnědý, ve stáří často vybledlý, pokožka neslupitelná, plstnatá a suchá, za vlhkého počasí často trochu slizká, okraj klobouku poněkud přesahující.

Výskyt: Křemenáč březový plodí od poloviny léta do podzimu. Vyskytuje se v lesech a křovích, často pak v jejich blízkosti na řídce zalesněných loukách pod břízami, se kterými žije v symbióze. Vypadá i chutná obdobně jako křemenáč osikový.

Jak rychle roste křemenáč

roste 6. -10. měsíc. Vyskytuje se v nížinách pod břízami na pisčitých půdách.Houby se hodí i k polentové kaši nebo jako základ pod maso, zejména kotletu, panenku, steak či medailonky. V některých restauracích ty pevné dokonce podávají za syrova, a to na slabé plátky jako carpaccio nebo najemno krájené v podobě tataráku.Klobouk je široký 10–60 (100) mm, nejprve sklenutý, postupně plochý, prohloubený až nálevkovitý. Pokožka klobouku je suchá, žlutá až žloutkově (oranžově) žlutá, v mládí bělavě ojíněná. Okraj klobouku je v mládí podehnutý, v dospělosti velmi často tenký a zvlněný. Lišty jsou poměrně silné a dlouze sbíhají na třeň.

Zákeřný pavučinec plyšový

Přestože muchomůrka zelená způsobuje nejvíce smrtelných otrav, nejjedovatější houbou, kterou lze v českých lesích nalézt, je pavučinec plyšový. Tato docela hezká rezavě až skořicově hnědá houba totiž obsahuje smrtící koktejl toxinů, který nenávratně poškozuje ledviny.

Kdy roste křemenáč osikový : Výskyt: roste od června do října, roztroušeně pod osikami, v listnatých a smíšených lesích, ve stromořadích u cest a v osikovém mlází na bohatých i písečných půdách.

Kolik vyroste houba za den : Houba roste asi 7–12 dní a polovinu této doby není vůbec viditelná. Nejprve totiž roste plodnice pod zemí a když vykoukne, roste den po dni centimetr za centimetrem. Takže pokud vidíte fotky lidí, jak se chlubí plnými koši či kufry aut, nebojte se. Za pár dní bude stejně bohatá nadílka čekat i na vás.

Co je jedlá houba

Jako jedlé houby jsou označovány plodnice některých druhů makroskopických hub. Jedlost hub je stanovena pomocí kritérií, která zahrnují především nepřítomnost jedovatých látek, poživatelnost a žádoucí chuť. Jedlé houby se konzumují pro svou nutriční a kulinářskou hodnotu.

Alkohol a houby se nesmí kombinovat

Sklenička piva ke smaženici či vhodně zvoleného vína k jiným houbovým pokrmům vám rozhodně neublíží. Po nadměrné konzumaci obojího současně se vám může udělat nevolno, což ale může souviset více s alkoholem, nikoliv přímo jen s houbami.Měli byste tedy sbírat jen mladé houby válcovitého tvaru. Starší houby sice nejsou jedovaté, ale jsou nejedlé. Rozpínají se, ztmavnou a začínají „kapat“, jak říkají mykologové.

Jak poznat jedlou Lišku : Jedlá liška bledá, která se v lesích nachází méně často, je oproti lišce obecné mohutnější a celá houba má světlejší barvu. Klobouk bývá krémově žlutý až bělavý a třeň je bílý úplně. Navíc okraj klobouku je plstnatý. Liška Friesova a liška nálevkovitá mají tmavší zbarvení.