oregano, česnek, bazalka, cibule, paprika sladká, pepř černý, saturejka.Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenkou pizzu (okraje vyvýšíme), kterou potřeme kečupem, nebo rajským protlakem, který posypeme oregánem a dle chuti na pizzu naložíme co máme rádi – šunku, salám, anglickou slaninu, žampiony, hermelín, nivu atd.Paprika, cibule, žampiony, bazalka a oregano – to jsou nejpoužívanější suroviny na pizza náplně. Pravděpodobně je najdete v nejedné kvalitní pizze.

Co se dává první na pizzu : Pečte při 200 °C dvacet minut, dokud okraje pizzy nezezlátnou. Upečenou pizzu potřete rajčatovou omáčkou ochucenou solí, oreganem a prolisovaným česnekem, navrch pak dejte sýr, a ještě na několik minut pizzu vraťte do trouby, dokud se sýr nerozteče.

Co všechno dát na pizzu

A co tedy můžeme na pizzu použít Zelenina: obvyklá jsou nakrájená rajčata, paprika, feferonky, cibule, kukuřice, olivy a špenátové listy. Méně typické je na pizzu naskládat plátky lilku, cukety, nakrájené fazolky, brokolici či dokonce brambor. Houby: použijeme žampiony, ale také hlívu ústřičnou či hříbky.

Co na ozdobu pizzy : Ozdobte pizzu bazalkou nebo oreganem, zakápněte olivovým olejem a rovnou ji dejte na gril nebo do trouby, kterou půl hodiny předem předehřejte na 250 °C. Většinou stačí 10–15 minut pečení.

čerstvé bylinky na dochucení: v různých kombinacích můžete použít jemně nasekanou dobromysl (oregano), bazalku, rozmarýn, tymián, saturejku, petrželovou nať, majoránku, šalvěj, smil, levanduli nebo i libeček. Nebojte se zapojit svou vlastní fantazii.

Na těsto rozetřeme omáčku (množství podle chuti – já dávám spíš méně, cca 180 ml). Na omáčku nasypeme nastrouhaný sýr a na sýr rozprostřeme salám, šunku. Necháme cca 15 – 20, i 30 minut stát, dokud nebude trouba 45 – 60 minut rozpálená.

Co si dát na pizzu

Základní suroviny na pizzu

U všech typů Italských pizz se takřka neobejdete bez těchto základních surovin. Olivový olej, Mozzarella, Parmazán, Rajčata, Bazalka. Pojďme hlavní suroviny probrat trochu více do hloubky, protože v kvalitě jednotlivých značek je dost velký rozdíl.Pak omáčku rozmixujte, propasírujte přes síto, osolte, opepřete, dochuťte cukrem a octem a nechte svařit do hustší omáčky, která se bude dobře roztírat na pizzu.Místo kečupu použijte na potření pizzy rajský protlak. Vyrobit si ho můžete snadno sami: 600 g rajčat spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Prolisujeme 3 stroužky česneku.

Čím obložit pizzu

1. Pizza Margherita: rajčatový základ, mozzarella a čerstvá bazalka.
2. Pizza Pepperoni: rajčatový základ, pikantní salám, feferonka a mozzarella.
3. Pizza Marinara: rajčatový základ, plátky česneku, oregano a čerstvá bazalka.
4. Pizza Caprese: rajčatový základ, mozzarella, parmazán a čerstvá bazalka.

Co jsou italské bylinky : Originální směs italských bylinek je vyváženou kombinací středomořských chutí oregana, bazalky, rozmarýnu, petrželky a tymiánu. Směs bylinek dodá připravovanému pokrmu lahodnou chuť a vůni italské kuchyně.

Kdy se dává oregano na pizzu : Při přípravě pizzy s Oreganem neuděláte rozhodně chybu, ať už budete připravovat pizzu Marinara nebo jen přidáte špetku nasušeného Oregana do rajčatového suga. Vždy vykouzlí na pizze nádherou vůni a ještě lepší chuť.

Jaký sýr je nejlepší na pizzu

Co za nejlepší sýry si můžete vychutnat na pizze

• Mozzarella jako nenahraditelná italská surovina. Na originální pizze figuruje pochopitelně mozzarella.
• Zajímavým sýrem může být i ricotta. Tady se opět jedná o sýr, který je spíše krémový.
• Gouda nebo cheddar rozhodně není zlý sýr ani na pizzu!

Prvně rozpalte pánev s olejem a až v momentě, kdy se začnou tvořit bublinky, nastává ten správný čas přidat sýr. Smažte z každé strany přibližně minutu, dokud nezezlátne. Hotový smažák nechte okapat na ubrousku a podávejte s tatarkou.Rajčata se spaří, oloupou a pak rozvaří doměkka na cibulce, orestované na troše olivového oleje. Do klasického receptu určitě patří ještě česnek, bazalka a špetka soli. Na závěr stačí propasírovat či rozmixovat na hladké pyré, svařit na potřebnou hustotu a horké plnit do sklenic.

Čím potřít okraje pizzy : Po upečení můžete okraje potřít olejem s bylinkami nebo česnekem.