V lednici vydrží šťáva až 24 hodin, naopak pokud jí necháte při pokojové teplotě, může se zkazit během několika hodin. Pro případ, že potřebujete dopravit šťávu třeba na zahradní párty, před cestou do ní přihoďte kostky ledu. Šťávu je možné i zamrazit – v mrazáku vydrží minimálně měsíc.Co s citrusy Udělejte si kvašené citróny a marmeládu!

1. Příprava citrusů
2. Mandarinková nebo pomerančová marmeláda je skvělá na palačinky.
3. Recept na mandarinkový kompot bez zbytečného cukru.
4. Mražené citróny se vždy hodí
5. Zamrazte citrusovou šťávu.
6. Kvašené (fermentované) citróny ochutí vařená jídla.
7. Domácí multivitaminový sirup.

Popis produktu. Složení: 100 % lyofilizovaný citron. Skladování: Doporučujeme skladovat v suchu při teplotě do 25 °C.

Jak nechat Dozrat citrony : Citrusy (pomeranče, grapefruity, citrony, mandarinky): Citrusy můžete skladovat v chladničce v uzavíratelném sáčku, pokud je naříznete. Pokud máte citrusy vcelku, můžete je volně skladovat v zásuvce na zeleninu a ovoce.

Kolik je šťávy z jednoho citronu

Získání šťávy a kůry z citrónu

Jeden průměrný citrón dá jednu lžíci citrónové kůry (anglicky lemon zest) a 2 lžíce citrónové šťávy (anglicky lemon juice).

Jak uchovat nakrájený citrón : Zamrazit se dá i nastrouhaná citronová kůra. Tu také můžete nastrouhat do uzavíratelné sklenice a smíchat se solí nebo s cukrem – dle potřeby ji pak využijeme k ochucení slaných jídel či sladkých dezertů.

Pro citrusy je obecně vhodnější pokojová teplota nebo větraná spíž, než chladná lednice. Na tu přijde čas až ve chvíli, kdy se jejich kůra začne pomalu scvrkávat. Před skladováním je lepší citrony neumývat, mají vlastní ochrannou vrstvu, díky níž vydrží déle čerstvé.

Postup přípravy receptu

Vlejeme do hrnce, přidáme 1 dcl vody a zahřejeme – nevaříme. Přisypeme cukr, malou lžičku kyseliny citronové a za stálého míchání necháme cukr rozpustit, trvá to cca 3-5 minut. Po rozpuštění vlejeme do připravených sklenic a uzavřeme. Skladujeme nejlépe v chladu.

Jak skladovat citrony v lednici

Uskladnění v lednici tak není vhodnou volbou pro jejich delší uskladnění. Správný postup spočívá ve vložení omytých citronů do uzavíratelné nádoby se studenou vodou. Nejenom, že tím citrony zbavíte nánosu chemického postřiku, ale navíc zachováte jejich čerstvost.Zamrazit se dá i nastrouhaná citronová kůra. Tu také můžete nastrouhat do uzavíratelné sklenice a smíchat se solí nebo s cukrem – dle potřeby ji pak využijeme k ochucení slaných jídel či sladkých dezertů.Kdy zastřihnout citrusy

Jako doba řezu je ideální konec zimy, protože je to období, kdy rostliny ještě neraší ani nenakvétají.

Nejjistější známkou k rozpoznání zralosti citronů je test pootočením. Když plod uchopíte do ruky a budete s ním opatrně otáčet, uvolní se pouze ten, který je vyzrálý.

Co se stane kdyz budu jíst citrón : Citron obsahuje množství antioxidantů a dokáže posílit imunitní systém vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C, bioflavonoidů, kyseliny citronové, vápníku, hořčíku, pektinu a limonenu. Teplá voda s citronem dodá vašemu tělu kyslík a hydrataci a zároveň stabilizuje hodnotu pH.

Kolik můžu sníst citronu za den : Kolik denně vypít vody s citronem Doporučené množství se pohybuje okolo 1 až 2 litrů vody s citronem denně. Každý člověk má ale jinou potřebu pitného režimu, a proto se i toto číslo může výrazně lišit. Odborníci uvádějí, že můžete vypít 1 sklenici teplé vody s citronem ráno na lačný žaludek.

Proč se dává na řízky citrón

Pomůže smaženým delikatesám. Obalovaný kapr, telecí řízek, pirohy nebo jiné slané dobroty, které jste právě vytáhli z horkého oleje, budou stravitelnější a více vám zachutnají, když je pokapete citronem. Váš žaludek vám navíc poděkuje.

Od kvetení do uzrání plodů uplyne u nejranějších mandarinek 17 týdnů, u pozdních 5 měsíců, rané pomeranče dozrávají za 6 – 7 měsíců, citroníky za 7 – 8 měsíců, pozdní druhy za 11 – 14 měsíců. Některé citrusy mají současně dozrávající plody, malé plody zelené, květy i poupata.Pro dokonalé rozpuštění a zároveň i sterilizaci se za stálého míchání roztok zahřeje na cca 80 °C po dobu 10 min. Ovocné šťávy je nutné vždy přikyselit. Nejčastěji se využívá kyselina citrónová v dávce 50 – 80 g/l.

Jak konzervovat domácí sirup : Základem správné konzervace jsou čisté lahve, které jsou vyvařené a to i s víčky. Poté je necháme zchladnout a sirup plníme až do vychladlých lahví. Cukr v sirupu musí být zcela rozpuštěný a při plnění se sirup nesmí dotýkat hrdla lahve. Pokud nám sirup přeteče, hrdlo lahve dobře otřeme z vnitřní i vnější strany.