Křen najemno nastrouháme a 2 lžíce křenu smícháme se lžící medu. Užívat bychom pak měli 3 x denně jednu čajovou lžičku, u dětí dávku raději o něco snížíme. Už za moment po jeho konzumaci pocítíme, že se nám "spouští rýma", snadněji odkašláváme a lépe se nám dýchá.Pomáhá předcházet zažívacím potížím, jako je zácpa, a podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech. Léčba dýchacích cest: Silná chuť a aroma křenu může pomoci uvolnit nosní dutiny a průdušky. Může být užitečný při symptomatické léčbě rýmy, zánětu průdušek a jiných respiračních onemocnění.Obzvláště na podzim a v zimě, kdy se kolem množí nachlazení, viróz a chřipek. Avšak nejen proti těmto neduhům je křen účinným bojovníkem. Kořen křenu je ohromným zásobníkem tolik potřebného vitamínu C a kyseliny listové. Křen povzbuzuje činnost žaludku a střev.

Jak zpracovat křen : Oloupejte křen: Oloupejte křen podobně jako brambory. Můžete použít bramborový nebo zeleninový struh na oloupaní. Nasekejte křen: Po oloupání nakrájejte křen na tenké plátky nebo na drobno nasekejte. Tímto způsobem připravený křen můžete použít v chlebíčcích nebo jako přísadu k masovým pokrmům.

Jak uchovat křen

V chladu: Několik dnů ho můžeme uchovat v misce v chladnu, ale brzy začne vysychat. Ve vodě: Vhodnější je uchovat křen ve vyšší nádobce s vodou, kterou pravidelně (2x za den) měníme. V mikrotenovém sáčku: Jednoduchý způsob uchování je vložit kořen do mikrotenového sáčku, uzavřít a uložit do chladna, např. do lednice.

Jak se strouha křen : Jak strouhat křen

Můžeme použít ochranné brýle, ale strouhání jde rychle. Křen nejprve oloupeme nebo oškrábeme a pak ho nastrouháme na jemném struhadle. Během strouhání s křenem postupně otáčíme a strouháme ho "do špičky", aby nezůstávaly po stranách nenastrouhané části. Nastrouhaný křen co nejdříve spotřebujeme.

Křen se nejlépe uchovává ve vlhkém a chladném prostoru – zabrání se tím vysychání. „Lidem na trzích doporučujeme skladovat zakoupený křen v chladu. Ideální je, když ho zabalí do navlhčené papírové nebo bavlněné utěrky a nechají v lednici,“ radí Luboš.

Koupit si náš křen můžete řetězci makro ČR. Billa, Lidl, Tesco, Globus a Albert.

Jak udělat domácí křen

Očištěný křen nakrájíme na kolečka a rozmixujeme s 2 dcl převařené vody, 1 dcl oleje, lžící cukru, lžící octa a lžičkou soli. Vytvořenou kaši plníme do malých skleniček od přesnídávek (z množství jsou 3 a půl sklenky) a uložíme do lednice, kde nám tato směs vydrží až 1 rok.Pokud ho chcete zjemnit, přidejte půl na půl nastrouhané jablko. Výborný je také smetanový křen, který je skvělý například se zapečenými bramborami. Neodolatelný tandem tvoří křen a červená řepa, která je jemná a nasládlá a štiplavý křen jí dodá potřebný říz.Má desinfekční účinky a pomáhá při zánětech

Postup zvládne opět úplně každý. Omytý a nastrouhaný křen nechejte den ponořený ve studené vodě s octem, během dne ho promíchejte. Následně spařte vývarem a dochuťte cukrem, solí, případně ještě octem a na závěr přidejte olej.

Křen vydrží jako čerstvý i rok, dokonce na něm začnou rašit lístečky. Pokud máme křen v lednici dlouho, je dobré ho znovu přebalit do mokrých novin stejným způsobem.

Jak nejlépe nastrouhat křen : Jak strouhat křen

Můžeme použít ochranné brýle, ale strouhání jde rychle. Křen nejprve oloupeme nebo oškrábeme a pak ho nastrouháme na jemném struhadle. Během strouhání s křenem postupně otáčíme a strouháme ho "do špičky", aby nezůstávaly po stranách nenastrouhané části. Nastrouhaný křen co nejdříve spotřebujeme.

Jak připravit křen k masu : Očištěný křen nakrájíme na kolečka a rozmixujeme s 2 dcl převařené vody, 1 dcl oleje, lžící cukru, lžící octa a lžičkou soli. Vytvořenou kaši plníme do malých skleniček od přesnídávek (z množství jsou 3 a půl sklenky) a uložíme do lednice, kde nám tato směs vydrží až 1 rok.

Jak uchovat oloupaný křen

Připravte křen: Oloupejte a nastrouhejte křen na jemném struhadle. Můžete přidat trochu octa nebo citronové šťávy, aby zůstal bílý a nezhnědl. Uložte do nádoby: Přenesete nastrouhaný křen do vzduchotěsné nádoby. Lednička: Uchovávejte v lednici, opět v zeleninové přihrádce.

Nemáte-li možnost skladovat vzhledem k nedostatku prostoru křen v písku, můžete ho vyrýt, očistit, oloupat a nastrouhat. Následně je možné ho v malých dávkách (na jednu omáčku nebo na jednu porci ovaru) zmrazit a podle potřeby pak používat.Pokud vlastníte sklep, můžete ho uchovat ve vlhkém písku. Největší sílu má v čerstvém stavu. Aby však křen vydržel co nejdéle, můžete ho také zpracovat například jako čatní, zavařit ho nebo zamrazit. Připravte salát z čerstvého zelí s křenem, napěchujte ho do sklenic a uložte do chladu.

Kolik stojí kilo křenu : Cena již od 239.9.