Nemléčné zdroje vápníku

1. mořské řasy (lze je přidávat namísto zelené petrželky do jídel)
2. ořechy a semínka (mandle, sezam, mák)
3. melasa (tmavohnědá pasta vznikající při výrobě cukru)
4. luštěniny (fazole)
5. zelenina (brokolice, květák, tuřín, kapusta)
6. ovoce (fíky)
7. obiloviny (amarant)

Co se obsahu vápníku týče, není mléčný výrobek jako mléčný výrobek. Rozhodně nejvíce vápníku obsahují tvrdé sýry. Takových 100 gramů 30 % eidamu má až 950 mg vápníku. Sýry můžeme tedy považovat za mnohem lepší zdroj vápníku, než je například mléko, které má pouze kolem 120 mg vápníku na 100 g.Tradičním zdrojem, pokud se bavíme o vápníku v potravinách, je mléko a výrobky z něj. Potraviny bohaté na vápník jsou dále třeba mák, chia semínka nebo mořské řasy. Ke skvělým variantám, jak doplnit hořčík mimo běžnou stravu, patří výživové doplňky.

Které potraviny obsahují hodně vápníku : Největšími zdroji vápníku ve stravě jsou mléko a veškeré mléčné výrobky, mák, lískové ořechy, mandle, kakao, sója, zelené natě (kopr, petrželka, pažitka). Nedostatkem kalcia jsou ohroženi pacienti s intolerancí laktózy, při níž je vhodné jíst mléčné výrobky s menším množstvím laktózy.

Jak mít dostatek vápníku

Špenát, brokolice, růžičková kapusta a zelí jsou jen některé z nich. Tyto zeleniny jsou bohaté nejen na vápník, ale také na vitamin K, který podporuje jeho vstřebávání. Stejně tak i luštěniny, jako jsou čočka, cizrna a fazole, jsou skvělým zdrojem vápníku.

Co pít místo mléka : Stručně řečeno: místo mléka pít čistou pramenitou vodu či minerálky a čaje kukicha, jíst semínka a ořechy, ryby, luštěniny, sójové sýry, sójové produkty a hodně zeleniny.

Kravské mléko obsahuje průměrně 1,2 – 1,37 g vápníku na 1 l, a to jednak v koloidní formě jako kaseinát vápenatý a fosforečnan vápenatý a jednak v rozpustné formě solí a iontů, zejména citrátů a fosfogenfosforečnanu.

Jedna dávka = 30 ml na 1 kilogram dítěte. Uveďme názorné vysvětlení. Dítě o hmotnosti 3 kg vypije 90 ml v jedné dávce (3 kg=> 3*30). Celková dávka jídla = nesmí přesáhnout 1/6 váhy dítěte.

Jak zvýšit vápník v těle

Přírodní zdroje vápníku

obohacené mléčné alternativy, jako je sójové mléko. rybí konzervy s kostmi (sardinky a losos) tofu a další výrobky ze sóji. listová zelenina (brokolice, listy tuřínu, řeřicha, kadeřávek, špenát)Kolik které ovoce obsahuje vápníku Pomeranče ho mají 2.050 mg, tudíž 2,5 násobek RDA doporučené hodnoty, žluté melouny 1.000 mg, meruňky 782 mg, jablka 315 mg, banány 224 mg, fíky 1.130 mg, hroznové víno 440 mg, datle 530 mg, ananas 785 mg a vodní melouny 640 mg. Zcela očividně je lépe zásoben konzument ovocné stravy.Mnoho rostlinných produktů také obsahuje vysoké množství vápníku, ale jeho vstřebávání je často horší. Listová zelenina jako listová kapusta, řeřišnice, brokolice, řepné listy nebo listy hořčice mají vysokou biologickou dostupnost (tj. vstřebávání). Vápník se z nich vstřebává podobně jako z kravského mléka.

Jaké jsou příznaky nedostatku vápníku Máte-li nedostatek vápníku, může na to vaše tělo reagovat bolestí svalů nebo kostí – zejména v zádech a na krku, dále lámavostí nehtů, zvýšenou kazivostí zubů, nervozitou, depresivními stavy, vysokým krevním tlakem, necitlivostí a svalovými křečemi.

Jak se stravovat bez mléka : Maso, ryby, vejce, luštěniny, ořechy, olejnatá semena, ovoce, zelenina a obiloviny (pokud nejsou součástí jiného výrobku či pokrmu, kde se mléko nebo mléčný výrobek již objevit může) jsou pro bezmléčnou dietu naprosto vhodné.

Co se stane kdyz nebudu jíst mléčné výrobky : Laktóza je cukr obsažený v mléce a jejím nedostatečným rozkladem ve střevech trpící jedinci často pociťují nadýmání, průjem nebo bolest břicha. Tím, že přestaneme jíst mléčné výrobky dochází k úlevě od těchto nepříjemností spojených s nesnášenlivostí laktózy a celkovému zlepšení trávení u citlivých jedinců.

Které mléko obsahuje nejvíce vápníku

Vápník v potravinách – tabulka

Potravina	Obsah vápníku ve 100 g	Vstřebatelnost (přibližná hodnota)
Bílý jogurt	178 mg	30–35 %
Hlávková kapusta	152 mg	≥ 50 %
Kefírové mléko	133 mg	30–35 %
Polotučné mléko	124 mg	30–35 %

Potřebná dávka vypitého mléka je 120-150 ml/kg/den-na každou dávku nemusí vypít stejně. Není potřeba u donošeného zdravého děťátka kontrolovat množství vypitého mléka ani děťátko vážit častěji než 1 x týdně, častější vážení může být zkreslené vyprazdňováním a zbytečně maminku stresuje.Denní dávka umělého mléka pro miminko se dá vypočítat podle jednoduchého vzorce: 1/6 váhy za 24 hodin. Když tuto dávku vydělíte počtem krmení za den, vyjde vám, kolik by měla být jedna dávka.

Které ovoce obsahuje vápník : Kolik které ovoce obsahuje vápníku Pomeranče ho mají 2.050 mg, tudíž 2,5 násobek RDA doporučené hodnoty, žluté melouny 1.000 mg, meruňky 782 mg, jablka 315 mg, banány 224 mg, fíky 1.130 mg, hroznové víno 440 mg, datle 530 mg, ananas 785 mg a vodní melouny 640 mg.