Pšenice – Drobná semínka pšenice zlatavé barvy mají ryby také v oblibě. I pšenici upravujeme namáčením do doby, až pěkně změkne. Drobná zrnka lze i uvařit, což celý proces úpravy této návnady urychlí. I pšenici lze nechat naklíčit.Když si nechávám předklíčit pšenici špaldu nebo žito na vaření kaší, postupuji velice obdobně jako při klíčení luštěnin. Zrníčka na talíři zaliji vodou a nechám je první den celé ponořené. Další den je vodou již jenom promývám a mám je přikryté sítkem, přes které položím utěrku, aby neosychaly.Základem je dobré namočení. Existují různé přístupy. Ten úplně nejklasičtější spočívá v namočení do vody na zhruba 48 hodin. Pšenice nesmí z vody vykukovat.

Jak dlouho vařit pšenici : Celá zrna (jednozrnky, dvouzrnky, špaldy, žita nebo červené pšenice) se před vařením musí propláchnout a namáčet několik hodin nebo celou noc. Doba varu se tím zkrátí na 50 až 90 minut.

Jak kvasit pšenici

Postup je velmi jednoduchý, stačí vám červená pšenice, nechlorovaná voda, sůl bez jódu a nádoba na kvašení. Vodu převařte, vložte sůl (já používám 1% v poměru k vodě – při 1 litru vody použiji 10 g soli). Vodu následně nechte zchladit, do nádoby na kvašení vložte pšenici, zalijte vodou se solí a uzavřete.

Jak udělat dobrý Partikl na ryby : Způsob přípravy: Minimálně na 12 hodin (lépe však 24 hodin) namočíme tak, aby voda v nádobě převyšovala asi o 2 cm povrchovou vrstvu semen. Poté ji krátce povaříme, např. v mikrovlnné troubě (asi 10 minut). Semínka řepky popraskají, a to je to pravé stadium pro zakrmení.

Co nakličovat

Z obilovin nejrychleji klíčí žito, pak pšenice, ječmen a oves. Z dalších plodin je velmi oblíbená vojtěška (alfa alfa), hořčice, řeřicha, ředkvička, pískavice. Prodává se i směs těchto různých rostlin určená ke klíčení. Méně tradiční jsou klíčky ze semen červené řepy, cibule, česneku, rukoly.

Obecný postup přípravy obilovin:

1. Propláchnout – obilí propláchneme v sítku pod tekoucí vodou a nasypeme do hrnce. 2. Namočit – druhy obilí, které se musí namáčet (ale můžeme všechny obiloviny), zalijeme daným množstvím vody a necháme minimálně 5-16 hodin dle tvrdosti zrna v pokojové teplotě máčet.

Jak dlouho vydrží pšenice

Potraviny s dlouhou životností Tvrdá zrna: Pohanka, tvrdá červená pšenice, měkká bílá pšenice a proso, mohou při správném skladování vydržet asi 10 až 12 let. Pro maximální trvanlivost však musí být obal uzavřen. Ovesné vločky: Pokud se k vločkám nedostane voda a vzduch, přežijí 30 let.Jak namáčet rýži, pohanku nebo třeba pšenici

Zrna namočte do cca trojnásobného množství vlažné až teplé vody a přidejte malý hrnek kefíru (vodního i mléčného) nebo syrovátky (může se vám vysrážet při výrobě mléčného kefíru). Nechte stát na kuchyňské lince 12 – 24 hodin. Během této doby můžete vodu i několikrát obměnit.A jak na to Neloupaná (jinak nevyklíčí) semínka/oříšky/obiloviny/luštěniny dejte do misky a zalijte vodou. Do namáčecí vody je možné přidat špetku soli, aby se proces urychlil. Poté, co uplyne doba určená k namáčení semínek, vodu vylijte a semínka důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.

Pokud budete jíst jenom brambory, velmi přibližně potřebujete metr čtvereční na den. Pšenice dá z deseti čtverečních metrů asi 3kg mouky (celosvětový průměr v posledních letech je 3,12 tuny z hektaru), takže kilo mouky vypěstujete přibližně na třech čtverečních metrech.

Jak fermentovat pšenici : Do misky dejte pšenici, zalijte ji vodou a syrovátkou, osolte a pevně uzavřete. Pokud nemáte uzavíratelnou nádobu, můžete použít sáček. Takto připravenou pšenici nechte alespoň 24 hodin (ideálně 48 hodin) fermentovat při pokojové teplotě. Po fermentaci pšenici sceďte a povařte doměkka v osolené vodě.

Jak se dělá Partikl : Partikl vařte ve stejné vodě v jaké byl naložený. Vaření musí být pozvolné, aby zrna změkla, ale nepopraskala. Ke konci varu je možné přidat konzervant, ale hlídejte, aby teplota vody nepřesáhla 80°C. Partikl nechejte asi 20 minut temperovat, potom jej odstavte a nechejte pozvolna zchladnout.

Jak ochutit Partikl

Během vaření je možné partikl ochutit přidáním příchuti do vody, například je možné osladit, osolit, ovonět Magi a podobně. V tomto se vaší fantazii nekladou žádné meze. Vodu, kterou jsme použili pro vaření, nemusíme vylít bez užitku.

1. Semena namočte do vody přímo ve sklenici na přibližně 8 hodin, aby nabobtnala a probudila se k životu. Poté vodu slijte a postavte na odkapávací "stanici" dnem vzhůru.
2. Proplachujte semínka 2x denně.
3. Většina semen začne klíčit již druhý den a během 5-7 dnů je můžete sklízet.

Luštěninové klíčky – například hrách, fazole, čočka. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a minerály, jako je železo a zinek. Semenné klíčky – například slunečnice, dýně, lněné semínko. Jsou bohaté na vitamíny B, vitamín E, zinek a hořčík.

Jak správně skladovat pšenici : V tomto článku si ukážeme, jak správně skladovat pšenici, abyste mohli dosáhnout požadovaných výsledků. Nejdůležitější je při skladování pšenice Halla dodržovat správnou teplotu. Pro uchování pšenice je nutná teplota mezi 15°C a 18°C, stejně jako nízká vzdušná vlhkost. Optimální vlhkost je mezi 55% a 65%.