pokud jsem hodně líná tak dávám do myčky. když dělám třeba jablka na koláč tak 10 normálních jablek mám nastrouhané za cca 3-4 minuty a to četně sestavení a umytí.Pokud chceme bramborám uchovat čerstvý vzhled, použijeme místo ručního struhadla kuchyňský robot nebo food processor (při ručním strouhání stihnou brambory hnědnout) a hned po slití bramborové šťávy přelijeme nastrouhané brambory pár lžícemi horkého mléka.Jak nastrouhat brambory na plátky

Aby byly bramborové plátky jeden jako druhý, použijte nejlépe kráječ zeleniny, známý také jako mandolína. Použít můžete i klasické struhadlo, při jeho použití ale dávejte velký pozor na špičky prstů.

Jak nastrouhat brambory na bramborák : Brambory nejprve malým nožíkem nebo škrabkou oloupeme, zbavíme je všech slupek a také míst, která je potřeba vykrojit. Pokud v sobě některé mají plísně, nejsou vhodné ke konzumaci. Okrájené brambory dobře umyjeme a dáme do mísy. Pěkné velké hlízy není nutné loupat.

Jak udělat strouhanku bez struhadla

Víte, že nejlepší způsob zpracování strouhanky v robotech Ronic je pomocí rotačního nože Je to rychlé, bezpečné a zpracujtete celé rohlíky bez odpadu a nepořádku kolem dokola. Tímto způsobem můžete udělat strouhanku z tvdých i měkkých rohlíků, nebo sucharů.

Co dát do bramboráků aby byly křupavé : Sádlo je skutečně na smažení bramboráků mnohem vhodnější než olej. A když na oleji trváte, zkuste do něj aspoň přidat lžíci sádla. Brambory se sádlem tvoří skvělou chuťovou kombinaci, které s olejem nedosáhnete.

Jak se připravuje bramborák

Někdy se přidává na zahuštění mouka. Aby byl bramborák hezky křupavý, můžeme vyměnit mouku za strouhanku. Pak už přidáme jen vajíčka, majoránku, utřený česnek a sůl.

Většina lidí strouhá brambory na bramborák na jemném struhadle, zkuste to jednou na tom hrubém, je to jednodušší a rychlejší, navíc pak bramboráky hezky křupou. Pokud dáváte přednost jemnější konzistenci, umelte syrové brambory na masovém strojku nebo na mlýnku na strouhanku.

Co se dá pouzit místo strouhanky

Strouhanku nahradíme ovesnými vločkami, strouhaným bramborem nebo zeleninou. Nejčastěji se používají mleté ovesné vločky. Do masa je přidáme buď předem namočené nebo suché a necháme směs odležet, aby se tekutiny do vloček vsákly.Když obalujete řízky a dojde vám strouhanka

Zachovejte klid a podívejte se do spíže. Určitě tam najdete kukuřičnou strouhanku, sezamové semínko nebo mandlovou mouku. A jestli ani jedno z toho doma nemáte, tak sáhněte po kukuřičných lupínkách, které jsou oblíbené jako lehká snídaně.Postup

1. Brambory omyjte a vařte je po dobu 20 minut v osolené vodě.
2. Osušte je a vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem.
3. Lehce každou bramboru zmáčkněte, až praskne.
4. Pokapejte je olivovým olejem, osolte, opepřete a vložte do předehřáté trouby.
5. Pečte asi 25 minut při 220 °C dozlatova a po okrajích dokřupava.

Brambory oloupeme, nakrájíme na cca 2-3 mm silné plátky nožem, vlnkovačem nebo struhadlem. Osušíme je v plátěné nebo papírové utěrce a smažíme dozlatova ve větším množství rozpáleného oleje. Bramborových plátků nevkládáme do oleje příliš, aby se k sobě neslepily.

Z jaké mouky se dělají bramboráky : Postup přípravy bramboráků

Mléko ohřejeme a horké přilijeme k nastrouhaným bramborám. Potom přidáme hladkou mouku, vejce, česnek a zamícháme. Směs na bramboráky osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou a opět důkladně promícháme.

Proč se mi trhají bramboráky : Když se sleje voda tak se pak placky trhají při smažení,a jsou tuhé. -vodu po trochách slévám až když je v míse víc vody jak brambor. -když se voda sleje,je potřeba těsto znova dosolit. -pokud dáte sušený česnek,nechte těsto 15min.

Jak udělat řízek bez strouhanky

Nepoužila jsem ani klasický trojobal, ale řízky jsem naložila do jogurtové marinády a místo klasické strouhanky jsem je obalila v rozmixovaných cornflacích. Zdravé řízky pečené v troubě nebo horzkovzdušné fritéze se tak hodí i pro celiaky, protože kukuřičná strouhanka je bezlepková.

Místo strouhanky můžete použít také nadrcené piškoty, strouhaný perník, kokos nebo jemně mleté ořechy. Strouhanku můžete také před nasypáním na těsto osmažit na másle. V takovém případě bude mít skvělou chuť, ale počítejte s tím, že osmažená strouhanka už příliš šťávy z jablek nenasaje.A víte, čím můžete nahradit strouhanku při přípravě pokrmů z mletého masa Kromě klasiky – rohlíků namočených v mléce, můžete mleté maso zahustit instantní bramborovou kaší, rozemletými cereáliemi nebo ovesnými vločkami.

Jak udělat křupavé americké brambory : Plech vyložte pečicím papírem a brambory na něj rozložte tak, aby se nepřekrývaly a byly mezi nimi dostatečné rozestupy. Pečte v troubě přibližně 30 minut, dokud nejsou křupavé a zlaté. Po 15 minutách brambory promíchejte a otočte. Díky tomu budou z obou stran opravdu křupavé.