Pokud trpíte laktózovou intolerancí, nemusíte se mléčných výrobků vůbec vzdávat. Pomocníkem můžou být i speciální bezlaktózové výrobky, takové nabízí například společnost Meggle. Bezlaktózové výrobky seženete už ve většině běžných obchodů. Setkáte se s mlékem, jogurty, tvarohy, pudinky, sýry, cottagem nebo smetanou.Laktózová intolerance dokáže pořádně znepříjemnit život a zažívání. Je třeba vyloučit či výrazně omezit konzumaci potravin obsahující laktózu a dbát na dostatečný příjem probiotik, vitamínů a minerálů z jiných zdrojů. Někdy však není nutné vyloučit všechny mléčné produkty jako je tomu u alergie na kravské mléko.Bolest břicha, nadýmání, plynatost, průjmy nebo řidší stolice, říhání, pálení žáhy, bolesti hlavy a celková únava. Intenzita a spektrum potíží je individuální. Projevy nastanou po příjmu mléka nebo mléčných výrobků (do 30min až 2hod).

Co můžu jíst kdyz mám intoleranci na laktózu : Lze konzumovat například ryby, maso, zeleninu, brambory, ovoce a rýži, které neobsahují vůbec žádnou laktózu. Lidé, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy mohou jíst uvedené potraviny bez obtíží, pokud k jejich přípravě nejsou použity produkty, které laktózu obsahují.

Jak potvrdit intoleranci na laktózu

při podezření na laktózovou intoleranci se v prvním kroku přistupuje k bezlaktózové dietě, kdy by potíže měly odeznít. Případně lékař může provést alergologické testy na mléčnou bílkovinu. V případě laktózové intolerance lze udělat u lékaře testy z krve nebo vydechovaného vzduchu.

Co jíst kdyz nemuzu mléčné výrobky : Mléko nahrazuji rostlinnými nápoji, např. rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.

Obsah laktózy v mléčných produktech

Potravina (řazeno abecedně)	Obsah laktózy (g / 100 g)
kefír neochucený	3,9
máslo	0,1–1
máslo přepuštěné (ghee)	0–0,05
mléko kozí	4,4

Závažnost obtíží závisí na obsahu laktózy v konzumované potravě. Nejvyšší obsah je v sušeném mléce (až 50 g laktózy na 100 g), které se velmi často používá v hotových výrobcích.

Jak vypadá alergie na laktózu

Projevy alergie se mohou objevovat na různých tělesných systémech ̶ na dýchání (sípání, rýma), na trávení (zvracení, výraznější potíže s nadýmáním, průjmovitá stolice s příměsí hlenu nebo krvavých nitek nebo naopak zácpa), na pokožce (kopřivka či vyrážka, otok, atopický ekzém).Vakcína proti alergii na mléko je zatím ve vývoji. Ale: U protialergických vakcín se používá princip postupného navykání si na alergen, který je možné vyzkoušet i v případě potravinové alergie. Vždy však velmi opatrně a pod dohledem lékaře.Laktóza se nevyskytuje jen v mléce a mléčných výrobcích. Najdeme ji například i v sušenkách, mléčné čokoládě, instantních výrobcích, slaném i sladkém pečivu, masných výrobcích, bonbónech, nápojích, lécích či ve výrobcích sloužících k hubnutí.

Jediným přirozeným zdrojem laktózy je mléko ve všech formách a následně mléčné výrobky jako například sýry, jogurty, tvaroh, smetana, máslo, pudinky, zmrzliny, nanuky apod.

Jak se vysetruje alergie na laktózu : Při podezření na alergii na bílkovinu kravského mléka je vhodné alergologické vyšetření vč. kožních testů, odběrů krve, ev. eliminační a expoziční test (test s vyloučením mléka ze stravy a jeho následném opětovném zavedení).

Proč je dobré pít kefír : Příjem vitamínů a minerálů: Kefír obsahuje řadu vitaminů a minerálních látek, jako jsou vitamíny skupiny B či vitamín C, A, K. Dále je přirozeným zdrojem hořčíku, vápníku, draslíku nebo selenu a kyseliny listové. Všechny tyto živiny jsou důležité pro celkové zdraví a funkční imunitní systém.

Kolik laktózy obsahuje tvaroh

Obsah laktózy v mléčných produktech

Potravina (řazeno abecedně)	Obsah laktózy (g / 100 g)
sýr ricotta	0,3
syrovátka sušená	74
šlehačka	3,1–3,3
tvaroh měkký	2,6–4

Jaké příznaky se mohou vyskytnout u alergie na mléko

1. pocit brnění či mravenčení v ústech,
2. svědění a otoky na sliznicích podél celého trávicího traktu (od rtů až po řitní otvor) i na kůži (kopřivka, později se mohou objevit i ekzémy),
3. náhlá dušnost (alergické astma),
4. alergický šok.

Laktóza se nevyskytuje jen v mléce a mléčných výrobcích. Najdeme ji například i v sušenkách, mléčné čokoládě, instantních výrobcích, slaném i sladkém pečivu, masných výrobcích, bonbónech, nápojích, lécích či ve výrobcích sloužících k hubnutí.

Jak se u vás projevila ABKM : Většina dětí s ABKM trpí zažívacími potížemi (například průjmem, zvracením, zácpou a refluxem), kožními problémy (například kopřivou a ekzémy), respiračními příznaky (například vytrvalým kašlem a sípavým dýcháním) a mohou se také objevit další celkové alergické příznaky (například únava a poruchy spánku).