Pečivo nakrájejte na tenké, stejnoměrné plátky. Pokud máte bagetu čerstvou, nechte ji raději chvíli zaschnout. Plátky potírejte tenkou vrstvou bylinkového másla a pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v troubě 180°C asi tři až pět minut.Bagety rozřízneme podélně a spodní část natřeme máslem. Horní část bagety natřeme silnější vrstvou sýru. Plníme plátky šunky a zeleniny. Zkompletujeme a dáme zapéct na 5 minut do trouby na 150 stupňů nebo vložíme do kontaktního grilu.Rozložte mražené pečivo na plech vyložený pečicím papírem. Ujistěte se, že mezi kousky pečiva je dostatečný prostor, aby se mohlo rozpínat. Vložte plech s pečivem do předehřáté trouby a nastavte si čas dle návodu na obalu. U kaiserek se doporučuje čas 8 minut, u baget až 14 minut.

Jak upéct bagety : Peč 6 minut při teplotě 260 °C. Pak sniž teplotu na 220 °C a peč přibližně dalších 15 min. V polovině pečení bagety sundáš z plechu na mřížku, aby se krásně propekly i zespoda. Upečené vyndej z trouby a nech bagety vychladnout.

Jak změkčit bagetu

Pokud chcete obnovit křupavost bagety, postupujte podobně jako u chleba. Lehce navlhčete bagetu a vložte ji přímo na rošt v předehřáté troubě na 200°C. Pečte asi 5-10 minut, dokud se kůrka nezačne znovu propékat a bageta nebude křupavá.

Jak dlouho péct bagetu : Po vykynutí z těsta vytvarujeme dlouhé bagety, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout. Nahoře nařízneme několik šikmých řezů a před pečením potřeme slanou vodou. Pečeme při 180°C / 25 minut. Hotové ihned přendáme z plechu na mřížku.

Bagetu nakrájíme na příčné plátky široké cca 2 cm, ale řezy úplně nedokončíme. Bageta tak zůstane vcelku. Do každého zářezu vetřeme jednu lžičku bylinkového másla a zbytkem potřeme povrch bagety. Bagetu těsně zabalíme do alobalu, vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme 15 minut.

Zapečené bagety

1. Zapečená bageta plněná roastbeefem, ementálem, kysaným zelím a majonézou s okurkami, chilli a křenem.
2. Zapečená bageta plněná třemi druhy sýra, pečenými rajčaty, ořechy, bylinkovým máslem a restovanou cibulkou.

Jak Zmekcit tvrdou bagetu

Jde to a existuje jeden trik, s nímž to zvládnete: Dejte suchý chléb (nebo bagetu) pod kohoutek, pusťte na něj trochu studené vody, pak jej zabalte do alobalu a vložte do trouby. Tam pečte při teplotě 150 stupňů asi 15 až 20 minut.Ze staré bagety snadno připravíte výbornou křupavou bruschettu tak, že pečivo nakrájíte na tenké plátky a nasucho opečete v troubě. Po vyndání lehce potřete lehce olivovým olejem a navrch přidejte směs z pokrájených rajčat (bez semínek), bazalky, česneku a špetky soli a pepře.Teď už zbývá doladit pár detailů a bageta může do trouby. Nožem udělej šikmé zářezy na horní straně těsta, jemně pokropit vodou (to aby byly bagety křupavé a měly krásně zlatavou barvu) a péct 20-25 minut (180°C). Tipy: 1) Těsto se může zpracovat a přikryté utěrkou dát přes noc do ledničky.

Po vykynutí z těsta vytvarujeme dlouhé bagety, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout. Nahoře nařízneme několik šikmých řezů a před pečením potřeme slanou vodou. Pečeme při 180°C / 25 minut. Hotové ihned přendáme z plechu na mřížku.

Jak upéct francouzské bagety : Postup. Po vykynutí z těsta vytvarujeme dlouhé bagety, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout. Nahoře nařízneme několik šikmých řezů a před pečením potřeme slanou vodou. Pečeme při 180°C / 25 minut.

Jak Upect Krupavou bagetu : Dáme péct do trouby vyhřáté na 230 °C. Při nahřívání trouby můžeme dát na spodní rošt kastrůlek s vodou, aby při pečení byla v troubě pára. Bagety pak budou křupavější. Pečeme asi 25 minut.

Jak udělat bylinkovou bagetu

Postup přípravy

Změklé máslo smícháme s utřeným česnekem, nasekanou bazalkou, pepřem, solí, a provensálskými bylinkami. Bagetu nakrájíme na šikmá kolečka a lehce opečeme v topinkovači. Potíráme připraveným máslem. Takto připravená kolečka dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 10 min.

Nožem udělej šikmé zářezy na horní straně těsta, jemně pokropit vodou (to aby byly bagety křupavé a měly krásně zlatavou barvu) a péct 20-25 minut (180°C). Tipy: 1) Těsto se může zpracovat a přikryté utěrkou dát přes noc do ledničky. Není potřeba ho stlačovat, protože proces kynutí se zpomalí.Po vykynutí z těsta vytvarujeme dlouhé bagety, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout. Nahoře nařízneme několik šikmých řezů a před pečením potřeme slanou vodou. Pečeme při 180°C / 25 minut. Hotové ihned přendáme z plechu na mřížku.