Lesklá strana odráží teplo, matná strana jej propouští. Proto chcete-li udržet pokrm v troubě dlouho teplý, lesklá strana směřuje ven. Naopak, potřebujete-li upéct a uvařit rychle, pokrm upravujte s matnou stranou alobalu směřující ven.Maso lehce naklepeme, žampiony a cibuli nakrájet na plátky, brambory na kostičky. Alobal potřeme olejem rozložíme brambory, plátek masa potřený česnekem, osolený, okořeněný, posypeme houbami, lehce osolit a nakonec plátky anglické. Alobal uzavřít a dát péct do trouby na 170°C asi 25 minut.Pokud například chcete zabalit teplý pokrm, tak aby vám vydržel teplý co nejdéle, zabalte ho do alobalu matnou stranou dovnitř, směrem k pokrmu. Pokud byste naopak chtěli co nejrychleji tepelně upravit maso zabalené do alobalu, měla by být matná strana fólie na povrchu.

Co se stane když dám alobal do trouby : Mikrovlnná trouba vytváří elektrické pole, které může reagovat s kovovými povrchy, jako je alobal, a způsobit jiskření. To může vést k požáru nebo poškození mikrovlnné trouby. Proto je důležité neumisťovat alobal do mikrovlnné trouby a raději volit vhodné nádobí určené pro použití v mikrovlnné troubě.

Kolik stupnu vydrží alobal

Bod tání alobalu je 660 °C (platí pro fólii, která je složena z asi 97 % z hliníku) a logicky se tedy shoduje s bodem tání hliníku. Během výzkumu výpalu v saggaru z hliníkové fólie jsem zjistil, že se teploty roztaveného alobalu značně liší, a to v rozmezí cca 590 °C až 815 °C.

Proč se dává alobal do myčky : Umístění alobalových kuliček do myčky během procesu mytí může pomoci zbavit se skvrn a usazenin z nádobí . Jak to funguje Během pracího cyklu hliníková fólie reaguje s chemikáliemi obsaženými v mycích prostředcích, což vede k chemické reakci mezi hliníkem a složkami mycího prostředku.

Jakou stranou tedy dát alobal do trouby při pečení Pokud tedy chcete uspíšit pečení nebo grilování pokrmu, zabalte ho do fólie matnou stranou ven, aby se teplo dostávalo dovnitř. Jestliže chcete pouze uchovat pokrm déle teplý, při zabalení by měla lesklá strana směřovat ven.

Alobal potřeme olejem a maso pečlivě zabalíme, aby po dobu pečení nevytekla šťáva. Vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme nejméně 2 hodiny. Na posledních 20 minut alobal rozevřeme, maso nakrájíme na plátky a ještě 15 minut pečeme odkryté. Podáváme s bramborovou kaší nebo chlebem.

Jak spravne používat alobal

Jakou stranou tedy dát alobal do trouby při pečení Pokud tedy chcete uspíšit pečení nebo grilování pokrmu, zabalte ho do fólie matnou stranou ven, aby se teplo dostávalo dovnitř. Jestliže chcete pouze uchovat pokrm déle teplý, při zabalení by měla lesklá strana směřovat ven.Do mikrovlnky také nikdy nedávejte kovové nádobí a alobal. Kov odráží mikrovlnné záření a může dojít k jiskření.Do trouby nepatří jemné sklo (hrozí prasknutí), olovnatý křišťál a sklo zdobené dekorem s obsahem kovů, např. zlato, stříbro (ty mohou při použití jiskřit). Porcelánové stolní nádobí: dobře propouští mikrovlny a je vhodné pro ohřev jídla.

Využívá se pro snížení tepelných ztrát těla zejména při podchlazení, první pomoci a v dalších krizových situacích. Izotermická folie a stejně tak i alobal přitom nefungují přímo jako tepelné izolanty, které by bránily vedení tepla. Hliník naopak jakožto kov vede teplo výborně.

V kolika stupních se taví hliník : Teplota tání některých prvků

Prvek	tt / °C
cín	232
olovo	327
germanium	938
hliník	658

Co udela alobal v myčce : Pokud si tedy kladete otázku, zda vám alobal v myčce nádobí spíše nepoškodí, pak nemusíte mít obavy. Alobal spolu s tabletou do myčky spustí reakci, díky které bude vaše nádobí dokonale čisté a zářivé.

Co udela alobal v mikrovlnce

Do mikrovlnky také nikdy nedávejte kovové nádobí a alobal. Kov odráží mikrovlnné záření a může dojít k jiskření.

Kus silnějšího alobalu potřete olejem, doprostřed položte naplněnou rybu, posypte kmínem a okraje alobalu dobře spojte, aby nemohla vytékat šťáva. Vložte na plech nebo do pekáče a pečte asi 35–45 minut.Krkovici očistíme a osušíme. Na povrchu do ní zakrojíme několik zářezů, do kterých vetřeme směs česneku s rozmarýnem. Zbylý povrch krkovice osolíme a opepříme. Dáme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme asi 2 hodiny.

Proč Neohřívat jídlo v mikrovlnce : V mikrovlnné troubě se pokrm ohřívá nerovnoměrně, takže část se neohřeje a část se zjednodušeně řečeno uvaří. Takže ta část, která se neohřeje, může obsahovat mikroby, které by se ohříváním ve vodní lázni zničily, a ta část, která se uvaří, zase přijde o cenné látky, jako jsou třeba vitamíny, probiotika atp.